دسر با نشاسته گندم,غذای ترکی,دسر با شیر,دسر ترکی,دسر با برنج,دسر,دسر ترکیه ای,دسر خوشمزه,دسر با وانیل,دسر خارجی,غذای خارجی,دسر با نشاسته,مدل لباس مجلسی بلند,غذای خارجی ترکی طرز تهیه دسر سوتلاچ ترکیه
غذای خارجی ترکی طرز تهیه دسر سوتلاچ ترکیه دسر با نشاسته گندم
اول برنج را سه تا چهار بار خوب بشویید …. بعد با یک پیمانه آب و کمی نمک بعد برنج را خیس نمایید تا ساعتی خوب خیس بخورد . برنج را در قابلمه روی شعله بگذارید تا خوب بپزد و برنجها به اصطلاح بشکفد… در یک ظرف دیگر نشاسته گندم را با شیر سرد مخلوط کنید سپس سرد سرد به آن زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ( حدودا ۲ دقیقه با همزن دستی هم بزنید) سپس این مخلوط را روی گاز گذاشته تا گرم شدن مخلوط فوق مرتب هم بزنید … مایه شیر که گرم شد با شکر به برنج پخته شده اضافه نمایید و بعد وانیل یا سقز سفید را نیز اضافه نمایید …..حدودا این مخلوط را ربغ ساعت دیگر بپزید …. ( گاهی هم بزنید تا ته نگیرد) …. بعد مایع فوق را در ظرفهای کوچک بریزید و بگذارید هنک شود…. لازم به توضیح است این دسر را می توان در ظروف سفالی کوچک بریزید کمی بعد از سرد شدن و به مدت بیست دقیقه در فر بگزارید و وقتی روی دسر طلایی شد از فر خارج کنید و نیمه گرم یا سرد سرو نمایید ….
مواد لازم برای تهیه دسر سوتلاچ ترکیه
کمی نمک ( نوک قاشق چایخوری)
وانیل ۱ بسته کوچک
زرده تخم مرغ یک عدد
نشاسته گندم یکونیم قاشف غذاخوری
شکر یک پیمانه
برنج نیم پیمانه
شیر یک لیتر
طرز تهیه دسر سوتلاچ ترکیه
اول برنج را سه تا چهار بار خوب بشویید …. بعد با یک پیمانه آب و کمی نمک بعد برنج را خیس نمایید تا ساعتی خوب خیس بخورد . برنج را در قابلمه روی شعله بگذارید تا خوب بپزد و برنجها به اصطلاح بشکفد… در یک ظرف دیگر نشاسته گندم را با شیر سرد مخلوط کنید سپس سرد سرد به آن زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ( حدودا ۲ دقیقه با همزن دستی هم بزنید) سپس این مخلوط را روی گاز گذاشته تا گرم شدن مخلوط فوق مرتب هم بزنید … مایه شیر که گرم شد با شکر به برنج پخته شده اضافه نمایید و بعد وانیل یا سقز سفید را نیز اضافه نمایید …..حدودا این مخلوط را ربغ ساعت دیگر بپزید …. ( گاهی هم بزنید تا ته نگیرد) …. بعد مایع فوق را در ظرفهای کوچک بریزید و بگذارید هنک شود…. لازم به توضیح است این دسر را می توان در ظروف سفالی کوچک بریزید کمی بعد از سرد شدن و به مدت بیست دقیقه در فر بگزارید و وقتی روی دسر طلایی شد از فر خارج کنید و نیمه گرم یا سرد سرو نمایید ….
این دسر از غذاهای محلی و سنتی ترکیه است اما در بیشتر کشورهای دنیا درست می شود
دسر میوه,دسر با خامه,دسر خارجی,دسر کیوی,دسر مخلوط,مدل لباس زنانه,دسر میوه ای,دسر با بستنی,دسر میوه ای و بستنی طرز تهیه سوربه کیوی
دسر میوه ای و بستنی طرز تهیه سوربه کیوی دسر مخلوط
اول پوست کیوی‌ها را بکنید ، ۲ برش از آنها را کنار بگزارید ، بقیه کیوی‌ها را له کنید و الک بزنیم م. خامه را با همزن دستی یا برقی می‌زنیم تا کاملا خودش را بگیرد. عسل را به پوره کیوی و خامه اضافه کنیم و آهسته با هم مخلوط می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه سوربه کیوی
عسل ۱ قاشق مرباخوری
خامه ۲ قاشق غذاخوری
کیوی ۲ عدد
طرز تهیه سوربه کیوی
اول پوست کیوی‌ها را بکنید ، ۲ برش از آنها را کنار بگزارید ، بقیه کیوی‌ها را له کنید و الک بزنیم م. خامه را با همزن دستی یا برقی می‌زنیم تا کاملا خودش را بگیرد. عسل را به پوره کیوی و خامه اضافه کنیم و آهسته با هم مخلوط می‌کنیم.
مایه آماده شده را در ظرف مناسب دسر بریزیم و به مدت ۲ ساعت در فریزر قرار دهیم و در این فاصله چند بار از فریزر خارج کنیم و هم می‌زنیم تا دسر یخ نزند. قبل از سرو کردن با دو برش کیوی و خامه تزیین می‌کنیم.
۱- کره و خمیرنان را در یک کاسه نه چندان بزرگ و متوسط با هم مخلوط کنید. تنها نیمی از خمیر نان را با آن مخلوط کنید ( دو حدود یک فنجان) سپس آن را روی یک فویل ۸/۷ اینچ فویل پهن کنید. آن را کنار بگذارید. یک دوم بستنی را روی یک ظرف صاف به صورت یک لایه پهن کنید. نیمی از آن را با آجیل هایی که گفته شد بپوشانید. نیم دیگر خمیر نان را روی آن پهن کنید. سپس یکی دو ساعت آن را فریز کنید تا بدرستی شکل بگیرد.
باقی بستنی ها را در یخچال بگذارید و اجازه دهید شکل بگیرد. بدقت بستنی شکل گرفته را روی خمیرتان را پهن کنید. سپس روی آن را پوشانده و تمام شب آن را در یخچال گذاشته تا شکل بگیرد.
برای سرو کردن این دسر، بادام هندی ها را روی دسرتان بریزید. این دسر را به شکل مربع بریده و روی هر کدام از این قطعه ها یک تکه آناناس بگذارید و آن را نوش جان کنید.
*پوشاندن دسر با آناناس: ۲ قاشق سرپر کره را در یک ماهیتابه بزرگ آب کنید. دو قاشق شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید. آن قدر آن را هم بزنید تا کاملا در کره حل شود. سپس دو فنجان آناناس پوست کنده شده تازه و آبدار را به آ ن اضافه کنید. در حقیقت روی آن را کاملا با آناناس بپوشانید. می توانید بعد از درست شدن آن را سرو نمایید یا تا ۳ روز آن را نگاهداری کنید. قبل از هر بار سرو کردن آن را گرم نمایید .
مواد لازم برای تهیه تارت بستنی ایتالیایی
درصورت دلخواه یک عدد آناناس
دو سوم فنجان بادام هندی بو داده شده ریز ریز شده
دو پیمانه بستنی ایتالیایی دولچه دی لیچی
سه قاشق کره آب شده
دو فنجان خمیر نان ( شیرینی)
زمان تهیه: بیست و پنج دقیقه
زمان فریز کردن: پنج ساعت یا از شب تا صبح
طرز تهیه تارت بستنی ایتالیایی
۱- کره و خمیرنان را در یک کاسه نه چندان بزرگ و متوسط با هم مخلوط کنید. تنها نیمی از خمیر نان را با آن مخلوط کنید ( دو حدود یک فنجان) سپس آن را روی یک فویل ۸/۷ اینچ فویل پهن کنید. آن را کنار بگذارید. یک دوم بستنی را روی یک ظرف صاف به صورت یک لایه پهن کنید. نیمی از آن را با آجیل هایی که گفته شد بپوشانید. نیم دیگر خمیر نان را روی آن پهن کنید. سپس یکی دو ساعت آن را فریز کنید تا بدرستی شکل بگیرد.
باقی بستنی ها را در یخچال بگذارید و اجازه دهید شکل بگیرد. بدقت بستنی شکل گرفته را روی خمیرتان را پهن کنید. سپس روی آن را پوشانده و تمام شب آن را در یخچال گذاشته تا شکل بگیرد.
برای سرو کردن این دسر، بادام هندی ها را روی دسرتان بریزید. این دسر را به شکل مربع بریده و روی هر کدام از این قطعه ها یک تکه آناناس بگذارید و آن را نوش جان کنید.
*پوشاندن دسر با آناناس: ۲ قاشق سرپر کره را در یک ماهیتابه بزرگ آب کنید. دو قاشق شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید. آن قدر آن را هم بزنید تا کاملا در کره حل شود. سپس دو فنجان آناناس پوست کنده شده تازه و آبدار را به آ ن اضافه کنید. در حقیقت روی آن را کاملا با آناناس بپوشانید. می توانید بعد از درست شدن آن را سرو نمایید یا تا ۳ روز آن را نگاهداری کنید. قبل از هر بار سرو کردن آن را گرم نمایید .
دسر با میوه,دسر با ماست,غذا با ماست,دسر خارجی,دسر یونانی,آشپزی ایرانی گیاهی,دسر با عسل,غذای یونانی,غذای خارجی,دسر خارجی طرز تهیه دسر ماست یونانی
دسر خارجی طرز تهیه دسر ماست یونانی دسر با عسل
• ۲ پیمانه ماست ساده را درون یک صافی ریخته و آب اضافی آن را بگیرید.
• ماست آب گرفته و غلیظ را درون کاسه به مدت دوازده ساعت در قسمت خنک یخچال قرار داده تا کاملا خنک شود.
• ماست خنک شده را درون دو کاسه ریخته ، روی آن مقداری عسل و میوه‌جات خشک بریزید.
• دسر درست شده را همراه با چند تکه شیرینی میل کنید نوش جان
• دسر درست شده، برای دو نفر است.
مخلوط ماست سرد با عسل و میوه‌جات خشک ، دسر خوشمزه و سالم است که مخصوص کشور یونان است اما در بیشتر کشورهای دنیا طرفدار دارد
طرز تهیه دسر ماست یونانی
• ۲ پیمانه ماست ساده را درون یک صافی ریخته و آب اضافی آن را بگیرید.
• ماست آب گرفته و غلیظ را درون کاسه به مدت دوازده ساعت در قسمت خنک یخچال قرار داده تا کاملا خنک شود.
• ماست خنک شده را درون دو کاسه ریخته ، روی آن مقداری عسل و میوه‌جات خشک بریزید.
• دسر درست شده را همراه با چند تکه شیرینی میل کنید نوش جان
• دسر درست شده، برای دو نفر است.
