غذای خارجی,غذا با دل مرغ,غذا با فلفل دلمه ای,غذا با کدو سبز,غذا با مرغ,آشپزی ایرانی با مرغ,غذای هندی,خوراک هندی,غذای خارجی خوراک دل مرغ ( غذای هندی )
غذای خارجی خوراک دل مرغ ( غذای هندی ) غذای هندی
اول پیاز را با روغن زیتون تفت میدهیم، وقتی پیاز طلایی شد دل مرغ‌های شسته شده را به آن اضافه کنیم و تفت میدهیم. بعد سبزی‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم و اجازه میدهیم مواد کمی سرخ شوند. ادویه‌ها و نمک را به همراه سویا سس به خوراک اضافه کنیم ، نصف پیمانه آب داخل آن می‌ریزیم، در ظرف را می‌گذاریم تا با شعله ملایم به مدت نیم ساعت بپزد. وقتی خوراک آماده شد داخل ظرف سرو بریزید و گوجه‌فرنگی، فلفل، آب لیموترش را بر روی آن می‌ریزیم. بعد با فلفل دلمه‌ای و لوبیا سبز بخارپز شده تزیین می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه دل مرغ ( غذای هندی )
نمک، فلفل قرمز و زردچوبه به اندازه نیاز
لیمو ترش ۱ عدد
زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
سویا سس و روغن زیتون هر کدام ۲ قاشق سوپخوری
کدو سبز و هویج خرد شده و جعفری و فلفل دلمه ای و پیازو گل کلم و هر کدام صد گرم
دل مرغ پاک شده چهارصد گرم
خوراک دل مرغ ( غذای هندی )
اول پیاز را با روغن زیتون تفت میدهیم، وقتی پیاز طلایی شد دل مرغ‌های شسته شده را به آن اضافه کنیم و تفت میدهیم. بعد سبزی‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم و اجازه میدهیم مواد کمی سرخ شوند. ادویه‌ها و نمک را به همراه سویا سس به خوراک اضافه کنیم ، نصف پیمانه آب داخل آن می‌ریزیم، در ظرف را می‌گذاریم تا با شعله ملایم به مدت نیم ساعت بپزد. وقتی خوراک آماده شد داخل ظرف سرو بریزید و گوجه‌فرنگی، فلفل، آب لیموترش را بر روی آن می‌ریزیم. بعد با فلفل دلمه‌ای و لوبیا سبز بخارپز شده تزیین می‌کنیم.
تکه های مرغ را خوب بشویید وآبکشی کنید. یعد روی حرارت ملایم گذاشته همراه با آب بگذارید تا به مدت ۲۰دقیقه بپزد. در هنگام پخت به آن کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و یک عدد پیاز همراه با یک عدد سیر روی آن خرد کنید تا مرغ طعم بهتری بگیرد. قطعات مرغ را در صافی انداخته و آب مرغ را کنار می گذاریم. روغن را در ماهیتابه ریخته و بعد از داغ شدن اطراف قطعات مرغ را در آن سرخ می کنیم سپس در صافی می ریزیم تا روغن اضافی آن برود. پیاز رنده شده را در روغن درون ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم هم می زنیم تا طلایی رنگ شود. گشنیز تازه و پیازچه را به آن اضافه کرده هم می زنیم. رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده هم می زنیم و می گذاریم مواد به مدت ۳الی۴دقیقه روی حرارت ملایم بماند. فلفل دلمه ها را به مواد اضافه می کنیم. دو لیوان از آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم، سپس سس گوجه فرنگی را نیز به مخلوط اضافه کنید هم می زنیم. تکه های مرغ سرخ شده را به مواد اضافه کنید و مواد را به مدت ربع تا بیستدقیقه روی شعله ملایم می گذاریم. در آخر ادویه و نمک، فلفل قرمز، پودرآویشن را به مواد اضافه کنبد و کمی هم زده و همراه با برنج سرو می کنیم.
مواد لازم برای تهیه خورش مرغ مکزیکی
▪ پودر آویشن به اندازه نیاز
▪ نمک، فلفل قرمز
▪ ۱ عدد پیاز ریز رنده شده و ادویه مخلوط
▪ چهارصد گرم رب گوجه فرنگی
▪ ۱ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
▪ یک سوم لیوان گشنیز تازه ریز شده
▪ سه دسته پیازچه ریز شده
▪ ۱ عدد فلفل دلمه سبز، قرمز و زرد
▪ یک کیلو و نیم مرغ
▪ نیم لیوان روغن نباتی
طرز تهیه خورش مرغ مکزیکی
تکه های مرغ را خوب بشویید وآبکشی کنید. یعد روی حرارت ملایم گذاشته همراه با آب بگذارید تا به مدت ۲۰دقیقه بپزد. در هنگام پخت به آن کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و یک عدد پیاز همراه با یک عدد سیر روی آن خرد کنید تا مرغ طعم بهتری بگیرد. قطعات مرغ را در صافی انداخته و آب مرغ را کنار می گذاریم. روغن را در ماهیتابه ریخته و بعد از داغ شدن اطراف قطعات مرغ را در آن سرخ می کنیم سپس در صافی می ریزیم تا روغن اضافی آن برود. پیاز رنده شده را در روغن درون ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم هم می زنیم تا طلایی رنگ شود. گشنیز تازه و پیازچه را به آن اضافه کرده هم می زنیم. رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده هم می زنیم و می گذاریم مواد به مدت ۳الی۴دقیقه روی حرارت ملایم بماند. فلفل دلمه ها را به مواد اضافه می کنیم. دو لیوان از آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم، سپس سس گوجه فرنگی را نیز به مخلوط اضافه کنید هم می زنیم. تکه های مرغ سرخ شده را به مواد اضافه کنید و مواد را به مدت ربع تا بیستدقیقه روی شعله ملایم می گذاریم. در آخر ادویه و نمک، فلفل قرمز، پودرآویشن را به مواد اضافه کنبد و کمی هم زده و همراه با برنج سرو می کنیم.
غذا با فیله گوسفند,غذای چینی,غذای چینی با گوشت,آشپزی ایرانی مرغ,غذای خارجی با گوشت,غذای خارجی با گوشت غذای چینی با فیله گوسفند,غذای خارجی
غذای خارجی با گوشت غذای چینی با فیله گوسفند غذای چینی
با استفاده از یک کارد تیز فیله را به صورت برش های نازک خرد کنید. به لایه های نازک گوشت بریده شده کمی نمک وفلفل بزنید و آنها را در آرد بگذارید تا لایه نازکی از آرد بر روی آنها بنشیند.روغن را در تابه ای داغ کنید و قطعات گوشت پوشیده از آرد را در آن سرخ کنید. گوشت را بر روی حرارت متوسط حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا برشته و طلایی شود. سپس قطعات گوشت را از تابه خارج کرده، کنار بگذارید.پیاز و سیر را در تابه بریزید و آنها را به مدت سه دقیقه سرخ کنید. فلفل و هویج را به صورت خلال های باریک و نازک بریده به پیاز و سیر اضافه کنید و با شعله زیاد به مدت شش تا هشت دقیقه تفت دهید تا سبزی ها کمی نرم شوند. گوشت را به تابه برگردانید. سرکه، شکر، رب گوجه فرنگی و سویا سس را در آب حل کنسد به مخلوط گوشت اضافه نمایید و آن را به جوش آورید. بگذارید مخلوط چند دقیقه با شعله ملایم بجوشد تا مواد پخته و ترد شوند و آب آن به یک سوم کاهش یابد. غذا را بلافاصله سرو کنید.
مواد لازم برای غذای چینی با فیله گوسفند
نمک و فلفل به اندازه نیاز
صد و بیست میلی لیتر آب
دو قاشق چایخوری سویا سس
دو قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
یک قاشق سوپخوری شکر
یک قاشق سوپخوری سرکه
سیصد و پنجاه گرم هویج
یک عدد فلفل دلمه ای
یک حبه سیر، کوبیده
یک عدد پیاز، درشت خرد شده
سه قاشق سوپخوری روغن مایع
دو قاشق سوپخوری آرد سفید
چهارصد و پنجاه گرم فیله گوسفند
روش پخت غذای چینی با فیله گوسفند
با استفاده از یک کارد تیز فیله را به صورت برش های نازک خرد کنید. به لایه های نازک گوشت بریده شده کمی نمک وفلفل بزنید و آنها را در آرد بگذارید تا لایه نازکی از آرد بر روی آنها بنشیند.روغن را در تابه ای داغ کنید و قطعات گوشت پوشیده از آرد را در آن سرخ کنید. گوشت را بر روی حرارت متوسط حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا برشته و طلایی شود. سپس قطعات گوشت را از تابه خارج کرده، کنار بگذارید.پیاز و سیر را در تابه بریزید و آنها را به مدت سه دقیقه سرخ کنید. فلفل و هویج را به صورت خلال های باریک و نازک بریده به پیاز و سیر اضافه کنید و با شعله زیاد به مدت شش تا هشت دقیقه تفت دهید تا سبزی ها کمی نرم شوند. گوشت را به تابه برگردانید. سرکه، شکر، رب گوجه فرنگی و سویا سس را در آب حل کنسد به مخلوط گوشت اضافه نمایید و آن را به جوش آورید. بگذارید مخلوط چند دقیقه با شعله ملایم بجوشد تا مواد پخته و ترد شوند و آب آن به یک سوم کاهش یابد. غذا را بلافاصله سرو کنید.
درست کردن ذرت مکزیکی در خانه,غذای خارجی,ذرت مکزیکی,ذرت مکزیکی با قارچ طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی,روش درست کردن ذرت مکزیکی,مدل لباس دخترانه
ذرت مکزیکی با قارچ طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی روش درست کردن ذرت مکزیکی
ذرت را در ظرف مخصوص ماکروویو بریزید. با قدرت ۸۰ درصد به مدت ۲ دقیقه در ماکروویو قرار دهید. (در فاصله ای که ذرت در ماکروویو است، ۳-۲ بار آن را هم بزنید تا تمامی ذرت ها گرم شوند) سپس کره، آویشن، نمک و فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و ۲-۱ دقیقه دیگر با همان قدرت در ماکروویو قرار داده تا کره ذوب شود. در این زمان ذرت را از ماکروویو خارج نموده،سپس قارچ پخته، سس مایونز و آبلیمو را اضافه کنید.
مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی خانگی
قارچ پخته به اندازه نیاز
پودر سیر یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به اندازه نیاز
آب لیموی تازه دو قاشق غذاخوری
پودر آویشن یک قاشق چایخوری
سس مایونز دو قاشق غذاخوری
کره ی گیاهی یک قاشق غذاخوری
ذرت پخته شده سیصد گرم
طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی
ذرت را در ظرف مخصوص ماکروویو بریزید. با قدرت ۸۰ درصد به مدت ۲ دقیقه در ماکروویو قرار دهید. (در فاصله ای که ذرت در ماکروویو است، ۳-۲ بار آن را هم بزنید تا تمامی ذرت ها گرم شوند) سپس کره، آویشن، نمک و فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و ۲-۱ دقیقه دیگر با همان قدرت در ماکروویو قرار داده تا کره ذوب شود. در این زمان ذرت را از ماکروویو خارج نموده،سپس قارچ پخته، سس مایونز و آبلیمو را اضافه کنید.
* برایدرست کردن ذرت مکزیکی می توانید از کنسرو ذرت یا ذرت منجمد استفاده نمایید .
سالاد با گوجه فرنگی,سالاد با خیار,سالاد خارجی,سالاد با زیتون,سالاد یونانی,غذای اروپایی,سالاد با پنیر,غذای یونانی,سالاد خارجی روش تهیه سالاد یونانی,غذای خارجی,سالاد اروپایی,مدل لباس مجلسی 2015,سالاد با فلفل دلمه ای
سالاد خارجی روش تهیه سالاد یونانی سالاد یونانی
۱ – خیار را از وسط نصف کرده و تخم داخل آن را خارج کنید . به همراه گوجه فرنگی بدون تخم و فلفل دلمه ای ها به صورت نگینی درشت خرد کنید.
۲ – پیاز را حلقه حلقه کنید . حلقه های درشت را نصف کنید.
۳ – آب لیمو ، روغن زیتون ، سیر ریز شده ، نمک و فلفل و ارگانو را مخلوط کرده و کاملا با چنگال بزنید تا مواد کمی یک دست شود .
۴ – پنیر فتا را به صورت مکعب های درشت برش داده و زیتون ها را نیز از وسط نصف کنید و اگر هسته دارد هسته آن را خارج کنید .
۵ – کلیه مواد به جز پنیر و زیتون را مخلوط کنید و در ظرف مناسب قرار دهید پنیر و زیتون ها را روی سالاد داده و روی آن را با کمی جعفری خرد شده تزیین نمایید .
نکات :
مواد لازم برای تهیه سالاد یونانی
نمک وفلفل به اندازه نیاز
سیر …. دو حبه
روغن زیتون . شش قاشق غذاخوری
آب لیمو دو قاشق غذاخوری
ارگانو یا آویشن به اندازه نیاز
زیتون سیاه پنج تا شش عدد
پنیر فتا بیست گرم
گوجه فرنگی ۱ عدد
فلفل دلمه ای (سبز ، زرد ، قرمز) …. در مجموع ۱ عدد
پیاز قرمز ۱عدد
خیار درشت ۱ عدد
روش تهیه سالاد یونانی
۱ – خیار را از وسط نصف کرده و تخم داخل آن را خارج کنید . به همراه گوجه فرنگی بدون تخم و فلفل دلمه ای ها به صورت نگینی درشت خرد کنید.
۲ – پیاز را حلقه حلقه کنید . حلقه های درشت را نصف کنید.
۳ – آب لیمو ، روغن زیتون ، سیر ریز شده ، نمک و فلفل و ارگانو را مخلوط کرده و کاملا با چنگال بزنید تا مواد کمی یک دست شود .
۴ – پنیر فتا را به صورت مکعب های درشت برش داده و زیتون ها را نیز از وسط نصف کنید و اگر هسته دارد هسته آن را خارج کنید .
۵ – کلیه مواد به جز پنیر و زیتون را مخلوط کنید و در ظرف مناسب قرار دهید پنیر و زیتون ها را روی سالاد داده و روی آن را با کمی جعفری خرد شده تزیین نمایید .
نکات :
میتونید از گوجه گیلاسی به جای گوجه درشت در این سالاد استفاده کنید .
لازم به یادآوری نیست که از مواد اولیه تازه و سالم استفاده کنید .
گر از ارگانو پودر نشده استفاده کنید بسیار بهتر است .
دوستانی که در ایران هستند و دسترسی به پنیر فتا ندارند میتوانند از پنیر های سفید صبحانه استفاده کنند که نزدیک ترین طعم و بافت را به پنیر فتا دارند .
زیتون اصلی که در این سالاد استفاده میشود ، زیتون کالاماتا است که اگر به این زیتون دسترسی دارید میتوانید جایگزین زیتون سیاه کنید .
