آشپزی ایرانی facebook,هویج,قارچ,غذای خارجی رشته فرنگی با سبزیجات کره ای,رشته فرنگی,اسفناج,غذای خارجی,سیر,غذای کره ای,غذای سبزیجات,سس سویا
غذای خارجی رشته فرنگی با سبزیجات کره ای غذای خارجی
۱. قارچ را به صورت خلال ریز ریز نمایید
۲. هویج را به صورت خلال های پنج سانتی خورد نمایید
۳. پیازچه ها را با ساقه به صورت تکه های هشت سانتی خورد نمایید
۴. پیاز را خلال نمایید
۵. گوشت گاو را به صورت نوارهای باریک خلال نمایید
۶. بعد از اینکه مواد بالا را به شکلی که گفته شد خورد کردید حالا رشته فرنگی را داخل آب جوش بریزید و حدود سه دقیقه بگذارید روی اجاق تا رشته ها نرم شود بعد آبکشی کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
می توانید رشته ها را با استفاده از یک قیچی به تکه های کوچک ببرید و بعد به میزان سلیقه ی خود مقداری سس سویا و روغن کنجد اضافه کنید و هم بزنید
*نکته: در خلال پخت رشته فرنگی ها گاهی با دست تست کنید اگر نرم شده از روی اجاق بردارید تا له نشود
۷. اسفناج ها را داخل آبجوش ریخته و بگذارید برای ۱ دقیقه هم بزنید تا به آرامی پخته شود سپس آبکشی کرده و و در آب سرد بیندازید و دوباره آبکشی کنید و بعد کاملا آبش را خارج کنید و به صورت قطعات ۵ سانتی برش دهید.
۸. نصف پیمانه سس سویا و نصف پیمانه روغن کنجد را با هم مخلوط کرده و در کاسه ای جدا بگذارید.
۹. هویج ها را هم در تاوه تفت دهید و جدا بگذارید.
۱۰. پیاز را هم تفت داده تا طلایی شود سپس به ظرف هویج اضافه کنید.
۱۱. قارچ ها را نیز تفت داده و سپس به ظرف هویج و پیاز اضافه کنید.
۱۲. پیازچه ها را هم تفت داده و به ظرف هویج اضافه کنید.
۱۳. گوشت گاو را در تاوه بریزید و خوب به هم بزنید تا خوب بپزد بعد سیر و کمی سس سویا اضافه نمایید و خوب به هم بزنید شکر را هم اضافه نمایید و دوباره به هم بزنید و بعد از پخته شدن به ظرف هویج اضافه تمایید حالا مخلوط سس سویا و روغن کنجد را هم اضافه تمایید و مواد حاصله را خوب مخلوط کنید.
در پایان رشته فرنگی و دانه های کنجد را اضافه کنید و نوش جان کنید.
مواد لازم برای درست کردن رشته فرنگی با سبزیجات برای چهار نفر
کنجد پوست کنده یک لیوان
سس سویا ، روغن کنجد ، شکر ، فلفل به اندازه نیاز
پیازچه هشت عدد
سیر چند حبه
قارچ یک بسته
پیاز متوسط یک عدد
هویج متوسط یک عدد
اسفناج ۱ دسته
گوشت گاو صد و پنجاه گرم
رشته فرنگی نشاسته ( نودل ) ۱ بسته
طرز تهیه رشته فرنگی با سبزیجات
۱. قارچ را به صورت خلال ریز ریز نمایید
۲. هویج را به صورت خلال های پنج سانتی خورد نمایید
۳. پیازچه ها را با ساقه به صورت تکه های هشت سانتی خورد نمایید
۴. پیاز را خلال نمایید
۵. گوشت گاو را به صورت نوارهای باریک خلال نمایید
۶. بعد از اینکه مواد بالا را به شکلی که گفته شد خورد کردید حالا رشته فرنگی را داخل آب جوش بریزید و حدود سه دقیقه بگذارید روی اجاق تا رشته ها نرم شود بعد آبکشی کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
می توانید رشته ها را با استفاده از یک قیچی به تکه های کوچک ببرید و بعد به میزان سلیقه ی خود مقداری سس سویا و روغن کنجد اضافه کنید و هم بزنید
*نکته: در خلال پخت رشته فرنگی ها گاهی با دست تست کنید اگر نرم شده از روی اجاق بردارید تا له نشود
۷. اسفناج ها را داخل آبجوش ریخته و بگذارید برای ۱ دقیقه هم بزنید تا به آرامی پخته شود سپس آبکشی کرده و و در آب سرد بیندازید و دوباره آبکشی کنید و بعد کاملا آبش را خارج کنید و به صورت قطعات ۵ سانتی برش دهید.
۸. نصف پیمانه سس سویا و نصف پیمانه روغن کنجد را با هم مخلوط کرده و در کاسه ای جدا بگذارید.
۹. هویج ها را هم در تاوه تفت دهید و جدا بگذارید.
۱۰. پیاز را هم تفت داده تا طلایی شود سپس به ظرف هویج اضافه کنید.
۱۱. قارچ ها را نیز تفت داده و سپس به ظرف هویج و پیاز اضافه کنید.
۱۲. پیازچه ها را هم تفت داده و به ظرف هویج اضافه کنید.
۱۳. گوشت گاو را در تاوه بریزید و خوب به هم بزنید تا خوب بپزد بعد سیر و کمی سس سویا اضافه نمایید و خوب به هم بزنید شکر را هم اضافه نمایید و دوباره به هم بزنید و بعد از پخته شدن به ظرف هویج اضافه تمایید حالا مخلوط سس سویا و روغن کنجد را هم اضافه تمایید و مواد حاصله را خوب مخلوط کنید.
در پایان رشته فرنگی و دانه های کنجد را اضافه کنید و نوش جان کنید.
فلفل دلمه ای زرد,فلفل دلمه ای سبز,رژیم مدیترانه ای,فیله گوساله,فلفل دلمه ای قرمز,غذای خارجی,غذای خارجی با گوشت طرز تهیه بیف مدیترانه ای,غذا با گوشت,آشپزی با گوشت,سس سویا,فلفل سیاه,غذای مدیترانه ای,آشپزی مدیترانه ای,آشپزی ایرانی مرغ
غذای خارجی با گوشت طرز تهیه بیف مدیترانه ای فلفل دلمه ای زرد
گوشت ها را به صورت خلالی و نازک خرد کنیم ،همراه با پیاز در روغن به مدت ده دقیقه سرخ نماییم طوری که زیاد خشک نشود. فلفل دلمه ای ها را هم خلالی خرد کنیم و داخل گوشت و پیاز می ریزیم و همه مواد را با هم تفت می دهیم تا آنجایی که رنگ فلفل دلمه ای ها عوض نشود . وقتی مواد کمی نرم شدند هر دو مدل سویا را داخل غذا بریزیم و هم می زنیم. در آخر داخل سینی بریزیم و دور آن را با گوجه فرنگی و لیموترش تزئین می کنیم.
مواد لازم برای تهیه بیف مدیترانه ای
پیاز خلالی شده ۱ عدد
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
سس سویا نمک دار ۱ قاشق سوپخوری
سویا سس شیرین ۳ قاشق سوپخوری
روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای قرمز ، زرد و سبز از هر کدام ۲ عدد
فیله گوساله نیم کیلو
طرز تهیه بیف مدیترانه ای
گوشت ها را به صورت خلالی و نازک خرد کنیم ،همراه با پیاز در روغن به مدت ده دقیقه سرخ نماییم طوری که زیاد خشک نشود. فلفل دلمه ای ها را هم خلالی خرد کنیم و داخل گوشت و پیاز می ریزیم و همه مواد را با هم تفت می دهیم تا آنجایی که رنگ فلفل دلمه ای ها عوض نشود . وقتی مواد کمی نرم شدند هر دو مدل سویا را داخل غذا بریزیم و هم می زنیم. در آخر داخل سینی بریزیم و دور آن را با گوجه فرنگی و لیموترش تزئین می کنیم.
نان را مثل عکس از وسط باز کنید. یک طرف نان را با قاشق پنیر بکشید بعد طرف دیگر نان را سس مایونز بزنید و کمی کچاپ بریزید و روی کچاپ چند قطره سس خردل بریزید بعد دو طرف نان را روی هم فشار دهید تا مواد جذب هم شوند.مواد مورد نیاز را وسط نان بگزارید بعد پنیر ورقه ای را روی مواد بگذارید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ فرانسوی گرم
پنیر ورقه ای دو عدد
کالباس مکعبی شده به اندازه نیاز
تخم مرغ آبپز حلقه شده یک عدد
زیتون سیاه حلقه شده چهار عدد
گوجه فرنگی حلقه شده یک عدد
خیارسبز حلقه شده یک عدد
کاهو خرد شده به اندازه نیاز
سس کچاپ کمی
سس خردل کمی
مایونز دو قاشق غذاخوری
پنیر کرافت شیشه ای چهار قاشق غذاخوری
نان فرانسوی بلند یک عدد
طرز تهیه ساندویچ فرانسوی گرم
نان را مثل عکس از وسط باز کنید. یک طرف نان را با قاشق پنیر بکشید بعد طرف دیگر نان را سس مایونز بزنید و کمی کچاپ بریزید و روی کچاپ چند قطره سس خردل بریزید بعد دو طرف نان را روی هم فشار دهید تا مواد جذب هم شوند.مواد مورد نیاز را وسط نان بگزارید بعد پنیر ورقه ای را روی مواد بگذارید.
نان را در آلومینیوم بپیچید بعد به مدت پنج دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آن ذوب شده و ساندویچ کمی گرم شود.ساندویچ را از فر بیرون بیاورید با کارد به صورت رول ببرید و همراه با سیب زمینی سرخ کرده میل کنید.
پس از اینکه میگو ها رو تمییز کردیم آن را درون ظرف محتوی ماءالشعیر ۱۲ساعت میخوابانیم..گوجه ها را رنده کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه میکنیم.وقتی آب گوجه کشیده شد تخم مرغ را در ظرفی جدا شکسته و خوب هم میزنیمو به مواد اضافه میکنیم و در آخر خامه را با آن مخلوط کرده و مواد را کنار میگذاریم.
مواد لازم برای تهیه خوراک میگو ایتالیایی
نمک و فلفل به اندازه نیاز
سیر سه حبه
پیاز متوسط یک عدد
ماءالشعیر یک عدد
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
خامه صد و پتجاه گرم
گوجه فرنگی سیصد گرم
تخم مرغ سه عدد
میگو یک کیلو
طرز تهیه خوراک میگو ایتالیایی
پس از اینکه میگو ها رو تمییز کردیم آن را درون ظرف محتوی ماءالشعیر ۱۲ساعت میخوابانیم..گوجه ها را رنده کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه میکنیم.وقتی آب گوجه کشیده شد تخم مرغ را در ظرفی جدا شکسته و خوب هم میزنیمو به مواد اضافه میکنیم و در آخر خامه را با آن مخلوط کرده و مواد را کنار میگذاریم.
بعد پیار و سیر را خرد کنید در روغن زیتون سرخ میکنیم و و قتی طلایی رنگ شد میگو را به آن اضافه نماییم و تفت میدهیم .بعد در ظرفی پهن میگورا بکشید و سسی را که از قبل درست کرده ایم را روی آن پخش نماییم .
ماءالشعیر باعث می شود میگو ترد شود و مزه بهتری بدهد و بوی میگو را هم از بین می برد
غذا با کدو,غذای خارجی,غذای سبزیجات,غذا با فلفل دلمه ای,غذا با بادمجان,خوراک سبزیجات,آشپزی ایرانی ته چین مرغ,غذای گیاهی,غذای سبزیجات خارجی طرز تهیه خوراک گیاهی آبولابولا,برنامه غذایی,فذا با سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه این غذااجباری نیست شما می توانید موادی را که دوست دارید به آن اضافه یا از آن کم کنید
پیازها را خورد کرده در یک قابلمه کوچک با حرارت کم سرخ می کنید.پس از آنکه پیازها مقداری در روغن پخت سیب زمینی ها را ریز خورد کرده در آن بریزید درب قابلمه را بسته هویج را شسته و خورد کنید همچنین فلفل دلمه ای را سپس این دو را به مخلوط اضافه کرده در قابلمه را ببندید
به سراغ کدو و بادمجان برویم و آنها را حلقه حلقه کنید این کار را به یواش یواش انجام دهید تا کمی مواد جدید داخل قابلمه بپزد بعد این دو را هم اضافه نمایید بعئ از پنج دقیقه دیگر که درب قابلمه را گذاشتید گوچه هارا خورد کنید و داخل قابلمه بریزید نمک بزنید و درب قابلمه را به مدت پانزده تا بیست دقیقه بگزارید با حرارت کم با آب گوجه و روغن بپزد در این فاصله آن را هم بزنید تا ته نگیرد.
مواد لازم برای تهیه خوراک گیاهی آبولابولا
ذرت در صورت دلخواه
ادویه= شامل نمک-فلفل سیاه-دارچین به مقدار کم-آویشن در صورت دلخواه
کدو دو عدد متوسط
بادمجان دو عدد
گوجه فرنگی چهار عدد متوسط
پیاز ۲ عدد متوسط یا ۱ عدد خیلی بزرگ
فلفل دلمه ایی ۱ عدد اگر رنگی باشد بهتر است
هویج دو عدد کوچک
سیب زمینی دو عدد
طرز تهیه خوراک گیاهی آبولابولا
مواد لازم برای تهیه این غذااجباری نیست شما می توانید موادی را که دوست دارید به آن اضافه یا از آن کم کنید
پیازها را خورد کرده در یک قابلمه کوچک با حرارت کم سرخ می کنید.پس از آنکه پیازها مقداری در روغن پخت سیب زمینی ها را ریز خورد کرده در آن بریزید درب قابلمه را بسته هویج را شسته و خورد کنید همچنین فلفل دلمه ای را سپس این دو را به مخلوط اضافه کرده در قابلمه را ببندید
به سراغ کدو و بادمجان برویم و آنها را حلقه حلقه کنید این کار را به یواش یواش انجام دهید تا کمی مواد جدید داخل قابلمه بپزد بعد این دو را هم اضافه نمایید بعئ از پنج دقیقه دیگر که درب قابلمه را گذاشتید گوچه هارا خورد کنید و داخل قابلمه بریزید نمک بزنید و درب قابلمه را به مدت پانزده تا بیست دقیقه بگزارید با حرارت کم با آب گوجه و روغن بپزد در این فاصله آن را هم بزنید تا ته نگیرد.
