رولت سبزیجات,غذا با مرغ,زعفران,پودر زنجبیل,آشپزی ایرانی رزا منتظمی,اسفناج,رولت مرغ,غذا با مرغ و سبزیجات طرز تهیه رولت مرغ و اسفناج,پودر سیر
غذا با مرغ و سبزیجات طرز تهیه رولت مرغ و اسفناج رولت سبزیجات
در این مرحله پیاز را ریز کنید با کمی روغن‌زیتون داخل تابه بریزید ، اسفناج را به آن اضافه کنید و همه را با هم تفت می‌دهیم تا سرخ شوند. به اسفناج نمک و فلفل اضافه کنید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید . هرکدام از این دو قسمت را روی یک تکه مرغ پهن کنید و یک سوسیس در وسط آن بگزاریم و مرغ و اسفناج را به شکل رولت دور تا دور سوسیس می‌پیچیم. دور رولت را به طور کامل نخ‌پیچیده داخل تابه‌ای چدنی که از قبل داغ کرده‌ایم، سرخ می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه رولت مرغ و اسفناج
نمک و فلفل قرمز به اندازه نیاز
پیاز کوچک یک عدد
سوسیس فرانکفورتر دو عدد
اسفناج پخته دویست گرم
پودر سیر یک قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل یک قاشق غذاخوری
آبلیمو دو قاشق غذاخوری
زعفران آب‌کرده دو قاشق غذاخوری
سینه کامل یک مرغ
طرز تهیه رولت مرغ و اسفناج
اول استخان سینه مرغ را بدون استخوان در بیاورید و به تکه‌های کوچکتر تقسیم کنید و هر طرف سینه را با بیفتک‌کوب باز کنید به طوری که از هم باز نشود. روی مرغ‌ها را آبلیمو، پودر زنجبیل، پودرسیر زعفران آب‌کرده، و نمک و فلفل می‌ریزیم. هر دو روی مرغ‌های کوبیده شده را به همین شکل مزه‌دار کنید ، روی آنها را با سلیفون پوشانده و می‌گذاریم دو ساعت بماند.
در این مرحله پیاز را ریز کنید با کمی روغن‌زیتون داخل تابه بریزید ، اسفناج را به آن اضافه کنید و همه را با هم تفت می‌دهیم تا سرخ شوند. به اسفناج نمک و فلفل اضافه کنید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید . هرکدام از این دو قسمت را روی یک تکه مرغ پهن کنید و یک سوسیس در وسط آن بگزاریم و مرغ و اسفناج را به شکل رولت دور تا دور سوسیس می‌پیچیم. دور رولت را به طور کامل نخ‌پیچیده داخل تابه‌ای چدنی که از قبل داغ کرده‌ایم، سرخ می‌کنیم.
نوش جان امیدواریم شما هم این غذا را امتحان کنید و لذت خوشمزه گی اش را ببرید
غذا با مرغ,رولت مرغ,رولت بادمجان,طرز تهیه رولت مرغ و بادمجان غذا با مرغ,غذا با بادمجان,مدل لباس دخترانه
طرز تهیه رولت مرغ و بادمجان غذا با مرغ رولت بادمجان
بادنجان‌ها را پوست کنده و به صورت طولی برش زده و در روغن کمی سرخ کنید. مرغ بدون استخوان را خورشی تکه‌تکه کرده و در کمی روغن سرخ کنید. سیر خردشده و رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و کمی آب ریخته تا گوشت مرغ مغز پخت شود. سپس بین هر بادنجان یک عدد گوشت مرغ قرار داده و رول کنید و روی آن یک گوجه‌فرنگی و یک فلفل قرار داده و با خلال دندان محکم کرده و سس گوجه فرنگی را هم روی آن اضافه نمایید . در فر صد و هشتاد درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا فلفل و گوجه‌فرنگی کبابی شود یا روی اجاق آنها را کبابی کنید و بعد روی بادنجان بگزارید و ۵ دقیقه روی حرارت بگزارید تا جا بیفتد.
مواد لازم برای تهیه رولت مرغ و بادمجان
نمک و فلفل و آب و روغن به اندازه میاز
فلفل سبز ۶ عدد
رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
سیر ۲ حبه
گوجه‌فرنگی و ران مرغ از هر کدام ۳ عدد
بادمجان ۴ عدد
طرز تهیه رولت مرغ و بادمجان
بادنجان‌ها را پوست کنده و به صورت طولی برش زده و در روغن کمی سرخ کنید. مرغ بدون استخوان را خورشی تکه‌تکه کرده و در کمی روغن سرخ کنید. سیر خردشده و رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و کمی آب ریخته تا گوشت مرغ مغز پخت شود. سپس بین هر بادنجان یک عدد گوشت مرغ قرار داده و رول کنید و روی آن یک گوجه‌فرنگی و یک فلفل قرار داده و با خلال دندان محکم کرده و سس گوجه فرنگی را هم روی آن اضافه نمایید . در فر صد و هشتاد درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا فلفل و گوجه‌فرنگی کبابی شود یا روی اجاق آنها را کبابی کنید و بعد روی بادنجان بگزارید و ۵ دقیقه روی حرارت بگزارید تا جا بیفتد.
