روش درست کردن سس بندری به سبک جنوبی
اگر غذاهای تند دوست دارید و همانطور که می دانید فلفل برای سم زدایی بدن مفید است در این جا به شما روش درست کردن سس بندری به سبک جنوبی که در نوع خود تندترین سس می باشد .
بندری غذایی نیمه‌فوریه که متعلق به مناطق جنوبی کشوره و ویژگی اصلی این غذا تند بودن اونه.
سوسیس بندری باید تند و داغ سرو بشه. این غذا معمولا با نان ساندویچی، سس تند و سالاد سرو میشه.
روش درست کردن سس بندری به سبک جنوبی ، مواد اولیه :
آب ۱ لیوان
روغن ۲ – ۳ ق غ
گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد
سوسیس (خورد شده به اندازه دلخواه) سوسیس به میزان دلخواه
فلفل سبز تند (خورد شده) ۱ عدد
پیاز (ریز خرد شده) پیاز ۱ عدد
سیر (ریز خرد شده) سیر ۲ حبه
نمک به میزان دلخواه
روش درست کردن سس بندری به سبک جنوبی ، روش تهیه :
برای تهیه این غذای خوشمزه اول دو تا گوجه رو خرد می کنیم و توی غذا ساز یا مخلوط کن میندازیم و مخلوط میکنیم تا یک دست بشن.
تابه رو روی شعله میذاریم و روغن رو می ریزیم. پیاز و سیر رو به اندازه ای تفت میدیم تا رنگشون بلوری بشه
بعد فلفل رو بهش اضافه می کنیم (اگه میخواید غذاتون خیلی تند بشه از دونه های فلفل هم استفاده کنید غیر از این دونه ها رو جدا کنید ) و حدود ۳۰ ثانیه تفت میدیم تا فلفل هم خوب نرم بشه و حالا گوجه های مخلوط شده که درست کردیم و به مواد اضافه می کنیم.
بعد از اینکه سس و مواد خوب با هم مخلوط شدن آب رو بهش اضافه میکنیم و ۸ الی ۱۰ دقیقه میذاریم تا سس بپزه و در حین پخت نمک هم اضافه می کنیم( اگه میخواید تند تر بشه میتونید از پودر فلفل قرمز هم استفاده کنید )
سوسیس ها رو اضافه می کنیم به موادمون و یه چند دقیقه میذاریم تا یکم سوسیس طعم سس رو به خودش بگیره
حالا دیگه یه بندری واقعا بندری دارید.