طرز تهیه فالوده هندوانه,دسر هندوانه,دسر و بستنی میوه ای طرز تهیه فالوده هندوانه,فالوده,طرز تهیه فالوده,فالوده هندوانه,آرایش انواع چشم,مدل لباس مجلسی بلند,دسر فالوده
دسر و بستنی میوه ای طرز تهیه فالوده هندوانه فالوده
هندوانه را آب گرفته و از صافی رد کنید. شکر را به آن اضافه کنید تا حل شود. پودر ژلاتین را روی آب یا عرق نسترن بپاشید و به روش بن‌ماری قرار دهید تا ذوب و یکدست شود. فالوده اگر یخ‌زده باشد باید نرم شود و به دمای محیط برسد. هندوانه و شکر حل‌شده و فالوده را با هم مخلوط کنید. ژلاتین را پس از حل شدن کنار بگذارید تا کاملا به دمای محیط برسد و خنک شود، سپس به بقیه مواد اضافه کنید. در انتها همه ترکیبات را داخل قالب دلخواه ریخته و در یخچال به مدت ۳ تا۴ ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از این مدت مواد را از یخچال بیرون بیاورید و کف قالب را به مدت پنج ثانیه داخل آب‌جوش بگزارید و در ظرف مورد نظر برگردانید. یک دسر خوشمزه تابستانه آماده خوردن است.
مواد لازم برای تهیه فالوده هندوانه
عرق نسترن یا آب………………..نصف پیمانه
پودر ژلاتین………………………..دو قاشق سوپ‌خوری
فالوده……………………………نیم کیلو
شکر……………………………..صد گرم
آب هندوانه………………………پانصد میلی‌لیتر یا دو پیمانه
طرز تهیه فالوده هندوانه
هندوانه را آب گرفته و از صافی رد کنید. شکر را به آن اضافه کنید تا حل شود. پودر ژلاتین را روی آب یا عرق نسترن بپاشید و به روش بن‌ماری قرار دهید تا ذوب و یکدست شود. فالوده اگر یخ‌زده باشد باید نرم شود و به دمای محیط برسد. هندوانه و شکر حل‌شده و فالوده را با هم مخلوط کنید. ژلاتین را پس از حل شدن کنار بگذارید تا کاملا به دمای محیط برسد و خنک شود، سپس به بقیه مواد اضافه کنید. در انتها همه ترکیبات را داخل قالب دلخواه ریخته و در یخچال به مدت ۳ تا۴ ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از این مدت مواد را از یخچال بیرون بیاورید و کف قالب را به مدت پنج ثانیه داخل آب‌جوش بگزارید و در ظرف مورد نظر برگردانید. یک دسر خوشمزه تابستانه آماده خوردن است.
نکته :
اگر هندوانه شیرین است از مقدار شکر کم نمایید .
از عرق بیدمشک نیز می‌توانید به جای عرق نسترن استفاده کنید .
