فر را تا حرارت دویست درجة سانتی‌گراد (چهار صد درجة فارنهایت یا شمارة شش اجاق گاز) بگزارید .
سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز نمایید تا کاملاً نرم شوند و یا می‌توانید آن‌ها را از چند نقطه با چنگال سوراخ کنید و بر روی کاغذ روغنی در مایکروفر با درجة زیاد(قدرت صد درصد) و به مدت هفت تا هشت دقیقه بگزارید تا کاملاً نرم شوند.
تره فرنگی را از درازا نصف کنید ، آن را به خوبی بشویید تا شن‌های بین آن پاک شود و بعد آن‌ها را به صورت باریک، حلقه‌حلقه نمایید . بعد قارچ‌ها را نیز به صورت نازک ورقه ورقه نمایید .
روغن را در تابه‌ای بریزید و تره‌فرنگی، قارچ و ذرت را به آهستگی در آن تفت دهید تا کاملاً نرم شوند بعد مواد را در کاسه‌ای بریزید و گرم نگهدارید.
وقتی‌که سیب‌زمینی‌ها پخته شد، آن‌ها را با پوست و از درازا نصف کرده و داخل آن‌ها را تا حدی با قاشق خالی نمایید که ضخامت دیواره آن‌ها نیم‌سانتی‌متر باشد و بعد سیب‌زمینی‌های خارج کرده را با مواد موجود در کاسه کاملاً مخلوط کنید.
سپس شیر، کره و در صورت تمایل، کمی نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و آن‌ها را به هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و بعد مجدداً از مواد آماده شده داخل سیب‌زمینی‌ها را پر کنید.
۲ عدد از نصفه های سیب زمینی را داخل هر پیش‌دستی بگزارید از پنیر ورقه‌ای و ورقة ژامبون، تکه‌های مثلثی شکلی را به تناسب اندازه قایق‌ها برش بدهید و آن‌ها را با خلال دندان های تزیینی به صورت بادبان بر روی قایق‌ها نصب نمایید .
بگذارید غذا قبل از سرو برای کودکان کمی سرد شود.
مواد لازم برای تهیه غذای مقوی برای کودک
ژامبون مرغ یا گوشت : یک ورقه ضخیم
پنیر ورقه‌ای : ۱ ورقه
کره : اندکی
شیر : ۱ قاشق غذاخوری ( پانزده میلی‌لیتر )
نمک، فلفل: به اندازه نیاز
ذرت کنسروی : دو قاشق سوپخوری ( بیست و پنج گرم )
روغن : دو قاشق چایخوری ( ده میلی‌گرم )
قارچ ریز : بیست و پنج گرم
تره فرنگی : ۱ تکه پتج سانتی‌متری
سیب زمینی : دو عدد متوسط
طرز تهیه غذای مقوی برای کودک
فر را تا حرارت دویست درجة سانتی‌گراد (چهار صد درجة فارنهایت یا شمارة شش اجاق گاز) بگزارید .
سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز نمایید تا کاملاً نرم شوند و یا می‌توانید آن‌ها را از چند نقطه با چنگال سوراخ کنید و بر روی کاغذ روغنی در مایکروفر با درجة زیاد(قدرت صد درصد) و به مدت هفت تا هشت دقیقه بگزارید تا کاملاً نرم شوند. تره فرنگی را از درازا نصف کنید ، آن را به خوبی بشویید تا شن‌های بین آن پاک شود و بعد آن‌ها را به صورت باریک، حلقه‌حلقه نمایید . بعد قارچ‌ها را نیز به صورت نازک ورقه ورقه نمایید .
روغن را در تابه‌ای بریزید و تره‌فرنگی، قارچ و ذرت را به آهستگی در آن تفت دهید تا کاملاً نرم شوند بعد مواد را در کاسه‌ای بریزید و گرم نگهدارید.
وقتی‌که سیب‌زمینی‌ها پخته شد، آن‌ها را با پوست و از درازا نصف کرده و داخل آن‌ها را تا حدی با قاشق خالی نمایید که ضخامت دیواره آن‌ها نیم‌سانتی‌متر باشد و بعد سیب‌زمینی‌های خارج کرده را با مواد موجود در کاسه کاملاً مخلوط کنید.
سپس شیر، کره و در صورت تمایل، کمی نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و آن‌ها را به هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و بعد مجدداً از مواد آماده شده داخل سیب‌زمینی‌ها را پر کنید.
۲ عدد از نصفه های سیب زمینی را داخل هر پیش‌دستی بگزارید از پنیر ورقه‌ای و ورقة ژامبون، تکه‌های مثلثی شکلی را به تناسب اندازه قایق‌ها برش بدهید و آن‌ها را با خلال دندان های تزیینی به صورت بادبان بر روی قایق‌ها نصب نمایید .
بگذارید غذا قبل از سرو برای کودکان کمی سرد شود.
با درست کردن این غذا کودکان با هر سنی که باشند به اشتها می آیند
چهارم – نان لواش را هم به صورت مستطیل‌های باریک ببرید و از مخلوط سیب‌زمینی و جعفری روی آن بزنید و آن را رول کنید . این ها را کنار هم بچینید، طوری که نان تست‌ها نقش کوپه های قطار و رول های لواش، جای تایرهای قطار باشد.
مواد لازم برای تهیه قطار ساندویچی برای کودک برای چهار نفر
نمک، فلفل و سس مایونز اندازه نیاز
نان تست ۴ عدد
جعفری خردشده ۳ قاشق سوپخوری
سینه مرغ ۱ عدد
نان لواش دو عدد
گوجه فرنگی دو عدد
فلفل دلمه‌ای رنگی دو عدد
خیارشور صد گرم
سیب‌زمینی ۳ عدد
طرز تهیه قطار ساندویچی برای کودک
اول – سیب‌زمینی‌ها را بپزید، رنده بزنید و آن را در ظرف جداگانه بریزید.
دوم – در یک ظرف، جعفری خورد کرده را با کمی سس مایونز مخلوط کنید و در ظرف دیگر خیارشور، فلفل دلمه‌ای وگوجه‌فرنگی نگینی شده را با هم مخلوط کنید.
سوم – سینه مرغ پخته شده را هم ریش ریش و با مواد مخلوط نمایید . سس مایونز زده و نان‌های تست را به صورت مستطیل‌های باریک برش دهید و از این مواد روی آن ها بریزید. دوباره نان تست روی آن قرار دهید.
چهارم – نان لواش را هم به صورت مستطیل‌های باریک ببرید و از مخلوط سیب‌زمینی و جعفری روی آن بزنید و آن را رول کنید . این ها را کنار هم بچینید، طوری که نان تست‌ها نقش کوپه های قطار و رول های لواش، جای تایرهای قطار باشد.
این ساندویچ یکی از بهترین غذاها برای به اشتها آوردن کودکان کم غذا است شما هم درست کنید
