کیک شکلاتی,کیک کارامل,شیرینی شکلاتی,آشپزی ایرانی خانواده سبز,کیک و شیرینی طرز تهیه شیرینی شکلات کاراملی
کیک و شیرینی طرز تهیه شیرینی شکلات کاراملی کیک شکلاتی
همزمان دویست گرم تافی را خرد کنید و با سی گرم کره و دو قاشق غذاخوری خامه را روی شعله ملایم قرار دهید تا تافی ها آب شود. بعد ظرف را بگذارید کنار تا سرد شود.
اول فر را با دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد روشن کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
صد و هفتاد گرم آرد سفید الک کرده را با یک و نیم قاشق غذاخوری پودر شکلات مخلوط نمایید .
صد و پنجاه گرم کره خرد شده صد گرم شکر را به آن اضافه کنید و با دست آن ها را مخلوط نمایید . دقت کنید که نباید آنها را خیلی ورز داد و یکنواخت کرد.
یک عدد زرده تخم مرغ را با سه قاشق غذاخوری کاکائوی رنده زده به مواد اضافه نمایید و خوب بزنید تا شکل خمیر شود .
خمیر را باز کنید و با وردنه صاف کنید بعد با قالب برش بزنید.
بیسکوییت ها را روی سینی فر بچینید و درون فر بگزارید و بگذارید پانزده دقیقه بماند. بعد در فر را باز کنید تا کمی سرد شود.
همزمان دویست گرم تافی را خرد کنید و با سی گرم کره و دو قاشق غذاخوری خامه را روی شعله ملایم قرار دهید تا تافی ها آب شود. بعد ظرف را بگذارید کنار تا سرد شود.
حالا دویست گرم شکلات سیاه را آب کنید و بعد آنها روی شیرینی ها بمالید و در آخر از کارامل ها یک قاشق مرباخوری روی هر شیرینی بریزید.
شیرینی شما آماده شده است امیدواریم خوشمزه درست کرده باشید
شیرینی رژیمی,کیک و شیرینی کلوچه شکلاتی رژیمی,کلوچه رژیمی,کلوچه شکلاتی,شیرینی شکلاتی,کیک شکلاتی,آشپزی ایرانی با تصویرومدل لباس,کیک رژیمی
کیک و شیرینی کلوچه شکلاتی رژیمی کلوچه شکلاتی
فر را روی صد و پنجاه سانتی گراد تنظیم کنید.
سینی را با کاغذ فویل بپوشانید.
در کاسه ای کوچک، پودر کاکائو، نمک و یک چهارم پیمانه شکر را الک کنید.
در کاسه ای بزرگ، سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را با همزن برقی با سرعت متوسط هم بزنید تا خود را بگیرد.
سپس کم کم یک چهارم پیمانه شکر را به مواد اضافه کنید تا سفیده براق شود.
پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
مواد را با استفاده از قاشق مرباخوری با فاصله بریزید تا تمام شود و سپس آن را در فر قرار دهید.
اگر دوست دارید کلوچه کمی نرم شود، کلوچه ها را تنها به مدت بیست و پنج دقیقه و در صورتی که می خواهید کلوچه ترد باشد، خمیر را به مدت چهل دقیقه در فر بگزارید .
روی کلوچه های سرد شده کمی پودر قند بریزید و با چای یا قهوه سرو کنید.
مواد لازم برای درست کردن کلوچه شکلاتی رژیمی
پودر قند ۱ قاشق غذاخوری
وانیل اندکی
کرم تاتار ۱ هشتم قاشق مرباخوری
سفیده تخم مرغ سه عدد درشت
شکر نیم پیمانه
نمک به اندازه نوک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو نیم پیمانه
روش درست کردن کلوچه شکلاتی رژیمی
فر را روی صد و پنجاه سانتی گراد تنظیم کنید.
سینی را با کاغذ فویل بپوشانید.
در کاسه ای کوچک، پودر کاکائو، نمک و یک چهارم پیمانه شکر را الک کنید.
در کاسه ای بزرگ، سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را با همزن برقی با سرعت متوسط هم بزنید تا خود را بگیرد.
سپس کم کم یک چهارم پیمانه شکر را به مواد اضافه کنید تا سفیده براق شود.
پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
مواد را با استفاده از قاشق مرباخوری با فاصله بریزید تا تمام شود و سپس آن را در فر قرار دهید.
اگر دوست دارید کلوچه کمی نرم شود، کلوچه ها را تنها به مدت بیست و پنج دقیقه و در صورتی که می خواهید کلوچه ترد باشد، خمیر را به مدت چهل دقیقه در فر بگزارید .
روی کلوچه های سرد شده کمی پودر قند بریزید و با چای یا قهوه سرو کنید.
طرز درست کردن شیرینی مغزدار شکلاتی عید 95 ,مواد شیرینی مغزدار,شیرینی شکلاتی,آشپزی ایرانی,آشپزی ایرانی رزا منتظمی,شیرینی مغزدار
طرز درست کردن شیرینی مغزدار شکلاتی عید 95 شیرینی شکلاتی
طرز درست کردن شیرینی مغزدار شکلاتی عید ۹۵ :
برای پخت شیرینی های مغزدار شکلاتی ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. کره را با همزن بزنید. شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
تخم مرغ و کمی وانیل اضافه کرده به هم بزنید. آرد را به تدریج اضافه کرده تا خمیر به دست آید. از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردو برداشته شکلات را درون آن قرار داده و در دست گرد کنید.
بین دو دست کمی فشار دهید. شیرینی ها را با فاصله روی کاغذ روغنی گذاشته و به مدت ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید. رنگ شیرینی نباید تغییر کند.
طرز درست کردن شیرینی مغزدار شکلاتی عید ۹۵
خانم هایی که می خواهید شیرینی ایام عید را خودتان درست کنید در این جا طرز درست کردن شیرینی مغزدار شکلاتی عید ۹۵ را برای شما قرار می دهیم .
طرز درست کردن شیرینی مغزدار شکلاتی عید ۹۵ ، مواد لازم :
کره
۱۷۰ گرم
آرد
۲۲۵ گرم
شکر
۱۰۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
نمک
۱ پینچ
شکلات کوچک
۲۵ عدد
پودر شکر
برای تزئین مقداری
طرز درست کردن شیرینی مغزدار شکلاتی عید ۹۵ :
برای پخت شیرینی های مغزدار شکلاتی ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. کره را با همزن بزنید. شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
تخم مرغ و کمی وانیل اضافه کرده به هم بزنید. آرد را به تدریج اضافه کرده تا خمیر به دست آید. از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردو برداشته شکلات را درون آن قرار داده و در دست گرد کنید.
بین دو دست کمی فشار دهید. شیرینی ها را با فاصله روی کاغذ روغنی گذاشته و به مدت ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید. رنگ شیرینی نباید تغییر کند.
