پیازچه,غذا با قارچ,غذا با قارچ طرز تهیه قارچ شکم پر,کدو سبز,هویج,مدل لباس مجلسی بلند,کرفس,رب گوجه فرنگی
غذا با قارچ طرز تهیه قارچ شکم پر پیازچه
پایه‌های قارچ‌ها را پس از جدا کردن به صورت نگینی خرد کنید
سپس روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز داغ کنید.
پس از آن، قارچ را همراه کرفس، هویج، کدو و پیازچه در روغن بریزید و به مدت ۵ دقیقه این مخلوط را تفت دهید.
مغز نان، ریحان خرد شده و رب گوجه‌فرنگی را همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق اضافه کنید و یکی دو دقیقه تفت دهید.
بعد از آن قارچ‌ها را در ظرف گود مخصوص فر قرار دهید و داخل هر کدام را با مقداری از مخلوط سبزیجات پر کنید و در پایان سطح سبزیجات را با مقداری پنیر رنده شده بپوشانید.
مواد لازم برای تهیه تهیه قارچ شکم پر
نمک و فلفل : به اندازه نیاز
قرص عصاره مرغ : نصف قرص
پنیر چدار رنده شده : هفتاد و پنج گرم یا سه چهارم پیمانه آب‌جوش : دو سوم پیمانه
رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق سوپ‌خوری
ریحان خرد شده : دو قاشق سوپ‌خوری
مغز نان فانتزی : یک پیمانه
هویج : تعدادی ( نگینی خرد شده )
کدوی سبز : تعدادی ( نگینی خرد شده )
پیازچه : چند عدد ( ریز ریز شده )
کرفس : یک ساقه ( ریز خرد شده )
قارچ بزرگ : هشت عدد
طرز تهیه قارچ شکم پر
پایه‌های قارچ‌ها را پس از جدا کردن به صورت نگینی خرد کنید
سپس روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز داغ کنید.
پس از آن، قارچ را همراه کرفس، هویج، کدو و پیازچه در روغن بریزید و به مدت ۵ دقیقه این مخلوط را تفت دهید.
مغز نان، ریحان خرد شده و رب گوجه‌فرنگی را همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق اضافه کنید و یکی دو دقیقه تفت دهید.
بعد از آن قارچ‌ها را در ظرف گود مخصوص فر قرار دهید و داخل هر کدام را با مقداری از مخلوط سبزیجات پر کنید و در پایان سطح سبزیجات را با مقداری پنیر رنده شده بپوشانید.
آب و قرص عصاره مرغ را با هم در ظرفی قاطی کنید و روی قارچ‌ها بریزید.
حالا ظرف را درون فر که از پانزده دقیقه قبل روی دویست و بیست درجه سانتی‌گراد یا چهارصد و بیست و پنج درجه فارنهایت یا شماره هفت گرم کرده بودید، به مدت بیست دقیقه حرارت دهید تا قارچ‌ها بپزد و پنیر روی آنها هم آب شود.
