بادمجان می تواند در کنار غذایتان به عنوان یک غذا استفاده کنید در این جا روش تزیین سه نوع بادمجان را نشانتان می دهیم همراه ما باشید با مدل های تزیینات بادمجان .
اگر بادمجان شکم پر دوست دارید، می توانید به روش دیگری آن را تزئین کنید و به سفره خود زیبایی خاصی ببخشید واشتهای مهمانان را برانگیزید. این مدل ژاپنی تزئین غذا شبیه به تورهای سنتی ماهیگیری است.
از بادمجان های کوچک برای پیش غذا و از بادمجان های بزرگ برای غذای اصلی استفاده کنید. می توانید داخل آنها را با کوفتهمیگو، گوشت و سبزیجات یا هر چیز دیگری که به ذهنتان می رسد پر کنید. برای پختن نیز می توانید آنها را در فر بگذارید یا سرخ کنید.
۱. اول دو انتهای بادمجان را ببرید.
۲. وسط بادمجان را خالی کنید.
۳. وقتی مرکز بادمجان را خالی کردید…
۴. روی پوست بادمجان برش هایی بدهید و آن را بپزید.
وقتی این تور ماهیگیری آماده شد، باید آن را در روغن زیاد سرخ کنید و دربیاورید و مواد داخل آن را پر کنید و تور را دوباره ببندید. روغن و آب اضافی آن را بگیرید، سپس مواد را پر کنید. این بستگی به مواد داخل بادمجان دارد که قبل از پر کردن آن را سرخ کنید یا بعد از پر کردن.
تزیین بادمجان شکم پر طرح: گل داوودی
درست کردن این مدل بادمجان بسیار ساده است. فقط باید روی شکم یک بادمجان گرد برش هایی بزنید، آن را در روغن زیاد سرخ کنید و روی بشقاب گذاشته و آرام فشار دهید. نکته اینجاست که پهنای برش ها باید مساوی باشد تا وقتی بادمجان را به سمت پایین فشار می دهید تا شبیه گل شود، اصطلاحاً گلبرگ های آن به زیبایی باز شوند.
۱. قسمت فوقانی بادمجان را برش صافی بزنید تا بادمجان روی آن راست بایستد. از بالا به پایین برش هایی روی شکم آن بزنید که پهنای مساوی داشته باشند.
۲. آن را در روغن داغ سرخ کنید و سر صاف آن را داخل روغن بگذارید.
۳. سپس سمت دیگر آن را نیز سرخ کنید تا وسط آن نرم شود. سپس از روغن درآورده و روغن اضافه آن را بگیرید. روی سطح صاف بشقاب بگذارید و به پایین فشار دهید تا شبیه گل داوودی شود. روی آن را با زرده تخم مرغ، میسو و چند شاخه سبزیتزئین کنید. یادتان نرود که بعد از سرخ کردن خوب روغن آن را بگیرید.
ابانک : مدل های تزیینات بادمجان