آشپزی ایرانی با تصویرومدل لباس,دسر,دسر پنیر,طرز تهیه دسر پنیر,دسر قارچ و پنیر,طرز تهیه دسر قارچ و پنیر,طرز تهیه دسر قارچ,دسر قارچ,انواع دسر,دسر قارچ طرز تهیه دسر قارچ و پنیر,طرز تهیه دسر
دسر قارچ طرز تهیه دسر قارچ و پنیر انواع دسر
روش تهیه دسر قارچ پنیری :
فر را روی حرارت صد و هشتاد درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید.
قارچها را روی سینی فر بچینید و داخل آنها را با پنیر و گردو و آویشن و کره پر کنید. این مراحل را میتوانید یک روز قبل نیز انجام دهید.
قارچها را به مدت ده دقیقه داخل فر حرارت دهید تا پنیرها آب شوند و قارچها نرم شوند.
مواد لازم برای تهیه دسر قارچ پنیری
کره به قطعات کوچک تقسیم شود به اندازه نیاز
آویشن چهار شاخه
گردوی بو داده و درشت خرد شده بیست و پنج گرم
پنیر پیتزا صد گرم
قارچ بزرگ چهار عدد
طرز تهیه دسر قارچ و پنیر
روش تهیه دسر قارچ پنیری :
فر را روی حرارت صد و هشتاد درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید.
قارچها را روی سینی فر بچینید و داخل آنها را با پنیر و گردو و آویشن و کره پر کنید. این مراحل را میتوانید یک روز قبل نیز انجام دهید.
قارچها را به مدت ده دقیقه داخل فر حرارت دهید تا پنیرها آب شوند و قارچها نرم شوند.
ارد را با اب خمیر کرده با دست به صورت ورقه های نازک در اورید . بعد گوشت را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. هویج پیاز پیازچه را به قطعات ریز خرد کرده و به همان حالت خام با گوشت مخلوط کنید .
غذای گوشتی مندو یکی از غذاهای محبوب کشور کره است بخاطر لذیذ بودن این غذا خیلی از کشورها این غذا را تهیه می کنند
مواد لازم برای تهیه غذای گوشتی مندو
نمک ۱ قاشق چایخوری
گوشت گاو پانصد گرم
پیازچه چهار عدد
پیاز یک عدد
هویج یک عدد
آرد پانصد گرم
طرز تهیه غذای گوشتی مندو
ارد را با اب خمیر کرده با دست به صورت ورقه های نازک در اورید . بعد گوشت را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. هویج پیاز پیازچه را به قطعات ریز خرد کرده و به همان حالت خام با گوشت مخلوط کنید .
ورقه های خمیر را روی تخته گذاشته مقداری از مخلوط را روی ان ریخته و به شکل صدف ان را ببندید بعد صدف ها را می توانیم به چهار حالت بپزیم:
مرغ پرتقالی با زنجبیل,مرغ با زنجبیل,طرز تهیه مرغ با زنجبیل,طرز تهیه مرغ پرتقالی با زنجبیل غذا با مرغ,طرز تهیه مرغ پرتقالی,غذا با مرغ,طرز تهیه مرغ پرتقالی با زنجبیل,غذا با سینه مرغ,مدل لباس مردانه
طرز تهیه مرغ پرتقالی با زنجبیل غذا با مرغ طرز تهیه مرغ با زنجبیل
مواد لازم برای تهیه مرغ پرتقالی با زنجبیل
مواد لازم برای تهیه مرغ پرتقالی با زنجبیل
ساقه پیازچه چهار عدد
فیله پرتقال دو عدد
کره سی گرم
آرد ذرت سه قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه ریز رنده شده یک قاشق مرباخوری
سس کچاپ سه قاشق غذاخوری
آب پرتقال یک فنجان
سس سویا دو قاشق غذاخوری
سینه مرغ دویست و پنجاه گرم
طرز تهیه مرغ پرتقالی با زنجبیل
۱. سینه مرغ را به صورت قطعات کوچک خرد می کنیم سپس قطعات مرغ را به مدت نیم ساعت در زنجبیل تازه و سس سویا بخوابانید.
۲. قطعات مرغ را در آرد ذرت بغلتانید و در کره سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. پس از سرخ شدن سس کچاپ و سس سویا را اضافه کنید.
۳. یکی قاشق مرباخوری آرد ذرت را در آب پرتقال حل کرده و به مواد داخل تابه اضافه کنید تا کاملا غلیظ شود.
۴. در آخر فیله های پرتقال را اضافه کنید و روی آن ساقه پیازچه را اضافه نمایید .
بادنجانها را پوست کنده و مقداری نمک میزنیم و با روغن سرخ میکنیم مغز گردو را له کرده و با بادنجانهای سرخ شده میکوبیم نمک، فلفل و سیر رنده شده را به آنها اضافه کرده و روی حرارت کم قرار داده و مواد را هم خوب مخلوط می کنیم کل مواد را بدون روغن هم میزنیم تا روغن اضافه را پس بدهد وقتی خوب مواد جا افتاد گوجهها را پوست میکنیم و به تکههای کوچک خرد و به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم تا بپزد. بعد از پخت کامل گوجهها، تخممرغها را یکییکی داخل مواد میشکنیم و خوب هم میزنیم تا از تخممرغ چیزی معلوم نشود و بپزد وقتی آماده شد نعنا خشک را با یک قاشق روغن سرخ کرده و روی میرزاقاسمی را تزئین میکنیم.
نکات آشپزی,گرفتن تلخی پوست پرتغال,روش از بین بردن تلخی پوست پرتقال خلالی,پوست پرتغال,آشپزی,پوست نارنج,سایت آشپزی,پوست پرتغال خلالی,آشپزی ایرانی خانواده سبز,نیک صالحی
روش از بین بردن تلخی پوست پرتقال خلالی نیک صالحی
۱. ابتدا پوست پرتقال را به وسیله رنده یا چاقو جدا کنید و تمام سعی خود را به کار بگیرید تا قسمتهای سفید کاملا جدا شود چون باعث تلخی پوست پرتقال همین بخشهای سفید هستند.میتوانید مثل تهیه گل رز از گوجه فرنگی یک گل هم با پوست پرتقال تهیه کنید و آن را برای تهیه مرغ و غذاهایی که نیاز به تزیین دارند استفاده کنید.
برای طعم دار کردن بعضی غذاها می توانیم از پوست پرتغال خلالی استفاده کنیم اما چون پوست پرتغال تلخ است ممکن است غذا مزه تلخی بگیرد در این جا روش از بین بردن تلخی پوست پرتغال خلالی را بیان می کنیم .
روش از بین بردن تلخی پوست پرتغال خلالی ،مواد اولیه :
پوست پرتقال به میزان لازم
گلاب به میزان لازم
شکر به میزان لازم
هل به میزان لازم
روش از بین بردن تلخی پوست پرتغال خلالی ، طرز تهیه:
۱. ابتدا پوست پرتقال را به وسیله رنده یا چاقو جدا کنید و تمام سعی خود را به کار بگیرید تا قسمتهای سفید کاملا جدا شود چون باعث تلخی پوست پرتقال همین بخشهای سفید هستند.میتوانید مثل تهیه گل رز از گوجه فرنگی یک گل هم با پوست پرتقال تهیه کنید و آن را برای تهیه مرغ و غذاهایی که نیاز به تزیین دارند استفاده کنید.
۲. بعد از جدا کردن پوست آن را داخل آب در حال جوش بریزید و بعد از چند دقیقه آن را آبکش کنید و یک بار دیگر داخل آب ریخته و اجازه دهید آب به جوش بیاید و پوست با آب بجوشد.بعد از جوشیدن آن را آبکش کنید.
۳. داخل ظرفی که درپوش دارد مقداری آب سرد و کمی شکر و گلاب و به ازای هر ۲عدد پرتقال ۱دانه هل قرار دهید و پوست را داخل آن ریخته و ۲۴ساعت داخل یخچال قرار دهید و در این مدت چند بار آب مواد را تعویض کنید و بعد آن را برای استفاده آماده کنید.
نکات:
۱) از همین روش برای تهیه پوست نارنج هم میتوان استفاده کرد.
۲) توجه داشته باشید اگر زمان بیشتری مواد را داخل آب قرار دهید عطر آنها از بین میرود.
۳) از این پوست برای تهیه انواع خورش میتوان استفاده کرد.همچنین پوست پرتقال و نارنج بوگیر بسیار قوی برای مرغ و گوشت و ماهی هستند و عطر بسیار خوبی به این مواد میدهند.
اگر سوالی در مورد این نکته خانه داری دارید از طریق دیدگاه ها بیان کنید .
