سبزی را با دقت پاک کرده و بشویید و بعد از این که آب آن گرفته شد، خرد کنید.
پیازها را هم خلالی کرده و درون روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
نیمی از پیازها را بردارید و مقداری زردچوبه درون بقیه پیازها بریزید و کمی تفت دهید.
حالا روی پیازهای سرخ شده آب بریزید.
برنج و عدس را که قبلا شسته‌اید درون آش ریخته و بگذارید تا بپزد.
بعد از این که برنج و عدس کاملا پخته شد، آب انار را داخل ظرف بریزید و نمک و فلفل را هم اضافه نمایید و بگذارید تا سی دقیقه بجوشد و کاملا جا بیفتد.
آش آماده است ؛ آن را در ظرف مناسبی بریزید و با کمی نعنا داغ و پیاز داغ تزئینش نمایید .
مواد لازم برای تهیه آش انار
فلفل، زردچوبه، روغن سرخ کردنی و نعنا : به اندازه نیاز
آب انار ترش : ۱ لیوان و نمک
پیاز متوسط : سه عدد
عدس : ۱ پیمانه
برنج : نیم پیمانه
سبزی آش : پانصد گرم
طرز تهیه آش انار
سبزی را با دقت پاک کرده و بشویید و بعد از این که آب آن گرفته شد، خرد کنید.
پیازها را هم خلالی کرده و درون روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
نیمی از پیازها را بردارید و مقداری زردچوبه درون بقیه پیازها بریزید و کمی تفت دهید.
حالا روی پیازهای سرخ شده آب بریزید.
برنج و عدس را که قبلا شسته‌اید درون آش ریخته و بگذارید تا بپزد.
بعد از این که برنج و عدس کاملا پخته شد، آب انار را داخل ظرف بریزید و نمک و فلفل را هم اضافه نمایید و بگذارید تا سی دقیقه بجوشد و کاملا جا بیفتد.
آش آماده است ؛ آن را در ظرف مناسبی بریزید و با کمی نعنا داغ و پیاز داغ تزئینش نمایید .
این آش یک عصرانه بسیار خوشمزه و مقوی برای زمستان شما است نوش جان
برنج,آشپزی ایرانی با مرغ,عدس,آش با سبزی طرز تهیه آش سبزیجات,گندم,نخود,اسفناج,سبزی آش
آش با سبزی طرز تهیه آش سبزیجات آشپزی ایرانی با مرغ
حالا نفی از پیازها را بردارید و نف دیگر را داخل آش بریزید. وقتی حبوبات کاملا پخت، سبزی‌ها را که خوب بشویید ، خشک و خرد کنید داخل آش بریزید. بعد از پخته‌شدن سبزی، مقدار فلفل اضافه نمایید . آش را بچشید، اگر کم نمک بود کمی نمک هم بریزید. در آخر کشک را هم اضافه کنید و آش را در ظرف مناسبی ریخته و با نعنا داغ و کشک تزئینش کنید.
این آش جان می‌دهد برای یک عصر زمستانی، حتما یک بار امتحانش کنید. البته از قدیم گفته‌اند نصف لذت خوردن آش به دورهم‌بودن است.
مواد لازم برای تهیه آش سبزیجات
نعنا خشک، نمک، فلفل و زردچوبه به اندازه نیاز
روغن سرخ‌کردنی به اندازه نیاز
کشک ۱ لیوان
پیاز متوسط چهار عدد
اسفناج پانصد گرم
سبزی آش پانصد گرم
برنج یک چهارم لیوان
عدس نیم لیوان
گندم نیم لیوان
لوبیا چیتی نیم لیوان
نخود نیم لیوان
طرز تهیه آش سبزیجات
اول باید نخود، لوبیا، عدس، برنج و گندم را خیس کنید و آبش را عوض نمایید و بعد از چند ساعت روی شعله قرار دهید تا حسابی بجوشد و کاملا بپزد.
البته بعضی‌ها هم می‌گویند بهتر است عدس را بعد از نیم‌پزشدن حبوبات به غذا اضافه نمایید ، چون عدس زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد. پیازها را هم خلالی کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
حالا نفی از پیازها را بردارید و نف دیگر را داخل آش بریزید. وقتی حبوبات کاملا پخت، سبزی‌ها را که خوب بشویید ، خشک و خرد کنید داخل آش بریزید. بعد از پخته‌شدن سبزی، مقدار فلفل اضافه نمایید . آش را بچشید، اگر کم نمک بود کمی نمک هم بریزید. در آخر کشک را هم اضافه کنید و آش را در ظرف مناسبی ریخته و با نعنا داغ و کشک تزئینش کنید.
این آش جان می‌دهد برای یک عصر زمستانی، حتما یک بار امتحانش کنید. البته از قدیم گفته‌اند نصف لذت خوردن آش به دورهم‌بودن است.
این آش یکی از بهترنی غذاها برای زمستان شما است نوش جان
