حلوا را در ایران مرسوم است در مراسم عزا استفاده می کنند در این قسمت می خواهیم روش درست کردن حلوا شیر عربی با کاکائو را آموزش دهیم که در کمتر از ۲۵ دقیقه آماده سرو است مواد آموزش زیر برای ۴ نفر می باشد .
روش درست کردن حلوا شیر عربی با کاکائو ، مواد لازم :
| شیر خشک | ۱ پیمانه |
| نشاسته | ۱ پیمانه |
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذا خوری |
| روغن مایع | ۱ الی ۱.۵ پیمانه |
| شکر | ۲ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| آبلیمو | ۱ قاشق مربا خوری |
| گلاب | ۱ قاشق غذا خوری |
روش درست کردن حلوا شیر عربی با کاکائو ، طرز تهیه :
مواد شیره را با هم مخلوط کرده و میگذاریم تا بجوشد و قوام بیاید. نزدیک خاموش کردن، گلاب را به آن اضافه میکنیم.
تمام مواد خشک حلوا را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم سپس در ظرفی روی حرارت گذاشته و با قاشق چوبی هم زده و تفت می دهیم.
تا کمی بوی آرد و رنگ آن تغییر کند. سپس این مواد را از روی حرارت برداشته و دوباره الک میکنیم.
سپس دوباره به ظرف برگردانده و روغن را اضافه کرده و مدتی دیگر تفت میدهیم تا زمانی که رنگ دلخواه خودمان را بدست بیاوریم.
سپس مواد شیره را اضافه کرده و ۴ الی ۵ دقیقه روی حرارت کم با قاشق چوبی هم میزنیم تا زمانیکه خود مواد حلوا به طرف وسط ظرف جمع شود.
حلوای ما آماده است در ظرف کشیده و آن را می توانیم با پسته و بادام و یا هر مواد دیگر تزئین کرد.
روش درست کردن حلوا شیر عربی با کاکائو
روش درست کردن حلوا شیر عربی با کاکائو