سوپ با خامه,سوپ,سوپ با نخود فرنگی,سیپ با غلات,سوپ با گندم,سوپ با جو,سوپ با سیب زمینی,سوپ با شیر,سو سفید طرز تهیه سوپ سفید با شیر و خامه,آشپزی ایرانی گیاهی,سوپ با شلغم
سو سفید طرز تهیه سوپ سفید با شیر و خامه سوپ با نخود فرنگی
گندم و جوی شسته و خیس کرده را پس از یک ساعت، در ظرف مناسبی ریخته و روی اجاق گاز بگذارید.
در این مرحله آب مرغ را هم به آن اضافه کنید.
وقتی گندم و جو نیم پز شد، سیب زمینی، هویج و شلغم را هم رنده کرده و به سوپ اضافه کنید.
در این مدت نیز سوپ را دائم هم بزنید.
بعد از این که مواد سوپ ما پخته شد، نمک و فلفل و شیر را هم به آن اضافه کنید.
در آخر خامه را داخل سوپ بریزید و خوب هم بزنید تا سوپ کاملاً جا بیفتد.
حالا سوپ را داخل ظرفی بریزید و با جعفری خرد شده روی آن را تزئین نمایید .
مواد لازم برای تهیه سوپ سفید
فلفل و جعفری خرد شده : به اندازه نیاز
خامه : پنحاه گرم و نمک
شیر : یک و نیم لیوان
شلغم متوسط : دو عدد
سیب‌زمینی متوسط : ۱ عدد
آب مرغ : دو لیوان
هویج : سه عدد
نخود فرنگی : نیم پیمانه
گندم : نیم پیمانه
جو : نیم پیمانه
طرز تهیه سوپ سفید
گندم و جوی شسته و خیس کرده را پس از یک ساعت، در ظرف مناسبی ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. در این مرحله آب مرغ را هم به آن اضافه کنید. وقتی گندم و جو نیم پز شد، سیب زمینی، هویج و شلغم را هم رنده کرده و به سوپ اضافه کنید. در این مدت نیز سوپ را دائم هم بزنید. بعد از این که مواد سوپ ما پخته شد، نمک و فلفل و شیر را هم به آن اضافه کنید. در آخر خامه را داخل سوپ بریزید و خوب هم بزنید تا سوپ کاملاً جا بیفتد. حالا سوپ را داخل ظرفی بریزید و با جعفری خرد شده روی آن را تزئین نمایید .
