مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی
نمک و فلفل::::::::::::::::::::::: به مقدار نیاز
جعفری تازه خرد شده تازه:::::: یک چهارم فنجان
آب لیمو::::::::::::::::::::::::::::: دو قاشق غذاخوری
سیر::::::::::::::::::::::::::::::::: دو حبه
سس مایونز:::::::::::::::::::::::: نیم فنجان
ژامبون::::::::::::::::::::::::::::::: پنجاه گرم
خیارشور متوسط::::::::::::::::::: پنج عدد
پیازچه::::::::::::::::::::::::::::::: چهار عدد
تخم مرغ آب پز سفت::::::::::::: چهار عدد
سیب زمینی:::::::::::::::::::::::: ۱ کیلوگرم
طرز تهیه سالاد سیب زمینی
خوشمزگی این سالاد بیشتر به خاطر طعم سیر و خیارشور آن است.
سیب زمینی ها را شسته و درون آب جوش به همراه نمک به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، بپزید.
سپس آنها را از آب بیرون آورده و بگذارید آب آنها برود. به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا خنک شوند. بعد سیب زمینی ها را خرد کنید.
تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید. پیازچه ها را به صورت نازک و خیارشورها و ژامبون را نیز خرد نمایید.
در یک کاسه بزرگ سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز، خیارشور و ژامبون را بریزید.
در یک کاسه دیگر سس مایونز، سیری که ریز خرد کرده اید، آب لیمو و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید و به اندازه مورد نیاز، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. مخلوط مایونز را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید. سالاد سیب زمینی آماده است و می توانید آن را به عنوان شام سبک میل کنید.
این سالاد یکی از سالاد های مجلسی است که می توانید برای مهمانی استفاده کنید