لیمو ترش,مدل لباس دخترانه,زنجبیل,غذا با نیگو,میگو,تخم مرغ,غذا با میگو طرز تهیه اسکالپ میگو,سس سویا,پودر جوز هندی,آرد سوخاری
غذا با میگو طرز تهیه اسکالپ میگو سس سویا
اول میگو ها را داخل لیمو – پیاز رنده شده – زنجبیل – سیر – جوز هندی و سویا سس مزه دار می کنیم. ۳ ساعت باید زمان مواد بماند تا میگو ها در این مخلوط به خوبی مزه دار شوند.
بعد میگوها را در تخم مرغ زده شده فرو کنید و در پودر سوخاری بزنیم و دوباره در تخم مرغ زده شده قرار دهیم و در آخر در آرد سوخاری می غلتانیم و در آخر در روغن داغ سرخ کنیم و اسکالپ میگو را با برنج سفید سرو می نماییم.
مواد لازم برای تهیه اسکالپ میگو
روغن مایع به اندازه نیاز
نمک و فلفل به اندازه نیاز
لیمو ترش دو قاشق غذاخوری
سس سویا سه قاشق غذاخوری
آرد سوخاری به اندازه نیاز
پودر سوخاری به اندازه نیاز
پودر جوز هندی یک قاشق چایخوری
تخم مرغ دو عدد
پیاز رنده شده یک عدد
زنجبیل رنده شده یک قاشق غذاخوری
میگو پوست کنده دویست و پنجاه گرم
سیر چهار حبه
طرز تهیه اسکالپ میگو
اول میگو ها را داخل لیمو – پیاز رنده شده – زنجبیل – سیر – جوز هندی و سویا سس مزه دار می کنیم. ۳ ساعت باید زمان مواد بماند تا میگو ها در این مخلوط به خوبی مزه دار شوند.
بعد میگوها را در تخم مرغ زده شده فرو کنید و در پودر سوخاری بزنیم و دوباره در تخم مرغ زده شده قرار دهیم و در آخر در آرد سوخاری می غلتانیم و در آخر در روغن داغ سرخ کنیم و اسکالپ میگو را با برنج سفید سرو می نماییم.
آرد سویا,سینه مرغ,فلفل دلمه ای سبز,غذا با مرغ طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در ماهیتابه,کباب مرغ,زعفران,زنجبیل,آشپزی ایرانی با مرغ,کوجه کباب با ماهی تابه,جوجه کباب
غذا با مرغ طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در ماهیتابه آرد سویا
قسمت گریل فر را روشن میکنیم تا داخل فر گرم شود، بعد درون سینی فر فویل بکشیم و گوشت را روی آن پهن میکنیم تا صاف و یک‌دست شود. با کمک قلم‌مو روی مواد زعفران بمالیم و با کاردک روی گوشت خطوطی را به شکل دلخواه ایجاد میکنیم. البته قبل از این‌که سینی را داخل فر قرار دادیم کره را تکه‌تکه کرده و روی مواد قرار می‌دهیم. سینی را در بالاترین طبقه فر به مدت ربع ساعت قرار دهیم تا غذای ما اماده شود
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ در ماهیتابه
کره، نمک و فلفل به اندازه نیاز
آبلیمو به اندازه نیاز
زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق مرباخوری
زعفران نیم قاشق چایخوری
آرد سویا ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای سبز نصف عدد
پیاز ۱ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در ماهیتابه
سینه‌مرغ را چرخ بزنیم . پیاز را رنده کنیم آب آن را بگیریم و با گوشت قاطی می نماییم . فلفل دلمه‌ای را ساطوری کنیم به همراه نمک، فلفل و زنجبیل به گوشت اضاف کنیم و ورز می‌دهیم. مقدار کمی از زعفران دم کرده و آرد سویا را هم اضاف کنیم و دوباره ورز دهیم . مواد را درون یخچال به مدت ۲ ساعتبگزاریم تا مزه‌دار شود.
قسمت گریل فر را روشن میکنیم تا داخل فر گرم شود، بعد درون سینی فر فویل بکشیم و گوشت را روی آن پهن میکنیم تا صاف و یک‌دست شود. با کمک قلم‌مو روی مواد زعفران بمالیم و با کاردک روی گوشت خطوطی را به شکل دلخواه ایجاد میکنیم. البته قبل از این‌که سینی را داخل فر قرار دادیم کره را تکه‌تکه کرده و روی مواد قرار می‌دهیم. سینی را در بالاترین طبقه فر به مدت ربع ساعت قرار دهیم تا غذای ما اماده شود
