غذای اسپانیایی,غذای محلی اسپانیایی,پخت غذا با فرگاز,غذا با مرغ,غذای خارجی طرز تهیه برنج و مرغ اسپانیایی,غذا با برنج,آشپزی ایرانی با مرغ,غذای خارجی,غذا با فر
غذای خارجی طرز تهیه برنج و مرغ اسپانیایی غذای اسپانیایی
فر را روی دویست درجه سانتی گراد تنظیم کنید.ران مرغ را به تکه های کوچک در بیاورید.در دو قاشق مرباخوری روغن، تکه های مرغ را به مدت ۵ دقیقه در ماهی تابه تفت دهید تا طلایی شود و روی بشقاب قرار دهید.بقیه روغن را به ماهی تابه اضافه کنید، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر و آویشن را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سبزی ها کمی نرم شود.
مواد لازم برای تهیه برنج و مرغ اسپانیایی
زیتون سیاه و سبز بدون دانه : هر کدام ده عدد
گوجه فرنگی رنده شده : دویست و بیست گرم
نمک و فلفل: به اندازه نیاز
آب مرغ : یک و سه چهارم پیمانه
زعفران : کمی
برنج : سه چهارم پیمانه
آویشن خشک : ۱ قاشق مرباخوری خشک
سیر له شده : چهار حبه
فلفل دلمه ای سبز خرد شده : ۱ عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : ۱ عدد
ران مرغ بدون پوست و استخوان : چهارصد گرم
روغن زیتون : سه قاشق مرباخوری
طرز تهیه برنج و مرغ اسپانیایی
فر را روی دویست درجه سانتی گراد تنظیم کنید.ران مرغ را به تکه های کوچک در بیاورید.در دو قاشق مرباخوری روغن، تکه های مرغ را به مدت ۵ دقیقه در ماهی تابه تفت دهید تا طلایی شود و روی بشقاب قرار دهید.بقیه روغن را به ماهی تابه اضافه کنید، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر و آویشن را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سبزی ها کمی نرم شود.
تکه های مرغ را به مواد اضافه نمایید . بعد آب مرغ، گوجه فرنگی رنده زده ، نمک و فلفل و برنج که از قبل خیس کرده اید و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید جوش بیاید. مواد را در ظرف مناسب بریزید و با کاغذ فویل روی آن را بپوشانید و به مدت چهل دقیقه در فر بگزارید تا این که کاملا بپزد.
این غذا اسپانیایی است اما در بیشتر کشورهای دنیا پخت می شود
مدل لباس مجلسی 2015,غذا با برنج,طرز تهیه پایلا غذای خارجی اسپانیایی با مرغ و میگو,غذای خارجی,غذای اسپانیایی,غذا با مرغ,غذا با میگو
طرز تهیه پایلا غذای خارجی اسپانیایی با مرغ و میگو غذای خارجی
برنج را روی شعله ملایم قرار می دهیم تا آب برنج کمی کشیده شود ، بعد مواد آماده شده مرغ و میگو را لای برنج می گذاریم . مدت نیم ساعت صبر می کنیم تا برنج دم بکشد . قبل از کشیدن غذا ، همه مواد را در دیگ مخلوط کنیم ، بعد آن را در دیس میریزیم . لازم به ذکر است که به جای رب گوجه فرنگی در پایلا اسپانیایی می توانیم مقدار کمی زردچوبه را در آب برنج بریزیم.
مواد لازم برای تهیه پایلا
نمک و فلفل به اندازه نیاز
زعفران سائیده یک قاشق چایخوری
روغن مایع صد و پنجاه گرم
فلفل سبز و قرمز دلمه دو تا سه عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری
سیر سه تا چهار پره
میگو نیم کیلو
مرغ پاک کرده یک عدد (در حدود ۱ کیلو گرم)
برنج ششصد گرم
طرز تهیه پایلا
برنج را یک ساعت قبل از طبخ می شوئیم و آن را با ۵ تا ۶ لیوان آب گرم (مقدار آب بستگی به نوع برنج دارد) و نصف قاشق غذاخوری نمک و ۱۰۰ گرم از روغن مخلوط کرده ، می گذاریم بماند. مرغ را شسته با نصف لیوان آب و ۱ تا ۲ پره سیر ویک عدد پیاز خرد کرده و کمی نمک با حرارت ملایم می پزیم . به حدی که بعد از پختن کمی آب داشته باشد.
میگو را تنیز کرده پوستش را می گیریم و پس از شستن در آبکش می ریزیم . فلفل را به مربع های کوچک خرد می کنیم . ۵۰ گرم از روغن را در تابه می ریزیم . ۲ تا ۳ پره سیر را کوبیده ، در روغن می ریزیم و هم می زنیم . فلفل و میگو را با سیر یک تفت می دهیم و نمآبکشک و فلفل و زعفران حل شده در آب جوش را با آن مخلوط می کنیم .
استخوان های مرغ را می گیریم ، گوشت آن را با قیچی کوچک خرد کرده ، داخل سایر مواد میریزیم . آب مرغ را از صافی رد می کنیم و با رب گوجه فرنگی داخل آب برنج می ریزیم .
برنج را روی شعله ملایم قرار می دهیم تا آب برنج کمی کشیده شود ، بعد مواد آماده شده مرغ و میگو را لای برنج می گذاریم . مدت نیم ساعت صبر می کنیم تا برنج دم بکشد . قبل از کشیدن غذا ، همه مواد را در دیگ مخلوط کنیم ، بعد آن را در دیس میریزیم . لازم به ذکر است که به جای رب گوجه فرنگی در پایلا اسپانیایی می توانیم مقدار کمی زردچوبه را در آب برنج بریزیم.
آشپزی ایرانی گیاهی,غذای اسپانیایی,غذا با فلفل دلمه,املت با قارچ,طرز تهیه املت اسپانیایی,املت با فلفل دلمه,غذای خارجی,غذا با قارچ,املت با گوجه فرنگی,املت اسپانیایی,طرز تهیه املت اسپانیایی غذای خارجی,املت
طرز تهیه املت اسپانیایی غذای خارجی غذای خارجی
گوجه فرنگی ها را میشوییم و پوست میکنیم، خرد کرده مثل املت میگذاریم بپزد.
همه این مواد را خرد کرده و به املت اضافه می کنیم تا خوب بپزد ولی له نشود.
آخر کار وقتی املت جا افتاد ۱ عدد تخم مرغ روی آن میزنیم و پنیر پیتزا کاملا روی آن می پاشیم.
مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی
نمک و فلفل به اندازه نیاز
قارچ متوسط ورق شده چهار عدد
کرفس خرد شده یک عدد
فلفل دلمه خرد شده یک چهارم یک فلفل کامل
پیاز متوسط یک عدد
سیر ۱ بوته (به میزان نیاز)
گوجه فرنگی یک کیلو گرم
طرز تهیه املت اسپانیایی
گوجه فرنگی ها را میشوییم و پوست میکنیم، خرد کرده مثل املت میگذاریم بپزد.
همه این مواد را خرد کرده و به املت اضافه می کنیم تا خوب بپزد ولی له نشود.
آخر کار وقتی املت جا افتاد ۱ عدد تخم مرغ روی آن میزنیم و پنیر پیتزا کاملا روی آن می پاشیم.
نکته در تهیه املت اسپانیایی:
دستور املت اسپانیایی ۳ تا تخم مرغ دارد من تخم مرغ زیادی داخل املت دوست ندارم طعم املت را در این صورت دیگر احساس نمیکنیم بخاطر همین ۲ تا از آن ها را حذف کردم شما اگر دوست داشتید می توانید ۳ تا تخم مرغ بزنید.
املت اسپانیایی بسیار خوشمزه هست به امتحانش کنید .
دستور پخت و مواد لازم بالا برای چهار نفر می باشد و بیست دقیقه هم نیاز است برای پختن
