گوشت را باریک بصورت خلال کنید و با پیاز و روغن زیتون و پودر سیر و زنجفیل ۱۰ دقیقه تفت دهید و بعد سس سویا و کلم بروکلی یا لوبیا سبز خرد کرده را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر تفت می دهید.مقدار کالری این غذا چهارصد و بیست است .
مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت چینی
نمک و فلفل به اندازه نیاز
پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
سس سویا ۱ قاشق غذا خوری
کلم بروکلی یا لوبیا ۱ لیوان
زنجفیل ۱ قاشق مربا خوری
گوشت استیک صد و پنجاه گرم
طرز تهیه خوراک گوشت چینی
گوشت را باریک بصورت خلال کنید و با پیاز و روغن زیتون و پودر سیر و زنجفیل ۱۰ دقیقه تفت دهید و بعد سس سویا و کلم بروکلی یا لوبیا سبز خرد کرده را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر تفت می دهید.مقدار کالری این غذا چهارصد و بیست است .
۱. عصاره سبزیجات یا مرغ، هویج و پیاز را در یک قابلمه بزرگ میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آمده، سپس حرارت را کم میکنیم تا به مدت ۵ دقیقه بپزد. بلغور و کشمش را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمیداریم. درب آنرا بسته و به مدت ۵ دقیقه کنار میگذاریم.
۲. در این فاصله، فلفلها را از قسمت بالا جدا کرده و داخل آنرا خالی میکنیم.
۳. پنیر رنده شده را به مخلوط بلغور اضافه میکنیم و مخلوط را به طور مساوی داخل فلفلها میریزیم. فلفلها را داخل یک قابلمه مناسب قرار داده، ½ پیمانه آب را اضافه کرده و میگذاریم بجوشد و سپس حرارت را کم میکنیم. فلفلها را در قابلمه در بسته به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که فلفلها نسبتا نرم شده و حرارت به داخل دلمه ها نفوذ کند، حرارت میدهیم و در هنگام سرو با بادام یا گردو تزیین میکنیم.
مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات
دو لیوان(چهارصد میلی لیتر) آب که با تعداد کافی قرص عصاره سبزیجات یا مرغ مخلوط شده باشد .
خلال بادام یا گردوی خرد شده برشته…………دو قاشق سوپ خوری
آب………………………………………………نصف پیمانه
پنیر موتزارلا رنده شده…………………………..سه چهارم پیمانه
فلفل دلمه ای…………………………………..۴ چهار کوچک یا دو عدد بزرگ
۱. عصاره سبزیجات یا مرغ، هویج و پیاز را در یک قابلمه بزرگ میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آمده، سپس حرارت را کم میکنیم تا به مدت ۵ دقیقه بپزد. بلغور و کشمش را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمیداریم. درب آنرا بسته و به مدت ۵ دقیقه کنار میگذاریم.
۲. در این فاصله، فلفلها را از قسمت بالا جدا کرده و داخل آنرا خالی میکنیم.
۳. پنیر رنده شده را به مخلوط بلغور اضافه میکنیم و مخلوط را به طور مساوی داخل فلفلها میریزیم. فلفلها را داخل یک قابلمه مناسب قرار داده، ½ پیمانه آب را اضافه کرده و میگذاریم بجوشد و سپس حرارت را کم میکنیم. فلفلها را در قابلمه در بسته به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که فلفلها نسبتا نرم شده و حرارت به داخل دلمه ها نفوذ کند، حرارت میدهیم و در هنگام سرو با بادام یا گردو تزیین میکنیم.
این دلمه یکی از غذاهای رژیمی است که برای افرادی که در حال گذراندن رژیم کاهش وزن است پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنند