طرز تهیه انواع نوشیدنی,طرز تهیه شربت آناناس و کرفس,شربت آناناس و کرفس,طرز تهیه انواع شربت,انواع شربت,شربات آناناس,شربت کرفس,طرز تهیه شربت آناناس,مدل لباس شب,نوشیدنی کرفس,انواع نوشیدنی,انواع نوشیدنی طرز تهیه شربت آناناس و کرفس
انواع نوشیدنی طرز تهیه شربت آناناس و کرفس انواع نوشیدنی
تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط کنید تا تبدیل به پوره ای صاف و یکدست شود .مخلوط بدست آمده را در صافی بریزید تا تکه های درشت آن جدا شود .آن را در لیوان ریخته و به همراه یخ نوش جان بفرمایید
مواد لازم برای تهیه شربت آناناس و کرفس
شوید: نیم فنجان
شکر: ۳قاشق سوپ خوری
آب: نیم فنجان
آناناس خرد شده به قطعات مکعب شکل: ۲ فنجان
کرفس خرد شده: ۲ فنجان
طرز تهیه شربت آناناس و کرفس
تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط کنید تا تبدیل به پوره ای صاف و یکدست شود .مخلوط بدست آمده را در صافی بریزید تا تکه های درشت آن جدا شود .آن را در لیوان ریخته و به همراه یخ نوش جان بفرمایید
۱. عصاره سبزیجات یا مرغ، هویج و پیاز را در یک قابلمه بزرگ میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آمده، سپس حرارت را کم میکنیم تا به مدت ۵ دقیقه بپزد. بلغور و کشمش را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمیداریم. درب آنرا بسته و به مدت ۵ دقیقه کنار میگذاریم.
۲. در این فاصله، فلفلها را از قسمت بالا جدا کرده و داخل آنرا خالی میکنیم.
۳. پنیر رنده شده را به مخلوط بلغور اضافه میکنیم و مخلوط را به طور مساوی داخل فلفلها میریزیم. فلفلها را داخل یک قابلمه مناسب قرار داده، ½ پیمانه آب را اضافه کرده و میگذاریم بجوشد و سپس حرارت را کم میکنیم. فلفلها را در قابلمه در بسته به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که فلفلها نسبتا نرم شده و حرارت به داخل دلمه ها نفوذ کند، حرارت میدهیم و در هنگام سرو با بادام یا گردو تزیین میکنیم.
مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات
دو لیوان(چهارصد میلی لیتر) آب که با تعداد کافی قرص عصاره سبزیجات یا مرغ مخلوط شده باشد .
خلال بادام یا گردوی خرد شده برشته…………دو قاشق سوپ خوری
آب………………………………………………نصف پیمانه
پنیر موتزارلا رنده شده…………………………..سه چهارم پیمانه
فلفل دلمه ای…………………………………..۴ چهار کوچک یا دو عدد بزرگ
۱. عصاره سبزیجات یا مرغ، هویج و پیاز را در یک قابلمه بزرگ میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آمده، سپس حرارت را کم میکنیم تا به مدت ۵ دقیقه بپزد. بلغور و کشمش را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمیداریم. درب آنرا بسته و به مدت ۵ دقیقه کنار میگذاریم.
۲. در این فاصله، فلفلها را از قسمت بالا جدا کرده و داخل آنرا خالی میکنیم.
۳. پنیر رنده شده را به مخلوط بلغور اضافه میکنیم و مخلوط را به طور مساوی داخل فلفلها میریزیم. فلفلها را داخل یک قابلمه مناسب قرار داده، ½ پیمانه آب را اضافه کرده و میگذاریم بجوشد و سپس حرارت را کم میکنیم. فلفلها را در قابلمه در بسته به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که فلفلها نسبتا نرم شده و حرارت به داخل دلمه ها نفوذ کند، حرارت میدهیم و در هنگام سرو با بادام یا گردو تزیین میکنیم.
این دلمه یکی از غذاهای رژیمی است که برای افرادی که در حال گذراندن رژیم کاهش وزن است پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنند
انواع دسر,طرز تهیه ترافل گیلاس,آشپزی ایرانی ته چین مرغ,ترافل گیلاس,طرز تهیه انواع ترافل,ترافل گیلاس طرز تهیه ترافل گیلاس,نوشیدنی,طرز تهیه انواع دسر,انواع ترافل
ترافل گیلاس طرز تهیه ترافل گیلاس ترافل گیلاس
نشاسته، آرد و شکر را در تابه ای بریزید، شیر را کم کم به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، زرده را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سفیده را هم جداگانه بزنید تا فرم بگیـرد بعـد به زرده اضافه و با هم مخلوط کنید.
مخلوط نشاسته و شیر را به تخم مرغ ها افزوده و دوباره روی حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود. از روی حرارت برداشته وانیل و کره را بیفزائید، مخلوط کرده و بگـذاریـد کمی خنـک شـود. در آخـر گیلاس ها را اضافه کنید. در ظرف مورد نظر برش های رولت را قرار دهید و مواد آماده شده مخلوط با گیلاس را داخل آن بریزید و به دلخواه تزئین کنید.
مواد لازم برای تهیه ترافل گیلاس
رولت………………………………….به اندازه نیاز
کمپوت گیلاس (خردشده)………..…به اندازه نیاز
کره……………………………………دو قاشق سوپ خوری (سی و دو گرم)
وانیل شکری………………………….یک چهارم قاشق چای خوری
تخم مرغ……………………………… یک عدد (پنجاه و پنج الی شصت گرم)
شیر (سرد)…………………………..دو و یک چهارم پیمانه (سیصد و شصت میلی لیتر)
نشاسته، آرد و شکر را در تابه ای بریزید، شیر را کم کم به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، زرده را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سفیده را هم جداگانه بزنید تا فرم بگیـرد بعـد به زرده اضافه و با هم مخلوط کنید.
مخلوط نشاسته و شیر را به تخم مرغ ها افزوده و دوباره روی حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود. از روی حرارت برداشته وانیل و کره را بیفزائید، مخلوط کرده و بگـذاریـد کمی خنـک شـود. در آخـر گیلاس ها را اضافه کنید. در ظرف مورد نظر برش های رولت را قرار دهید و مواد آماده شده مخلوط با گیلاس را داخل آن بریزید و به دلخواه تزئین کنید.
نکته:
وقتی که مخلوط نشاسته را به تخم مرغ اضافه می کنید بهتر است کمی از آن را با تخم مرغ مخلوط کنید بعد بقیه را اضافه کنید.
گوشت را باریک بصورت خلال در آورده و با پیاز و روغن زیتون و پودر سیر و زنجفیل ده دقیقه تفت داده و بعد سس سویا و کلم بروکلی یا لوبیا سبز خرد شده را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر تفت می دهید. مقدار کالری این غذا ۴۲۰ می باشد .
مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت چینی رژیمی
نمک و فلفل…………………………………..به اندازه نیاز
پودر سیر………………………………………۱ قاشق مربا خوری
روغن زیتون…………………………………..۱ قاشق غذا خوری
سس سویا…………………………………..۱ قاشق غذا خوری
کلم بروکلی یا لوبیا…………………………...۱ لیوان
زنجفیل………………………………………..۱ قاشق مربا خوری
گوشت استیک……………………………….صد و پنجاه گرم
طرز تهیه خوراک گوشت چینی رژیمی
گوشت را باریک بصورت خلال در آورده و با پیاز و روغن زیتون و پودر سیر و زنجفیل ده دقیقه تفت داده و بعد سس سویا و کلم بروکلی یا لوبیا سبز خرد شده را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر تفت می دهید. مقدار کالری این غذا ۴۲۰ می باشد .
این کباب یکی از غذاهای چینی است و برای افرادی که رژیم غذایی دنبال می کنند بسیار مناسب است
آشپزی ایرانی گیاهی,روش درست کردن ترشی فلفل سبز,ترشی فلفل سبز,ترشی بامیه,طرز تهیه ترشی فلفل,ترشی فلفل,روش درست کردن ترشی فلفل,انواع ترشی,طرز تهیه ترشی بامیه,طرز تهیه ترشی فلفل سبز,ترشی بامیه طرز تهیه ترشی فلفل سبز,روش درست کردن ترشی بامیه,ترشی
ترشی بامیه طرز تهیه ترشی فلفل سبز ترشی بامیه
ترشی بامیه: ترشی بامیه دقیقا مثل دستور ترشی فلفل سبز تهیه میشود . بهتر است از بامیه های ریزی که معمولا در خورش مورد استفاده قرار نمیگیرند استفاده کنید که هم ظاهر ترشی زیبا تر باشد و هم زود تر آماده مصرف شوند. نکته ای که باید حتما به آن دقت کنید این است که هنگام بریدن دم ساقه های بامیه ، سر بامیه ها سوراخ نشود که ترشی شما حالت لیز بودن پیدا کند. سوای ظاهر و طعم بدی که به ترشی میدهد ماندگاری ترشی را نیز تا حد زیادی تحت تاثیر قرار میدهد. بهتر است از چند حبه سیر نیز برای این ترشی استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل
ترخون و نعناع……………….. چند شاخه
سیر………………………....یک بوته
نمک…………………………. به اندازه نیاز
سرکه……………………….. یک لیتر
فلفل سبز تند……………….. نیم کیلو
طرز تهیه ترشی فلفل
سه لیتر آب رو با سه قاشق نمک مخلوط می کنیم و می جوشونیم .آب جوشیده رو می گذاریم سرد بشه فلفل ها رو هم می شوریم و سه روز توی این آب نمک می زاریم بمونه. بعد از سه روز فلفل ها رو آبکش می کنیم تا آبشون گرفته بشه سیر رو حبه حبه پاک می کنیم .نعناع و ترخون رو هم پاک می کنیم و می شوریم و می گذاریم حتما آبشون بره و خیس نباشه. ظرف مناسب شیشه ای رو در نظر می گیریم و یک ردیف فلفل در اون می زاریم و بقیه اقلام رو یک ردیف دیگه می گذاریم به همین ترتیب تا تمام فلفل ها و موادمون درش پر بشه. بعد شیشه رو با سرکه پر می کنیم یک روز درش رو باز می گذاریم و بعد از یک روز درش رو محکم می بندیم و بعد از حدود پانزده روز ترشی ما آماده است.
روش دیگر تهیه ترشی فلفل سبز و ترشی بامیه و نکاتی در مورد آنها
ابتدا فلفل سبزها را تمیز بشوئید و فلفل های زده دار یا نصف شده را از فلفل های سالم جدا کنید. بهتر است برای زیبا تر شدن ظاهر ترشی ، چوب اضافه سر فلفل ها ( دم ساقه ) را با چاقو تا حدی ببرید که به کلاهک فلفل آسیب نرسد. بعد روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شود .فلفل ها را در یک ظرف شیشه ای بریزید و لابه لای آن چند حبه ( برای هر ۵۰۰ گرم فلفل ۴-۵ حبه ) سیر بیندازید و روی آن را کاملا با سرکه سفید پرکنید . میتوانید از انواع فلفل برای ترشی استفاده کنید. ظرف ترشی فلفل را در جای خشک و خنک و دور از تابش مستقیم خورشید نگهداری کنید و سعی کنید به مدت ۲۰ روز درب ظرف را باز نکنید .
ترشی بامیه: ترشی بامیه دقیقا مثل دستور ترشی فلفل سبز تهیه میشود . بهتر است از بامیه های ریزی که معمولا در خورش مورد استفاده قرار نمیگیرند استفاده کنید که هم ظاهر ترشی زیبا تر باشد و هم زود تر آماده مصرف شوند. نکته ای که باید حتما به آن دقت کنید این است که هنگام بریدن دم ساقه های بامیه ، سر بامیه ها سوراخ نشود که ترشی شما حالت لیز بودن پیدا کند. سوای ظاهر و طعم بدی که به ترشی میدهد ماندگاری ترشی را نیز تا حد زیادی تحت تاثیر قرار میدهد. بهتر است از چند حبه سیر نیز برای این ترشی استفاده کنید.
در مورد مدت ماندگاری ترشی فلفل: از بیست روز به بعد ترشی آماده مصرف است و تا ۷-۸ ماه هرچه بماند خوشمزه تر میشود . ولی بعد از ۷-۸ ماه کم کم ترشی ها شروع میکنند به تجزیه شدن داخل سرکه . و کم کم بافت خود را از دست میدهد . پس بهتر است ترشی را مقداری تهیه کنید که حداکثر تا ۸ ماه مصرف کنید.