قابل توجه افرادی که سالاد بدون سس را دوست ندارند در این جا روش تهیه سس رژیمی خانگی را بیان می کنیم .
خیلی ها برای اینکه سالادشان چاق کننده نباشد، فقط با کمی روغن زیتون و یا روغن هسته انگور و گاهی به همراه کردن سرکه سفید و یا بالزامیک، سس خود را خوشمزه می کنند.
اما همه اینها تکراری شده و حاضربه خوردن سس های چاق کننده به همراه مواد افزودنی نیستید؟ پس خانم های خانه دار دست به کار شوید و سس خانگی تهیه کنید.
۱۰ گرم کره را آب کنید، زمانی که کره سرد شد، سه قاشق غذا خوری آرد و حدود ۲۵۰ گرم شیر را به آن اضافه کرده و حسابی به هم بزنید و مخلوطشان کنید. سپس همه مواد را روی گاز قرار دهید تا کمی مواد سرخ شود. سپس می توانید نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. برای طعم دادن به سس، می توانید آب لیموی رقیق شده را در حال جوشش های سس، به مواد اضافه کنید. حالا که مواد در حال جوشیدن است، سس شما نیز در حال آماده شدن است.
اگر به ادویه آلرژی ندارید می توانید انواع ادویه ها را برای تهیه این سس استفاده کنید و هر نوبت سسی با یک طعم خاص مثلا به همراه سیر یا آویشن با سالادتان میل کنید. سس به همراه سبزی های معطر تازه مثل گشنیز نیز بسیار خوشمزه است.
ابانک : روش تهیه سس رژیمی خانگی