• گوشت را به همرا نخود، پیاز، زردچوبه و نمک و فلفل در آب می‌پزیم.
• سیب‌زمینی‌ها را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر پخت را ادامه می‌دهیم.
• در ظرف دیگری روغن را داغ کرده، نعنا را به آن اضافه می‌کنیم ( مقداری از این نعنا داغ را برای تزیین کنار می‌گذاریم)
• کشک را که قبلا آب کرده‌ایم درون ظرف نعنا داغ می‌ریزیم.
• وقتی یک جوش زد آن را از روی شعله بلند کنیم و به ظرف آبگوشت اضافه می نماییم ، بعد با باقی‌مانده نعنا داغ و گل زرد تزیین می کنیم .
• برای تهیه کوبیده آن می‌توان گوشت را همراه سیب‌زمینی کوبید یا آنها را جدا میل کرد.
مواد لازم برای تهیه آبگوشت کشک
گل زرد برای تزیین
نمک و فلفل به اندازه نیاز
زردچوبه به اندازه نیاز
نعنا داغ به اندازه نیاز
آب یک و نیم لیتر
کشک ساییده دویست و پنجاه گرم
سیب‌زمینی متوسط سه عدد
پیاز بزرگ دو عدد
نخود نیم لیوان
گوشت گوسفند پانصد گرم
دستور پخت خورش کشک
• گوشت را به همرا نخود، پیاز، زردچوبه و نمک و فلفل در آب می‌پزیم.
• سیب‌زمینی‌ها را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر پخت را ادامه می‌دهیم.
• در ظرف دیگری روغن را داغ کرده، نعنا را به آن اضافه می‌کنیم ( مقداری از این نعنا داغ را برای تزیین کنار می‌گذاریم)
• کشک را که قبلا آب کرده‌ایم درون ظرف نعنا داغ می‌ریزیم.
• وقتی یک جوش زد آن را از روی شعله بلند کنیم و به ظرف آبگوشت اضافه می نماییم ، بعد با باقی‌مانده نعنا داغ و گل زرد تزیین می کنیم .
• برای تهیه کوبیده آن می‌توان گوشت را همراه سیب‌زمینی کوبید یا آنها را جدا میل کرد.
انواع دسر,دسر,دسر آسان,دسر شوکولاتی طرز تهیه دسر آسان برای بچه ها,دسر راحت,دسر بچه,دسر ساده,دسر شیر,دسر شوکولات,مدل لباس زنانه
دسر شوکولاتی طرز تهیه دسر آسان برای بچه ها انواع دسر
این کرم بسیار ساده و آسان تهیه می شود و اکثر بچه ها آن را دوست دارند.
آرد را در ظرفی ریخته،شیر را کم کم روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا آرد در شیر حل شود.بعد مایه را روی حرارت ملایم گذاشته، مرتب هم می زنیم تا جوش آمده کمی غلیظ شود.کاکائو یا شکلات را در شیر ریخته،و همزدن را ادامه می هیم تا شیر یکی دو جوش بزند.زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده خوب هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود.شیر را کم کم روی زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم.یک بار دیگر ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا فقط مایه یک جوش بزند و خامی زرده گرفته شود.مایه را در ظرف مناسبی می ریزیم و ظرف را در یخچال قرار دهیم تا کرم سرد شده کمی سفت شود و با همان ظرف سرو می کنیم.می توانیم د و پنجاه گرم خامه را با سه قاشق سوپخوری پودر قند و کمی وانیل مخلوط نماییم و با همزن برقی بزنیم تا کمی سفت شود و خامه را در ظرف جداگانه بریزیم با کرم سرو کنیم.
مواد لازم برای تهیه دسر شوکولاتی
▪ آرد سفید نرم دو قاشق سوپخوری سرخالی(۴۰ گرم)
▪ زرده تخم مرغ شش عدد
▪ شوکولات بدون مغز=دویست و پنجاه گرم یا چهار قاشق سوپخوری کاکائو
▪ شکردویست گرم
▪ شیر=یکو نیم لیتر(۲ لیوان معمولی)
طرز تهیه دسر شوکولاتی
این کرم بسیار ساده و آسان تهیه می شود و اکثر بچه ها آن را دوست دارند.
آرد را در ظرفی ریخته،شیر را کم کم روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا آرد در شیر حل شود.بعد مایه را روی حرارت ملایم گذاشته، مرتب هم می زنیم تا جوش آمده کمی غلیظ شود.کاکائو یا شکلات را در شیر ریخته،و همزدن را ادامه می هیم تا شیر یکی دو جوش بزند.زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده خوب هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود.شیر را کم کم روی زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم.یک بار دیگر ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا فقط مایه یک جوش بزند و خامی زرده گرفته شود.مایه را در ظرف مناسبی می ریزیم و ظرف را در یخچال قرار دهیم تا کرم سرد شده کمی سفت شود و با همان ظرف سرو می کنیم.می توانیم د و پنجاه گرم خامه را با سه قاشق سوپخوری پودر قند و کمی وانیل مخلوط نماییم و با همزن برقی بزنیم تا کمی سفت شود و خامه را در ظرف جداگانه بریزیم با کرم سرو کنیم.
این دسر یکی از دسر های خوشمزه و اسان برای بچه هاست
شربت بهارنارنج,عرق بهارنارنج,شربت زعفران,آشپزی ایرانی مرغ,شربت بیدمشک,عرق بهارنارنج طرز تهیه شربت بیدمشک و زعفران
عرق بهارنارنج طرز تهیه شربت بیدمشک و زعفران شربت بهارنارنج
زعفران را در کمی آب جوش بریزید و حل نمایید .شکر ،آب و تکه های یخ را هم درون مخلوط کن بریزید و چند بار روشن خاموش کنید تا یخ ها خرد شوند.عرق بید مشک و زعفران آب کرده عرق بهار نارنج،گلاب،عرق هل،را در مخلوط کن به مواد قبلی (شکر،آب و یخ)اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط نمایید .حالا شربت را در لیوان ریخته و سرو کنید .
مواد لازم برای تهیه شربت زعفران و بیدمشک
چهار تکه یخ
یک پیمانه آب
دو قاشف سوپخوری شکر یا دو قاشف مرباخوری عسل
نصف قاشق مرباخوری پودر زعفران
نصف قاشق سوپخوری گلاب و نصف قاشق سوپخوری عرق هل و نصف قاشق سوپخوری عرق بیدمشک
سه قاشق سوپ خوری عرق بهارنارنج
طرز تهیه شربت زعفران و بیدمشک
زعفران را در کمی آب جوش بریزید و حل نمایید .شکر ،آب و تکه های یخ را هم درون مخلوط کن بریزید و چند بار روشن خاموش کنید تا یخ ها خرد شوند.عرق بید مشک و زعفران آب کرده عرق بهار نارنج،گلاب،عرق هل،را در مخلوط کن به مواد قبلی (شکر،آب و یخ)اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط نمایید .حالا شربت را در لیوان ریخته و سرو کنید .
شربت بهار نارنج,عرق نعنا,عرق بهار نارنج,آشپزی ایرانی رزا منتظمی,شربت نعنا,شربت نعنا با بهارنارنج طرز تهیه شربت نعنا با طعم بهاری
شربت نعنا با بهارنارنج طرز تهیه شربت نعنا با طعم بهاری شربت بهار نارنج
شکر ؛یخ ،آب را درون مخلوط کن بریزید و یخها را خرد کنید تا محلولی یکدست و شیرین درست شود .عرق بهارنارنج و عرق نعنا را هم به شربت شیرین اضافه کمبد ،دوباره کمی مخلوط نمایید .خاکشیر شسته شده و تمیز را هم به آنها اضاف کنید و مخلوط را دز لیوان مخصوص سرو کردن بریزید .برای تزیین هم میتوانید از برگ تازه نعنا هم استفاده نمایید .
مواد لازم برای تهیه شربت نعنا با بهارنارنج
چهار تکه یخ
یک پیمانه آب
دو قاشق سوپخوری شکر یا ۲ ق م عسل
دو قاشق سوپخوری عرق نعنا و دو قاشق سوپخوری خاکشیر
سه قاشق سوپخوری عرق بهار نارنج
تهیه شربت نعنا با طعم بهاری
شکر ؛یخ ،آب را درون مخلوط کن بریزید و یخها را خرد کنید تا محلولی یکدست و شیرین درست شود .عرق بهارنارنج و عرق نعنا را هم به شربت شیرین اضافه کمبد ،دوباره کمی مخلوط نمایید .خاکشیر شسته شده و تمیز را هم به آنها اضاف کنید و مخلوط را دز لیوان مخصوص سرو کردن بریزید .برای تزیین هم میتوانید از برگ تازه نعنا هم استفاده نمایید .
غذای ترکیه ای,نوشیدنی ترکیه ای,معجون توت فرنگی,شربت ترکی طرز تهیه معجون لیمو ترش و توت فرنگی,معجون لیمو ترش,غذای ترکی,معجون لیمو ترش و توت فرنگی,مدل لباس زنانه,نوشیدنی ترکی
شربت ترکی طرز تهیه معجون لیمو ترش و توت فرنگی غذای ترکی
سس توت فرنگی را به همراه آب لیمو ترش و توت فرنگی های تازه با آب و یخ درون مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید بطوریکه یخ خورد و ریز شود.مواد آماده را درون لیوان ریخته و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.در این مدت لایه های شربت از یکدیگر جدا شده و شربتی ۴ لایه خواهد داشت که می توانید با توت فرنگی و برشی از لیمو آن را تزیین کنید.
مواد لازم برای تهیه معجون لیمو ترش و توت فرنگی
چهار عدد توت فرنگی تازه
یک پیمانه آب
یک عدد لیمو ترش
چهار قاشق سوپخوری سس توت فرنگی
طرز تهیه معجون لیمو ترش و توت فرنگی
سس توت فرنگی را به همراه آب لیمو ترش و توت فرنگی های تازه با آب و یخ درون مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید بطوریکه یخ خورد و ریز شود.مواد آماده را درون لیوان ریخته و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.در این مدت لایه های شربت از یکدیگر جدا شده و شربتی ۴ لایه خواهد داشت که می توانید با توت فرنگی و برشی از لیمو آن را تزیین کنید.
نکته :می توانید سس توت فرنگی را از سوپر مارکتها بخرید.
