دسر آبلیمو هندوانه,دسر خوشمزه,دسر با هندوانه,دسر با میوه طرز تهیه گرانیتای هندوانه و آبلیمو,دسر مخلوط,دسر هندوانه,آشپزی ایرانی گیاهی,دسر مخلوط میوه,دسر با آبلیمو
دسر با میوه طرز تهیه گرانیتای هندوانه و آبلیمو دسر خوشمزه
مرحله سوم – شربت را به هندوانه افزوده و هم بزنید تا مخلوط پوره ای شکل درست شود، سپس در ظرف ریخته و برای ۳ الی ۴ ساعت در فریزر بگذارید، در این فاصله هر ۳۰ دقیقه مخلوط را با چنگال هم بزنید.
مواد لازم برای تهیه گرانیتای هندوانه و آبلیمو
آب لیموی تازه: دو قاشق مربا خوری
هندوانه بدون تخم و مکعبی شکل: پنج پیمانه
آب: یک سوم پیمانه
شکر: یک سوم پیمانه
طرز تهیه گرانیتای هندوانه و آبلیمو
مرحله اول – شکر و آب را قاطی کنید و روی شعله قرار دهید تا شکر حل شود، بعد اجازه دهید سرد شود.
مرحله دوم – نیمی از هندوانه و ۱ قاشق از آبلیمو را در مخلوط کن بریزید تا نرم شوند، بعد بقیه هندوانه و آبلیمو را ریخته، بزنید تا یکدست شوند.
مرحله سوم – شربت را به هندوانه افزوده و هم بزنید تا مخلوط پوره ای شکل درست شود، سپس در ظرف ریخته و برای ۳ الی ۴ ساعت در فریزر بگذارید، در این فاصله هر ۳۰ دقیقه مخلوط را با چنگال هم بزنید.
مرحله چهارم – گرانیتای تهیه شده را قبل از سرو کردن با چنگال بزنید و بعد در لیوان دلخواه بریزید با برش هایی از هندوانه تزئین کنید و سرو کنید .
طرز تهیه فالوده هندوانه,دسر هندوانه,دسر و بستنی میوه ای طرز تهیه فالوده هندوانه,فالوده,طرز تهیه فالوده,فالوده هندوانه,آرایش انواع چشم,مدل لباس مجلسی بلند,دسر فالوده
دسر و بستنی میوه ای طرز تهیه فالوده هندوانه فالوده
هندوانه را آب گرفته و از صافی رد کنید. شکر را به آن اضافه کنید تا حل شود. پودر ژلاتین را روی آب یا عرق نسترن بپاشید و به روش بن‌ماری قرار دهید تا ذوب و یکدست شود. فالوده اگر یخ‌زده باشد باید نرم شود و به دمای محیط برسد. هندوانه و شکر حل‌شده و فالوده را با هم مخلوط کنید. ژلاتین را پس از حل شدن کنار بگذارید تا کاملا به دمای محیط برسد و خنک شود، سپس به بقیه مواد اضافه کنید. در انتها همه ترکیبات را داخل قالب دلخواه ریخته و در یخچال به مدت ۳ تا۴ ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از این مدت مواد را از یخچال بیرون بیاورید و کف قالب را به مدت پنج ثانیه داخل آب‌جوش بگزارید و در ظرف مورد نظر برگردانید. یک دسر خوشمزه تابستانه آماده خوردن است.
مواد لازم برای تهیه فالوده هندوانه
عرق نسترن یا آب………………..نصف پیمانه
پودر ژلاتین………………………..دو قاشق سوپ‌خوری
فالوده……………………………نیم کیلو
شکر……………………………..صد گرم
آب هندوانه………………………پانصد میلی‌لیتر یا دو پیمانه
طرز تهیه فالوده هندوانه
هندوانه را آب گرفته و از صافی رد کنید. شکر را به آن اضافه کنید تا حل شود. پودر ژلاتین را روی آب یا عرق نسترن بپاشید و به روش بن‌ماری قرار دهید تا ذوب و یکدست شود. فالوده اگر یخ‌زده باشد باید نرم شود و به دمای محیط برسد. هندوانه و شکر حل‌شده و فالوده را با هم مخلوط کنید. ژلاتین را پس از حل شدن کنار بگذارید تا کاملا به دمای محیط برسد و خنک شود، سپس به بقیه مواد اضافه کنید. در انتها همه ترکیبات را داخل قالب دلخواه ریخته و در یخچال به مدت ۳ تا۴ ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از این مدت مواد را از یخچال بیرون بیاورید و کف قالب را به مدت پنج ثانیه داخل آب‌جوش بگزارید و در ظرف مورد نظر برگردانید. یک دسر خوشمزه تابستانه آماده خوردن است.
نکته :
اگر هندوانه شیرین است از مقدار شکر کم نمایید .
از عرق بیدمشک نیز می‌توانید به جای عرق نسترن استفاده کنید .
