فیله‌های مرغ را به صورت عمودی برش بدهیم . روغن زیتون، آبلیمو، زعفران، ماست، پودرسیر، پودرپیاز نمک و فلفل را در ظرفی قاطی کنیم ، فیله‌ها را به مدت شت دقیقه داخل آن می‌خوابانیم. برای به سیخ زدن فیله‌ها، همانند حلزون پیچیده اول یک فیله، بعد قارچ و در آخر فلفل دلمه‌ای بگزاریم و همین کار را مثل عکس تکرار می‌کنیم. در آخر آن را درون تابه سرخ می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه کباب مرغ حلزونی
ماست ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
نمک، فلفل‌سیاه و فلفل دلمه‌ای به اندازه نیاز
زعفران، پودر پیاز و پودرسیر به اندازه نیاز
قارچ ۶ عدد
فیله مرغ ۶ عدد
طرز تهیه کباب مرغ حلزونی
فیله‌های مرغ را به صورت عمودی برش بدهیم . روغن زیتون، آبلیمو، زعفران، ماست، پودرسیر، پودرپیاز نمک و فلفل را در ظرفی قاطی کنیم ، فیله‌ها را به مدت شت دقیقه داخل آن می‌خوابانیم. برای به سیخ زدن فیله‌ها، همانند حلزون پیچیده اول یک فیله، بعد قارچ و در آخر فلفل دلمه‌ای بگزاریم و همین کار را مثل عکس تکرار می‌کنیم. در آخر آن را درون تابه سرخ می‌کنیم.
