سالاد خارجی,غذای خارجی,غذای یونانی,غذا با کدو,سالاد یونانی,سالاد با کدو,آشپزی ایرانی با تصویرومدل لباس,سالاد خارجی سالاد کدوسبز به سبک یونانی
سالاد خارجی سالاد کدوسبز به سبک یونانی سالاد خارجی
▪ کدو، نعناع، شوید، پیازچه و پنیرفتا را با هم مخلوط نمایید .
▪ لیمو، سیر، آب لیمو، پوست نمک و فلفل را با هم مخلوط نمایید .
▪ سبزی ها را با سس لیمو مخلوط نمایید و برای چند ساعت در یخچال بگزارید .
مواد لازم برای درست کردن سالاد کدوسبز به سبک یونانی
▪ نمک و فلفل: به اندازه نیاز
▪ سیر رنده شده: ۱ حبه
▪ آب و پوست نصف لیمو، روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
▪ پنیرفتا خرد شده: یک چهارم لیوان
▪ پیازچه خرد شده: ۱ عدد
▪ شوید خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
▪ نعناع خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
▪ کدوی رنده شده: دویست گرم
طرز تهیه سالاد کدوسبز به سبک یونانی
▪ کدو، نعناع، شوید، پیازچه و پنیرفتا را با هم مخلوط نمایید .
▪ لیمو، سیر، آب لیمو، پوست نمک و فلفل را با هم مخلوط نمایید .
▪ سبزی ها را با سس لیمو مخلوط نمایید و برای چند ساعت در یخچال بگزارید .
غذا با گوشت,مدل لباس مجلسی 2015,کوفته,کوفته خارجی,غذا با گوشت چرخ کرده,غذای خارجی,غذا با سیب زمینی,غذای سوئدی,کوفته سوئدی,غذای خارجی طرز تهیه کوفته سوئدی
غذای خارجی طرز تهیه کوفته سوئدی کوفته
*تخم‌مرغ خام را با زعفران دم کرده خوب مخلوط کنید. کوفته‌های شکل گرفته را با مخلوط تخم‌مرغ و زعفران آغشته نمایید و در تابه‌ی حاوی روغن مایع فراوان سرخ کنید.
مواد لازم برای درست کردن کوفته سوئدی
لیمو ترش و سبزیجات: برای تزیین
نمک و فلفل سیاه: به اندازه نیاز
رُب گوجه‌فرنگی: به اندازه نیاز
پودر دارچین: به اندازه نیاز
جعفری و گشنیز خردشده: دویست و پنجاه گرم
مغز گردو: صد و پنجاه گرم
زعفران دم کرده:۳ قاشق سوپخوری
پیازسرخ‌شده:۴ قاشق سوپخوری
زرشک: ۳ قاشق سوپخوری
آرد سوخاری: ۱ پیمانه
روغن‌مایع: ۱ پیمانه
تخم‌مرغ خام- یک عدد
تخم‌مرغ آب‌پز: ۳ عدد
سیب‌زمینی: ۳ عدد بزرگ
گوشت چرخ‌کرده: نیم کیلو
دستور پخت
*تخم‌مرغ آب‌پز و سیب‌زمینی پخته شده را رنده کنید. درون یک تابه، گوشت چرخ‌کرده را با روغن مایع تفت داده و پیاز سرخ شده را به آن بیفزایید.
*نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین و زعفران دم کرده را به گوشت اضافه کرده و تفت دهید.
سبزی‌های خردشده و رب گوجه‌فرنگی را به مخلوط آماده شده اضافه کرده و مایه را سرخ کنید.
*پس از خنک شدن مایه کوفته، تخم‌مرغ و سیب‌زمینی آماده شده را به آن بیفزایید و کاملاً ورز دهید.
*از مواد کوفته گلوله‌های کوچکی بردارید و وسط آن را مغز گردو، زرشک و یا پیازداغ بگذارید.
*گلوله‌ها را گرد کنید، در آرد سوخاری بغلطانید و به مدت سی دقیقه در یخچال قرار دهید.
*تخم‌مرغ خام را با زعفران دم کرده خوب مخلوط کنید. کوفته‌های شکل گرفته را با مخلوط تخم‌مرغ و زعفران آغشته نمایید و در تابه‌ی حاوی روغن مایع فراوان سرخ کنید.
*بعد در ظرف مناسب بچینید و با حلقه‌های لیموترش و سبزیجات تزیین کنید ، سرو کنید .
این کوفته از غذاهای کشور سوئد است اما در بیشتر کشور های دنیا طرفداران خاص خود را دارد
غذا با خامه,غذا با سبزیجات,لازانیا سبزیجات,غذای ایتالیایی,غذای خارجی,غذا با قارچ,مدل لباس عروس,غذای ایتالیایی طرز تهیه لازانیا با قارچ و اسفناج,غذا با اسفناج,لازانیا
غذای ایتالیایی طرز تهیه لازانیا با قارچ و اسفناج لازانیا
سپس لازانیا را از قابلمه خارج کرده و در ظرف آب سرد می‌گذاریم و بعد توی آب‌کش می‌ریزیم.ته ظرف پیرکسی را با کره چرب می‌کنیم و از ورقه‌های لازانیا در ظرف می‌چینیم و از مخلوط اسفناج روی لازانیا می‌گذاریم و روی آن پنیر پیتزا می‌ریزیم و به همین ترتیب ورقه‌های لازانیا و مخلوط اسفناج و پنیر را می‌چینیم تا ظرف پر شود و لایه رویی فقط ورقه لازانیا با پنیر پیتزا روی آن است.
مواد لازم برای تهیه لازانیا با قارچ و اسفناج
نمک و زردچوبه و فلفل به اندازه نیاز
پودر آویشن ۱ قاشق مرباخوری
پیاز ۱ عدد بزرگ یا دو متوسط
قارچ نیم کیلو
شیر ۱ لیوان
اسفناج سیصد گرم
خامه ۱ بسته کوچک
لازانیا یک بسته (سیصد گرمی)
پنیر پیتزا سیصد گرم
طرز تهیه لازانیا با قارچ و اسفناج
اسفناج و قارچ‌ها را می شوییم و خرد می کنیم.ابتدا قارچ ها را در تابه می‌ریزیم و یک قاشق روغن زیتون و چند قطره آب لیمو به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا آب آن کشیده شود، ولی سرخ نشود.
پیاز را خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می‌دهیم به حدی که طلایی شود.سپس اسفناج را به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم تا آب اسفناج کشیده شود و تفت بخورد. قارچ را هم که جداگانه آماده کردیم به اسفناج اضافه می‌کنیم.
خامه را با شیر رقیق کرده و به مخلوط اسفناج اضافه می‌کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن را اضافه کرده، می‌گذاریم اسفناج کمی بپزد و بعد از یکی دوجوش برمی‌داریم. مخلوط اسفناج باید کمی آب‌دار و شل باشد.
سپس در قابلمه بزرگی آب می‌ریزیم و می‌گذاریم بجوشد و کمی نمک و روغن در آب جوش می‌ریزیم و لازانیا را تک به تک درون قابلمه می‌گذاریم تا بپزد. حدود ده دقیقه زمان برای آماده شدن لازانیا لازم است. نباید لازانیا زیاد سفت یا زیاد نرم و وارفته باشد.
سپس لازانیا را از قابلمه خارج کرده و در ظرف آب سرد می‌گذاریم و بعد توی آب‌کش می‌ریزیم.ته ظرف پیرکسی را با کره چرب می‌کنیم و از ورقه‌های لازانیا در ظرف می‌چینیم و از مخلوط اسفناج روی لازانیا می‌گذاریم و روی آن پنیر پیتزا می‌ریزیم و به همین ترتیب ورقه‌های لازانیا و مخلوط اسفناج و پنیر را می‌چینیم تا ظرف پر شود و لایه رویی فقط ورقه لازانیا با پنیر پیتزا روی آن است.
فر را از قبل روشن می‌کنیم و روی درجه ۱۸۰ تنظیم می‌کنیم. سپس ظرف لازانیا را در فر قرار می‌دهیم. مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان لازم است تا پنیر روی لازانیا برشته شود و لازانیا آماده سرو کردن گردد.
این لازانیا بسیار خوشمزه‌تر و سبک‌تر از لازانیای گوشت است، به خصوص برای کسانی که گیاه‌خوار هستند یک غذای مناسب است. البته به خاطر پنیر پیتزا و خامه، کالری بالایی دارد، ولی روغن به کار رفته در آن بسیار کم است. میزان خامه را هم می‌توانید کم‌تر کنید.
این غذا از غذاهای محبوب کشور ایتالیا است اما در بیشتر کشور های دنیا طرفداران خاص خود را دارد
ماهی را تمیز کنید درون شکم آنرا خالی می کنیم و بعد از آنکه خوب شسته شد می گذ اریم تا آب آن برود با دستمال خشک می کنیم . بعد همه مواد( زنجبیل تازه ، نارگیل ، سس سویا ، شکر ، روغن زیتون ، سس گوجه فرنگی ، ن ک ، سیر ، فلفل قرمز وپیازچه ) را با هم میکسر کنید سس مخصوص را آماده کنید و داخل شکم ماهی بمالید بعد با پوره سیب زمینی پر کنید داخل ظرف بگزارید در فر با دمای سیصد و پنجاه درجه بمدت نیم ساعت بپزد.
مواد لازم برای تهیه تهیه ماهی اندونزی
– شیر نارگیل صد سیسی
– پوره سیب زمینی دو پیمانه
– پنیر پارمیزان صد و پنجاه گرم
– سرکه سیب دو قاشق غذاخوری
– پیازچه چهار ساقه
– سیر ۲ حبه – فلفل قرمز ( چیلی ) یک عدد
– نمک یک قاشق چایخوری
– شکر یک قاشق غذاخوری
– سس سویا دو قاشق غذاخوری
– سس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
– روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
– نارگیل تازه چهار قاشق غذاخوری
– زنجبیل تازه یک قاشق غذاخوری
– ماهی دو عدد
طرز تهیه ماهی اندونزی
ماهی را تمیز کنید درون شکم آنرا خالی می کنیم و بعد از آنکه خوب شسته شد می گذ اریم تا آب آن برود با دستمال خشک می کنیم . بعد همه مواد( زنجبیل تازه ، نارگیل ، سس سویا ، شکر ، روغن زیتون ، سس گوجه فرنگی ، ن ک ، سیر ، فلفل قرمز وپیازچه ) را با هم میکسر کنید سس مخصوص را آماده کنید و داخل شکم ماهی بمالید بعد با پوره سیب زمینی پر کنید داخل ظرف بگزارید در فر با دمای سیصد و پنجاه درجه بمدت نیم ساعت بپزد.
غذای اسپانیایی,غذای محلی اسپانیایی,پخت غذا با فرگاز,غذا با مرغ,غذای خارجی طرز تهیه برنج و مرغ اسپانیایی,غذا با برنج,آشپزی ایرانی با مرغ,غذای خارجی,غذا با فر
غذای خارجی طرز تهیه برنج و مرغ اسپانیایی غذای اسپانیایی
فر را روی دویست درجه سانتی گراد تنظیم کنید.ران مرغ را به تکه های کوچک در بیاورید.در دو قاشق مرباخوری روغن، تکه های مرغ را به مدت ۵ دقیقه در ماهی تابه تفت دهید تا طلایی شود و روی بشقاب قرار دهید.بقیه روغن را به ماهی تابه اضافه کنید، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر و آویشن را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سبزی ها کمی نرم شود.
مواد لازم برای تهیه برنج و مرغ اسپانیایی
زیتون سیاه و سبز بدون دانه : هر کدام ده عدد
گوجه فرنگی رنده شده : دویست و بیست گرم
نمک و فلفل: به اندازه نیاز
آب مرغ : یک و سه چهارم پیمانه
زعفران : کمی
برنج : سه چهارم پیمانه
آویشن خشک : ۱ قاشق مرباخوری خشک
سیر له شده : چهار حبه
فلفل دلمه ای سبز خرد شده : ۱ عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : ۱ عدد
ران مرغ بدون پوست و استخوان : چهارصد گرم
روغن زیتون : سه قاشق مرباخوری
طرز تهیه برنج و مرغ اسپانیایی
فر را روی دویست درجه سانتی گراد تنظیم کنید.ران مرغ را به تکه های کوچک در بیاورید.در دو قاشق مرباخوری روغن، تکه های مرغ را به مدت ۵ دقیقه در ماهی تابه تفت دهید تا طلایی شود و روی بشقاب قرار دهید.بقیه روغن را به ماهی تابه اضافه کنید، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر و آویشن را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سبزی ها کمی نرم شود.
تکه های مرغ را به مواد اضافه نمایید . بعد آب مرغ، گوجه فرنگی رنده زده ، نمک و فلفل و برنج که از قبل خیس کرده اید و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید جوش بیاید. مواد را در ظرف مناسب بریزید و با کاغذ فویل روی آن را بپوشانید و به مدت چهل دقیقه در فر بگزارید تا این که کاملا بپزد.
این غذا اسپانیایی است اما در بیشتر کشورهای دنیا پخت می شود
