انواع املت,املت,آشپزی چینی,املت چینی,غذای چینی طرز تهیه املت چینی,طرز تهیه املت,غذا با تخم مرغ,خوراک چینی,غذای چینی,غذای حاضری,طرز تهیه املت چینی,آشپزی ایرانی خانواده سبز
غذای چینی طرز تهیه املت چینی املت
۱. لوبیاسبز ها را در کاسه ای بریزید و روی آنها آب جوش بریزید. بگذارید ۳ دقیقه بماند و سپس آب آنها را بگیرید. بعد زیر آب سرد آنها را آبکشی کنید.
۲. لوبیاسبز، جوانه ها، پیاز و فلفل ها را در کاسه ای مخلوط کنید.
۳. زنجبیل، سیر و یک قاشق غذاخوری آب داغ را ظرفی مخلوط کنید.
۴. تخم مرغ ها را با ۲ قاشق غذاخوری آب سرد در کاسه ای بزنید و به آن فلفل سیاه بزنید.
۵. یک ماهیتابه چینی را روی شعله متوسط داغ کنید. روغن بریزید و نیمی از مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید. حدود ۳۰ ثانیه آن را حرارت دهید تا سفت شود. سپس املت را در بشقابی بگذارید و روی آن درپوش بگذارید تا گرم بماند. همین کار را برای بقیه مخلوط تخم مرغ انجام دهید.
مواد لازم برای تهیه املت چینی
روغن زیتون به اندازه لازم
تخم مرغ چهار عدد
سیر، له شده یک حبه
زنجبیل، رنده شده ۱ تکه
فلفل چیلی قرمز، خرده شده یک عدد
پیاز سبز، خرد شده یک عدد
جوانه گندم یا سویا پنجاه گرم
لوبیا سبز پنجاه گرم
طرز تهیه املت چینی
۱. لوبیاسبز ها را در کاسه ای بریزید و روی آنها آب جوش بریزید. بگذارید ۳ دقیقه بماند و سپس آب آنها را بگیرید. بعد زیر آب سرد آنها را آبکشی کنید. ۲. لوبیاسبز، جوانه ها، پیاز و فلفل ها را در کاسه ای مخلوط کنید. ۳. زنجبیل، سیر و یک قاشق غذاخوری آب داغ را ظرفی مخلوط کنید. ۴. تخم مرغ ها را با ۲ قاشق غذاخوری آب سرد در کاسه ای بزنید و به آن فلفل سیاه بزنید. ۵. یک ماهیتابه چینی را روی شعله متوسط داغ کنید. روغن بریزید و نیمی از مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید. حدود ۳۰ ثانیه آن را حرارت دهید تا سفت شود. سپس املت را در بشقابی بگذارید و روی آن درپوش بگذارید تا گرم بماند. همین کار را برای بقیه مخلوط تخم مرغ انجام دهید.
۶. مخلوط لوبیاسبز را روی هر نصف املت بریزید. بعد آنها را از وسط تا بزنید تا مواد داخل آنها بیرون نریزید. روی آنها سس بزنید و سرو نمایید .
این غذای چینی بسیار خوشمزه است و سرشار از ویتامین های سبزیجات می باشد نوش جان
