مواد لازم برای سالمون با پنیر خامه ای
• کراکر یا نان رژیمی با طعم شوید یا سبزی معطر ………. برای سرو کردن
• بادام خرد شده ……………… نصف فنجان
• شوید تازه، خرد شده ……….. یک قاشق غذاخوری
• موسیر تازه، خرد شده ………. یک قاشق غذاخوری
• سالمون دودی، خرد شده …… پنجاه گرم
• سبزی معطر، خرد شده ……… یک قاشق غذاخوری
• پنیر خامه ای ………………….. دویست و پنجاه گرم
طرز تهیه سالمون با پنیر خامه ای
۱. با میکسر برقی پنیر خامه ای را بزنید تا نرم شود. سبزی معطر، سالمون، موسیر و شوید را اضافه کنید. به آن فلفل بزنید.
۲. کیسه پلاستیکی به پهنا ۳۰ سانتیمتر روی سطح صافی پهن کنید. مخلوط پنیر را با قاشق روی آن بریزید و پهن کنید. کیسه را لوله کنید تا مواد به شکل کنده دربیایند. کیسه پلاستیکی دیگری روی سطح صافی پهن کنید. روی آن بادام بپاشید و ۲ سانتیمتر حاشیه بگذارید. با دقت کیسه را از دور کنده باز کنید و کنده را روی بادام ها بگذارید. پلاستیک را لوله کنید تا دور کنده را بگیرد و کمی آن را فشار دهید تا محکم شود. دو سر آن را مهر و موم کنید و ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
۳. بعد از یخچال بیرون بیاورید و کیسه را باز کنید. روی کنده شوید بپاشید و با کراکرها سرو نمایید .