ارد را با اب خمیر کرده با دست به صورت ورقه های نازک در اورید . بعد گوشت را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. هویج پیاز پیازچه را به قطعات ریز خرد کرده و به همان حالت خام با گوشت مخلوط کنید .
غذای گوشتی مندو یکی از غذاهای محبوب کشور کره است بخاطر لذیذ بودن این غذا خیلی از کشورها این غذا را تهیه می کنند
مواد لازم برای تهیه غذای گوشتی مندو
نمک ۱ قاشق چایخوری
گوشت گاو پانصد گرم
پیازچه چهار عدد
پیاز یک عدد
هویج یک عدد
آرد پانصد گرم
طرز تهیه غذای گوشتی مندو
ارد را با اب خمیر کرده با دست به صورت ورقه های نازک در اورید . بعد گوشت را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. هویج پیاز پیازچه را به قطعات ریز خرد کرده و به همان حالت خام با گوشت مخلوط کنید .
ورقه های خمیر را روی تخته گذاشته مقداری از مخلوط را روی ان ریخته و به شکل صدف ان را ببندید بعد صدف ها را می توانیم به چهار حالت بپزیم:
این کباب طعم خیلی خوبی دارد. و خیلی ساده آماده میشود.
گوشت را به نوارهای یک سانتی متری خرد میکنیم بعد کل مواد را با هم مخلوط میکنیم.
ابتدا سیر را به گوشت اضافه کرده بعد روغن مایع، پودر زنجبیل و پودر خردل، سویا سس و شیره انگور را اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم بعد در حرارت اتاق حدود نیم ساعت استراحت میدهیم تا گوشت طعم ادویه و سویا سس را به خودش بگیرد.
مواد لازم برای تهیه کباب ژاپنی
پودر خردل یک قاشق چایخوری
سس سویا یک قاشق سوپخوری
گوشت فیله گوساله یا راسته گوسفند صد و بیست و پنج گرم
شیره انگور یک قاشق سوپخوری
پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری
روغن مایع دو قاشق سوپخوری
سیر چهار حبه خرد شده
طرز تهیه کباب ژاپنی
این کباب طعم خیلی خوبی دارد. و خیلی ساده آماده میشود.
گوشت را به نوارهای یک سانتی متری خرد میکنیم بعد کل مواد را با هم مخلوط میکنیم.
ابتدا سیر را به گوشت اضافه کرده بعد روغن مایع، پودر زنجبیل و پودر خردل، سویا سس و شیره انگور را اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم بعد در حرارت اتاق حدود نیم ساعت استراحت میدهیم تا گوشت طعم ادویه و سویا سس را به خودش بگیرد.
گوشتها که استراحت کرد بعد به فرم دال بریده به سیخ میکشیم و حدود ۵ تا ۷ دقیقه روی ذغال کباب میکنیم هر طرف گوشتها حدوداً ۳ دقیقه بپزد یک طرف که کامل پخته شد طرف دیگر را میپزیم.
این غذا مخصوص کشور ژاپن است اما بخاطر طمع خوشمزه ای که دارد در بیشتر کشورهای دنیا طبخ می شود
