ژله میوه,طرز تهیه ژله هویج و آلوورا تزیین ژله هویج,ژله با آلوورا,ژله هویج و آلوورا,ژله با هویج,ژله آلوورا,آشپزی ایرانی با مرغ
طرز تهیه ژله هویج و آلوورا تزیین ژله هویج آشپزی ایرانی با مرغ
_ هویج را درسته بپزید بعد درشت و طویل رنده کنید
_ ورق ژلاتین را در آب سرد حل کنید
_ ژله آلوئه ورا و شکر را روی آب و ورق ژلاتین بریزید و روی بخار کتری یا روی شعله پخش کن با حرارت بسیار کم حل کنید.
_ ژله را در قالب بریزید و هویج رنده بزنید و گردو و تمشک را اضافه نمایید و در یخچال قرار دهید
_ بعد از سی دقیقه و قبل از سفت شدن ، ژله را از یخچال بیرون بیاورید و با یک قاشق سعی کنید گردو و تمشک و هویج را به سمت پائین تر هدایت کنید چون گردو به علت سبکی در بالای ژلاتین قرار میگیرد .
مواد لازم برای تهیه ژله هویج
آب سه لیوان
تمشک پانزده عدد یا بیشتر
نصف گردوی درشت شش الی هفت عدد
شکر یک قاشق
هویج درشت سه عدد
ژلاتین یک ورق
ژله آلوئه ورا یک بسته
طرز تهیه ژله هویج و آلوورا
_ هویج را درسته بپزید بعد درشت و طویل رنده کنید
_ ورق ژلاتین را در آب سرد حل کنید
_ ژله آلوئه ورا و شکر را روی آب و ورق ژلاتین بریزید و روی بخار کتری یا روی شعله پخش کن با حرارت بسیار کم حل کنید.
_ ژله را در قالب بریزید و هویج رنده بزنید و گردو و تمشک را اضافه نمایید و در یخچال قرار دهید
_ بعد از سی دقیقه و قبل از سفت شدن ، ژله را از یخچال بیرون بیاورید و با یک قاشق سعی کنید گردو و تمشک و هویج را به سمت پائین تر هدایت کنید چون گردو به علت سبکی در بالای ژلاتین قرار میگیرد .
طرز تهیه کرم ژله میوه ژله با موز و پرتقال و شیر,ژله میوه,آشپزی ایرانی مرغ,ژله با پرتقال,ژله با آلبالو,ژله با الوورا,ژله با موز,ژله با شیر,ژله با گیلاس
طرز تهیه کرم ژله میوه ژله با موز و پرتقال و شیر ژله با آلبالو
مرحله اول – ژله موز را طبق دستور آن در یک لیوان آب جوش جل کرده و یک سوم لیوان آب سرد به آن بیافزایید و مخلوط کنید.
مرحله دوم – به کمک قلموی آشپزخانه کف قالب را کمی چرب کنید، سپس گیلاس ها را در قسمت مرکز گل چیده و پرتقال های پر شده را در قسمت های گلبرگی شکل بچینید.
مرحله سوم – کمی از ژله موز را به آرامی روی میوه ها ریخته به طوری که از جای خود تکان نخورند سپس در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد ولی کاملا بسته نشود.
مرحله چهارم – موزهای حلقه شده را روی ژله بسته شده چیده و دوباره مقداری از ژله تا موزها تکان نخورند، به همین ترتیب ادامه دهید تا موز و ژله موز تمام شود.
مواد لازم برای تهیه کرم ژله میوه
شیر یک لیوان
ژله آلوئه ورا یک عدد
ژله موز یک عدد
گیلاس کمی
پرتقال یک عدد
موز یک تا دو عدد
طرز تهیه کرم ژله میوه
مرحله اول – ژله موز را طبق دستور آن در یک لیوان آب جوش جل کرده و یک سوم لیوان آب سرد به آن بیافزایید و مخلوط کنید.
مرحله دوم – به کمک قلموی آشپزخانه کف قالب را کمی چرب کنید، سپس گیلاس ها را در قسمت مرکز گل چیده و پرتقال های پر شده را در قسمت های گلبرگی شکل بچینید.
مرحله سوم – کمی از ژله موز را به آرامی روی میوه ها ریخته به طوری که از جای خود تکان نخورند سپس در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد ولی کاملا بسته نشود.
مرحله چهارم – موزهای حلقه شده را روی ژله بسته شده چیده و دوباره مقداری از ژله تا موزها تکان نخورند، به همین ترتیب ادامه دهید تا موز و ژله موز تمام شود.
مرحله پنجم – ژله آلوئه ورا را در یک لیوان آب جوش حل کنید و بعد از اینکه سرد شد، شیر را نیز که باید هم دمای ژله باشد آرام به آن افزوده و سریع هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
مرحله ششم –ژله سفید شده را روی ژله موز بریزید و در ـخر قالب را داخل یخچال بگزارید تا کاملا سفن شود، بعد لبه های ژله را با چاقو از قالب جدا کنید و کف قالب را چند لحظه در آب جوش بگزارید و در ظرف مورد نظر برگردانده و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید .
