کیک و شیرینی محلی طرز تهیه کماچ سن کرمان شیرینی محلی کرمان
آردها را با هم مخلوط کنید ، کمی ادویه ی کماچ همانطور که گفته شد به آنها اضافه نمایید . ۱ قاشق مربا خوری پودر خمیر ترش را در اندکی آب ولرم حل کنید و آردها را به آن اضافه نمایید ، بعئ یک ملاغه روغن و بعد از آن کمی آب تا خمیر شکل گرفته و درست شود.
خمیر آماده شده را در سینی فر یا ماهی تابه ی بزرگ نچسبی که خوب با روغن چرب شده باشد پهن کنید به طوری که زیاد نازک نباشد، خرما و گردوهای آماده شده را بر روی این خمیر پهن شده ریخته و دوباره یک لایه خمیر دیگر که برروی سینی دیگری با وردنه پهن کرده اید را برداشته و روی این مواد طوری قرار دهید که دو طرف خمیرها به هم رسیده و اطراف آن را خوب بپوشاند و مواد وسط کماچ دیده نشود .در این مرحله یک ملاغه روغن باقی مانده را روی این خمیر آماده شده ریخته و در همین جا، قبل از اینکه داخل فر یا روی گاز قرار دهید آن را به برشهای لوزی یا مربعی شکل و یا حتی اگر در ماهی تابه ی گرد کوچکی درست کرده اید به شکل مثلثی برش دهید و داخل فر در طبقه ی وسط و با شعله ی ملایم قرار داده و یا روی شعله ی گاز با حرارت کم بگذارید و زمانی که از پخته شدن یک طرف آن مطمئن شدید، اگر در فر گذاشته اید شعله ی بالای فر را روشن کنید و اگر در ماهی تابه و روی گاز آن را بر گردانده تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و به رنگ قهوه ای در آید .بعد از آماده شدن، بگذارید کاملا سرد شود و برشها را عمیق تر کنید تا قطعات آن از هم جدا شوند، آنهارا داخل ظرف مورد دلخواه بچینید و روی آنها را با پودر پسته یا پودر قند تزیین نمایید و با چای نوش جان کنید .
مواد لازم برای تهیه ی مواد وسط کماچ
مقداری از ادویه کماچ را داخل آردها و مقداری از آن را به این مواد اضافه نمایید .
گردوی خورد شده به اندازه نیاز
خرمای بدون هسته که با کمی روغن نرم .
مواد لازم برای تهیه یخمیر کماچ
آب کمی
ادویه ی کماچ سن که شامل : زنجبیل، قلمفور، جوز هندی، هل و دارچین است به اندازه نیاز
مایع خمیر ترش ۱ قاشق مربا خوری
روغن جامد آب کرده ۲ ملاقه
آرد سفید ۱ کاسه
آرد گندم ۱ کاسه
آرد سمنو یا آرد سن ۱ کاسه
طرز تهیه کماچ سن کرمان
آردها را با هم مخلوط کنید ، کمی ادویه ی کماچ همانطور که گفته شد به آنها اضافه نمایید . ۱ قاشق مربا خوری پودر خمیر ترش را در اندکی آب ولرم حل کنید و آردها را به آن اضافه نمایید ، بعئ یک ملاغه روغن و بعد از آن کمی آب تا خمیر شکل گرفته و درست شود.
خمیر آماده شده را در سینی فر یا ماهی تابه ی بزرگ نچسبی که خوب با روغن چرب شده باشد پهن کنید به طوری که زیاد نازک نباشد، خرما و گردوهای آماده شده را بر روی این خمیر پهن شده ریخته و دوباره یک لایه خمیر دیگر که برروی سینی دیگری با وردنه پهن کرده اید را برداشته و روی این مواد طوری قرار دهید که دو طرف خمیرها به هم رسیده و اطراف آن را خوب بپوشاند و مواد وسط کماچ دیده نشود .در این مرحله یک ملاغه روغن باقی مانده را روی این خمیر آماده شده ریخته و در همین جا، قبل از اینکه داخل فر یا روی گاز قرار دهید آن را به برشهای لوزی یا مربعی شکل و یا حتی اگر در ماهی تابه ی گرد کوچکی درست کرده اید به شکل مثلثی برش دهید و داخل فر در طبقه ی وسط و با شعله ی ملایم قرار داده و یا روی شعله ی گاز با حرارت کم بگذارید و زمانی که از پخته شدن یک طرف آن مطمئن شدید، اگر در فر گذاشته اید شعله ی بالای فر را روشن کنید و اگر در ماهی تابه و روی گاز آن را بر گردانده تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و به رنگ قهوه ای در آید .بعد از آماده شدن، بگذارید کاملا سرد شود و برشها را عمیق تر کنید تا قطعات آن از هم جدا شوند، آنهارا داخل ظرف مورد دلخواه بچینید و روی آنها را با پودر پسته یا پودر قند تزیین نمایید و با چای نوش جان کنید .
این شیرینی یک میان وعده ی بسیار مقوی برای کودکان و نوجوانان در حال رشد است.
کماچ سن کرمان یکی از شیرینی های محلی محبوب استان کرمان است
ط,مدل لباس عروس,شیرینی پنجره ای,کیک پنجره ای,تخم مرغ,پودر نشاسته,آرد سفید,طرز تهیه نان پنجره ای کیک و شیرینی,گلاب
طرز تهیه نان پنجره ای کیک و شیرینی آرد سفید
۱. اول کاسه بلوری‌ای آماده کنیم و پودر نشاسته را دروه آن بریزید، بعد آهسته گلاب را به نشاسته اضافه کنید تا گلوله گلوله نشود.
۲. بعد از اینکه نشاسته به صورت خمیر درآمد، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به آن اضاف کنیم و با قاشق، خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
۳. آخرین ماده مورد نیاز این شیرینی آرد است؛ اول آن را خوب الک کنیم ، بعد به مواد افزوده و هم بزنید. به این ترتیب مایه شیرینی آماده می‌شود.
۴. با توجه به اینکه این شیرینی برای پخت به روغن زیادی نیاز دارد ، کاسه فلزی گودی در اندازه متوسط آماده کنیم و از روغن پر کنید، بعد روی شعله اجاق گاز بگزاریم تا داغ شود.
۵. بعد از اینکه روغن داغ شد، قالب مخصوص شیرینی‌پزی را داخل روغن داغ بگزاریم تا آن هم داغ شود. بعد دسته قالب را گرفته و آن را در مایه به اندازه‌ای فرو کنید که مایه تنها تا یک میلی‌متر مانده به لبه قالب را دربر بگیرد؛ بعد از آن، بلافاصله قالب را داخل روغن داغ روی شعله ملایم بگزاریم و به محض اینکه شیرینی خودش را گرفت، قالب را کمی تکان دهید تا به‌راحتی جدا شود و در روغن سرخ شود. بقیه مایه را نیز با قالب‌های مختلف برداشته و سرخ کنید.
۶. بعد از اینکه شیرینی‌ها آماده شد، آنها را در ظرف مورد نظر بچینید و خاک قند را روی آن بپاشید.
مواد لازم برای تهیه نان پنجره ای
خاک قند مقداری
روغن برای سرخ کردن به اندازه نیاز
گلاب چهار تا پنج قاشق سوپ‌خوری
پودر نشاسته صد گرم
تخم مرغ شش عدد
آرد سفید گندم صد گرم
طرز تهیه نان پنجره ای
۱. اول کاسه بلوری‌ای آماده کنیم و پودر نشاسته را دروه آن بریزید، بعد آهسته گلاب را به نشاسته اضافه کنید تا گلوله گلوله نشود. ۲. بعد از اینکه نشاسته به صورت خمیر درآمد، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به آن اضاف کنیم و با قاشق، خوب مواد را با هم مخلوط کنید. ۳. آخرین ماده مورد نیاز این شیرینی آرد است؛ اول آن را خوب الک کنیم ، بعد به مواد افزوده و هم بزنید. به این ترتیب مایه شیرینی آماده می‌شود. ۴. با توجه به اینکه این شیرینی برای پخت به روغن زیادی نیاز دارد ، کاسه فلزی گودی در اندازه متوسط آماده کنیم و از روغن پر کنید، بعد روی شعله اجاق گاز بگزاریم تا داغ شود. ۵. بعد از اینکه روغن داغ شد، قالب مخصوص شیرینی‌پزی را داخل روغن داغ بگزاریم تا آن هم داغ شود. بعد دسته قالب را گرفته و آن را در مایه به اندازه‌ای فرو کنید که مایه تنها تا یک میلی‌متر مانده به لبه قالب را دربر بگیرد؛ بعد از آن، بلافاصله قالب را داخل روغن داغ روی شعله ملایم بگزاریم و به محض اینکه شیرینی خودش را گرفت، قالب را کمی تکان دهید تا به‌راحتی جدا شود و در روغن سرخ شود. بقیه مایه را نیز با قالب‌های مختلف برداشته و سرخ کنید. ۶. بعد از اینکه شیرینی‌ها آماده شد، آنها را در ظرف مورد نظر بچینید و خاک قند را روی آن بپاشید.
نکته: بعضی از خانم ها به جای آنکه خاک قند را به تنهایی روی شیرینی بپاشند، آن را با کمی هل کوبیده و مغز پسته آسیاب شده قاطی می کنند کرده و روی نان پنجره‌ای می‌ریزند.
این شیرینی یکی از قدیمیترین شیرینی های ایرانی است که برای شب یلدا خیلی پخته می شود
پرپشت کردن ابرو,ابروهای کوتاه,ابروی نازک,هاشور ابرو,کدامیک برای ابرو عوارض بیشتری دارد؟هاشور یا تاتو ,عوارض ابروی تاتو شده,ابروی تاتو شده,مدل لباس عروس,آرایش ابرو
کدامیک برای ابرو عوارض بیشتری دارد؟هاشور یا تاتو ابروی تاتو شده
به گفته ابراهیمی‌در تاتو کردن ابروها اگر شرایط بهداشتی رعایت نشود احتمال عفونت و مشکلات بعدی وجود دارد. ابراهیمی‌افزود: همچینین توصیه می‌شود حتما موارد بهداشتی در انجام این اقدام رعایت شود و از سوزن‌های یک بار مصرف استفاده شود و افراد ترجیحا سوزن‌ها را خودشان همراه ببرند؛ چراکه احتمال انتقال بیماری‌های واگیردار در استفاده از سوزن‌های غیربهداشتی و چند بار مصرف بالا است.
بسیاری از خانم ها برای زیباتر نشان دادن ابروهای خود از تاتو ویا هاشور ابرو استفاده میکنند ولی آیا اینکه عوارض کدامیک بیشتر است ادامه مطلب زیر را بخوانید.
عوارض‌هاشور ابرو و تاتو ابرو
یک متخصص پوست ضمن اشاره به عوارض «تاتو» و «هاشور» در عین حال به متقاضیان انجام این اعمال توصیه کرد که این کار را در مکان‌های مطمئن از نظر بهداشتی انجام دهند. دکتر علی ابراهیمی‌با بیان اینکه تاتو ابروها به دلیل دائمی‌بودن آنها توصیه نمی‌شود، گفت: از بین بردن آثار تاتو سخت و گاهی غیر ممکن است.
عضو هیات علمی‌دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: تاتو ابرو دیگر قابل پاک شدن نیست و در صورتی که فرد پشیمان شود با انجام لیزر می‌توان آن را کم‌رنگ کرد که این امر نیز بستگی به عمق تاتو دارد، هرچند با کم‌رنگ شدن تاتو ابرو خط بریدگی در محل باقی می‌ماند.
این متخصص پوست و مو در ادامه با بیان اینکه تاتو بیشتر در مکان‌های عمومی‌نظیر آرایشگاه‌ها انجام می‌شود، به افرادی که می‌خواهند ابروهای خود را تاتو کنند توصیه کرد این کارها را در مکان‌های مطمئن از نظر بهداشتی انجام دهند و از این طریق از بروز مشکل پیشگیری کنند.
به گفته ابراهیمی‌در تاتو کردن ابروها اگر شرایط بهداشتی رعایت نشود احتمال عفونت و مشکلات بعدی وجود دارد. ابراهیمی‌افزود: همچینین توصیه می‌شود حتما موارد بهداشتی در انجام این اقدام رعایت شود و از سوزن‌های یک بار مصرف استفاده شود و افراد ترجیحا سوزن‌ها را خودشان همراه ببرند؛ چراکه احتمال انتقال بیماری‌های واگیردار در استفاده از سوزن‌های غیربهداشتی و چند بار مصرف بالا است.
وی افزود: از جمله عوارض تاتو ابرو می‌توان به امکان انتقال هپاتیت A, B, C از طریق سوزن «تاتو» اشاره کرد.
به گفته ابراهیمی”تاتو” و “هاشور” شباهت زیادی به هم دارند و نحوه عمل آنها به یک شکل است. به این ترتیب عوارض آن هم مشابه یکدیگر است.
رنگ روشن,ترکیب رنگ مو,رنگ تیره برای ابرو,رنگ مو,ابروهای خود را در خانه رنگ کنید ,رنگ کردن ابرو,رنگ ترکیبی ابرو,مدل لباس عروس,ابروی مشکی
ابروهای خود را در خانه رنگ کنید رنگ ترکیبی ابرو
شروع به مالیدن مخلوط آماده شده از قسمت تاج ابرو می‌کنیم و تا دم ابرو را کاملا با رنگ می‌پوشانیم.
اگر قصد دارید رنگ ابروی شما تیره باشد و روشن نشود بهترین زمان برای رنگ گرفتن ابرو ۱ تا ۲ دقیقه است ولی اگر تمایل دارید رنگ ابروی شما روشن شود هر قدر زمان ماندن رنگ روی ابرو را بیشتر کنید ابروی شما روشن تر می‌شود که البته بستگی به شماره رنگ شما نیز دارد.
گاهی شده که برای اینکه تنوعی در چهره خود ایجاد کنید اقدام به رفتن به آرایشگاه ورنگ کردن ابروهای خود کرده اید ولی اینکار خیلی ساده است ونیاز چندانی به رفتن به ارایشگاه نیست ما در ادامه مطلب زیر به شما نشان میدهیم که ابروهای خود را چگونه در خانه رنگ کنید.
وسایلی که برای رنگ ابرو لازم دارید :
یک عدد برس ابرو
یک ظرف کوچک برای مخلوط کردن رنگ ابرو
کرم مرطوب کننده یا وازلین برای پوشش دور ابرو ( رنگ نگرفتن پوست دور ابرو
یک سانتی متر رنگ مورد نظر برای ابروها
اکسیدان ۳% یا ۶%
پنبه جهت پاک کردن رنگ ابرو
– با گوش پاک کن یا دم برس ابرو اطراف ابرو را کرم مرطوب کننده یا وازلین بزنید تا رنگ نگیرد.
۱ سانتی متر از رنگ مدنظرتان را با چند قطره (تقریبا ۴ قطره) اکسیدان در ظرف شیشه ای با برس مخلوط کنید.
شروع به مالیدن مخلوط آماده شده از قسمت تاج ابرو می‌کنیم و تا دم ابرو را کاملا با رنگ می‌پوشانیم.
اگر قصد دارید رنگ ابروی شما تیره باشد و روشن نشود بهترین زمان برای رنگ گرفتن ابرو ۱ تا ۲ دقیقه است ولی اگر تمایل دارید رنگ ابروی شما روشن شود هر قدر زمان ماندن رنگ روی ابرو را بیشتر کنید ابروی شما روشن تر می‌شود که البته بستگی به شماره رنگ شما نیز دارد.
مثلاً اگر می‌خواهید ابروی خود را مشکی کنید چون از رنگ با شماره پایین تر (شماره‌های ۱ تا ۳ رنگ) استفاده می‌کنید هر قدر زمان ماندن رنگ روی ابرو را بیشتر کنید ابروی شما تیره تر خواهد شد و بر عکس برای داشتن رنگ فندقی یا قهوه ای روشن که از شماره‌های بالاتر(شماره‌های۴ و بالاتر) استفاده می‌کنید با افزایش زمان رنگ ابروی شما روشن تر می‌شود.
زمانی که فکر می‌کنید ابروی شما به رنگ مورد نظر رسیده ابتدا رنگ قسمتی از ابرو را با دم برس از روی ابرو بردارید و ابرو را کاملا پاک کنید، در غیر این صورت رنگ را سرجایش برگردانید و باز هم صبر کنید.
بعد از رسیدن به رنگ مورد نظر ابروی خود را سریعاً با پنبه خیس پاک کرده و با آب بشویید.
توجه توجه :
از اکسیدان ضعیف استفاده کنید تا باعث ریزش ابروها نشود.
میتوانید از لوازم ارایشی‌ها ، رنگ مخصوص ابرو خریداری کنید زیرا از اکسیدان ضعیف ساخته شده.
رنگ ابرو را در دمای اتاق بگذارید زیرا اگر سرد باشد ابرو دیرتر رنگ می‌گیرد.
