مدل لباس شب,غذا با گوجه فرنگی,غذا با بادمجان,سوپ بادمجان,طرز تهیه سوپ بادمجان غذا با بادمجان و گوجه فرنگی
طرز تهیه سوپ بادمجان غذا با بادمجان و گوجه فرنگی سوپ بادمجان
بعد، گوجه فرنگی را رنده کنید تا به صورت پوره درآید و در قابلمه بریزید و آب را هم بیفزایید. آن‌گاه، بادمجان، سیر و پیاز تفت داده شده را به گوجه فرنگی افزوده و پودر فلفل‌قرمز، سیاه، نمک و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا بادمجان‌ها کاملا بپزند.
مواد لازم برای تهیه سوپ بادمجان
نمک و پودرفلفل‌سیاه به اندازه نیاز
پیاز خرد شده ۱ عدد
آب ۴ لیوان
گوجه‌فرنگی ۲ عدد
پودر فلفل‌قرمز تند ۱ قاشق چایخوری
سیر خردشده ۴ حبه
زنجبیل تازه ۱ عدد
کره ۳ قاشق غذاخوری
بادمجان ۴ عدد
طرز تهیه سوپ بادمجان
بادمجان را به صورت راه راه پوست کنده و خرد کنید و با کره تفت دهید، سپس، پیاز و سیر خرد شده را بیفزایید و تفت دهید تا مواد نرم شوند.
بعد، گوجه فرنگی را رنده کنید تا به صورت پوره درآید و در قابلمه بریزید و آب را هم بیفزایید. آن‌گاه، بادمجان، سیر و پیاز تفت داده شده را به گوجه فرنگی افزوده و پودر فلفل‌قرمز، سیاه، نمک و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا بادمجان‌ها کاملا بپزند.
می‌توانید در این سوپ، از قارچ خرد کرده هم استفاده نمایید .
