مواد لازم برای تهیه ماهی قزل آلای آب پز
زیره سیاه کرمان یک قاشق مربا خوری نکوبیده
آب ۱ استکان
نمک و زرد چوبه و فلفل به اندازه نیاز
روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
آب لیمو نصف استکان
پیاز درشت ۱ عدد
ماهی قزل آلا دو عدد بزرگ
طرز تهیه ماهی قزل آلای آب پز
اول ماهی را به درازا دو نصفه کنید .
ماهی پاک شده را به پیاز رنده زده و آب لیمو و زرد چوبه و فلفل و نمک و زیره و روغن زیتون آغشته نمایید و یکی دو ساعت بگذارید بماند . بعد آن را روی شعله پخش کن و روی حرارت خیلی کم قرار بدهید تا بپزد و هر وقت آبش تمام شد غذای شما اماده است.