یک بسته سوپ ورمیشل “هاتی کارا” را دریک لیوان آب سرد بریزید و به مدت هفت دقیقه
روی شعله بگزارید تا حرارت ببیند . به مخلوط حاصل سه عدد تخم مرغ ، دو عدد سیب زمینی پخته رنده زده ، یک فنجان خامه و مقداری زعفران اضافه کنید .
میزان صد گرم پنیر پیتزا را نصفش را به مخلوط و نصف بقیه را به سطح گراتن اضاف کنید . ظرف را داخل مایکروفر صدو هشتاد درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بگزارید به منظور برشته شدن سطح گراتن گریل مایکروفر را به مدت پنج دقیقه روشن کنید .گراتن سیب زمینی و ورمیشل شما آماده است . نوش جان
مواد لازم برای تهیه گراتن سیب زمینی و ورمیشل
سیب زمینی پخته ۲ عدد
پنیر پیتزا صد گرم
زعفران به اندازه نیاز
خامه یک فنجان
تخم مرغ ۳عدد
سوپ ورمیشل هاتی کارا
طرز تهیه گراتن سیب زمینی و ورمیشل
یک بسته سوپ ورمیشل “هاتی کارا” را دریک لیوان آب سرد بریزید و به مدت هفت دقیقه
روی شعله بگزارید تا حرارت ببیند . به مخلوط حاصل سه عدد تخم مرغ ، دو عدد سیب زمینی پخته رنده زده ، یک فنجان خامه و مقداری زعفران اضافه کنید .
میزان صد گرم پنیر پیتزا را نصفش را به مخلوط و نصف بقیه را به سطح گراتن اضاف کنید . ظرف را داخل مایکروفر صدو هشتاد درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بگزارید به منظور برشته شدن سطح گراتن گریل مایکروفر را به مدت پنج دقیقه روشن کنید .گراتن سیب زمینی و ورمیشل شما آماده است . نوش جان
رولت سبزیجات,غذا با مرغ,زعفران,پودر زنجبیل,آشپزی ایرانی رزا منتظمی,اسفناج,رولت مرغ,غذا با مرغ و سبزیجات طرز تهیه رولت مرغ و اسفناج,پودر سیر
غذا با مرغ و سبزیجات طرز تهیه رولت مرغ و اسفناج رولت سبزیجات
در این مرحله پیاز را ریز کنید با کمی روغن‌زیتون داخل تابه بریزید ، اسفناج را به آن اضافه کنید و همه را با هم تفت می‌دهیم تا سرخ شوند. به اسفناج نمک و فلفل اضافه کنید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید . هرکدام از این دو قسمت را روی یک تکه مرغ پهن کنید و یک سوسیس در وسط آن بگزاریم و مرغ و اسفناج را به شکل رولت دور تا دور سوسیس می‌پیچیم. دور رولت را به طور کامل نخ‌پیچیده داخل تابه‌ای چدنی که از قبل داغ کرده‌ایم، سرخ میکنیم.
مواد لازم برای تهیه رولت مرغ و اسفناج
نمک و فلفل قرمز به اندازه نیاز
پیاز کوچک یک عدد
سوسیس فرانکفورتر دو عدد
اسفناج پخته دویست گرم
پودر سیر یک قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل یک قاشق غذاخوری
آبلیمو دو قاشق غذاخوری
زعفران آب‌کرده دو قاشق غذاخوری
سینه کامل یک مرغ
طرز تهیه رولت مرغ و اسفناج
اول استخان سینه مرغ را بدون استخوان در بیاورید و به تکه‌های کوچکتر تقسیم کنید و هر طرف سینه را با بیفتک‌کوب باز کنید به طوری که از هم باز نشود. روی مرغ‌ها را آبلیمو، پودر زنجبیل، پودرسیر زعفران آب‌کرده، و نمک و فلفل می‌ریزیم. هر دو روی مرغ‌های کوبیده شده را به همین شکل مزه‌دار کنید ، روی آنها را با سلیفون پوشانده و می‌گذاریم دو ساعت بماند.
در این مرحله پیاز را ریز کنید با کمی روغن‌زیتون داخل تابه بریزید ، اسفناج را به آن اضافه کنید و همه را با هم تفت می‌دهیم تا سرخ شوند. به اسفناج نمک و فلفل اضافه کنید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید . هرکدام از این دو قسمت را روی یک تکه مرغ پهن کنید و یک سوسیس در وسط آن بگزاریم و مرغ و اسفناج را به شکل رولت دور تا دور سوسیس می‌پیچیم. دور رولت را به طور کامل نخ‌پیچیده داخل تابه‌ای چدنی که از قبل داغ کرده‌ایم، سرخ میکنیم.
نوش جان امیدواریم شما هم این غذا را امتحان کنید و لذت خوشمزه گی اش را ببرید
فیله‌های مرغ را به صورت عمودی برش بدهیم . روغن زیتون، آبلیمو، زعفران، ماست، پودرسیر، پودرپیاز نمک و فلفل را در ظرفی قاطی کنیم ، فیله‌ها را به مدت شت دقیقه داخل آن می‌خوابانیم. برای به سیخ زدن فیله‌ها، همانند حلزون پیچیده اول یک فیله، بعد قارچ و در آخر فلفل دلمه‌ای بگزاریم و همین کار را مثل عکس تکرار میکنیم. در آخر آن را درون تابه سرخ میکنیم.
مواد لازم برای تهیه کباب مرغ حلزونی
ماست ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
نمک، فلفل‌سیاه و فلفل دلمه‌ای به اندازه نیاز
زعفران، پودر پیاز و پودرسیر به اندازه نیاز
قارچ ۶ عدد
فیله مرغ ۶ عدد
طرز تهیه کباب مرغ حلزونی
فیله‌های مرغ را به صورت عمودی برش بدهیم . روغن زیتون، آبلیمو، زعفران، ماست، پودرسیر، پودرپیاز نمک و فلفل را در ظرفی قاطی کنیم ، فیله‌ها را به مدت شت دقیقه داخل آن می‌خوابانیم. برای به سیخ زدن فیله‌ها، همانند حلزون پیچیده اول یک فیله، بعد قارچ و در آخر فلفل دلمه‌ای بگزاریم و همین کار را مثل عکس تکرار میکنیم. در آخر آن را درون تابه سرخ میکنیم.
آرد سویا,سینه مرغ,فلفل دلمه ای سبز,غذا با مرغ طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در ماهیتابه,کباب مرغ,زعفران,زنجبیل,آشپزی ایرانی با مرغ,کوجه کباب با ماهی تابه,جوجه کباب
غذا با مرغ طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در ماهیتابه آرد سویا
قسمت گریل فر را روشن میکنیم تا داخل فر گرم شود، بعد درون سینی فر فویل بکشیم و گوشت را روی آن پهن میکنیم تا صاف و یک‌دست شود. با کمک قلم‌مو روی مواد زعفران بمالیم و با کاردک روی گوشت خطوطی را به شکل دلخواه ایجاد میکنیم. البته قبل از این‌که سینی را داخل فر قرار دادیم کره را تکه‌تکه کرده و روی مواد قرار می‌دهیم. سینی را در بالاترین طبقه فر به مدت ربع ساعت قرار دهیم تا غذای ما اماده شود
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ در ماهیتابه
کره، نمک و فلفل به اندازه نیاز
آبلیمو به اندازه نیاز
زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق مرباخوری
زعفران نیم قاشق چایخوری
آرد سویا ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای سبز نصف عدد
پیاز ۱ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در ماهیتابه
سینه‌مرغ را چرخ بزنیم . پیاز را رنده کنیم آب آن را بگیریم و با گوشت قاطی می نماییم . فلفل دلمه‌ای را ساطوری کنیم به همراه نمک، فلفل و زنجبیل به گوشت اضاف کنیم و ورز می‌دهیم. مقدار کمی از زعفران دم کرده و آرد سویا را هم اضاف کنیم و دوباره ورز دهیم . مواد را درون یخچال به مدت ۲ ساعتبگزاریم تا مزه‌دار شود.
قسمت گریل فر را روشن میکنیم تا داخل فر گرم شود، بعد درون سینی فر فویل بکشیم و گوشت را روی آن پهن میکنیم تا صاف و یک‌دست شود. با کمک قلم‌مو روی مواد زعفران بمالیم و با کاردک روی گوشت خطوطی را به شکل دلخواه ایجاد میکنیم. البته قبل از این‌که سینی را داخل فر قرار دادیم کره را تکه‌تکه کرده و روی مواد قرار می‌دهیم. سینی را در بالاترین طبقه فر به مدت ربع ساعت قرار دهیم تا غذای ما اماده شود
