پوست پیاز را پیاز را بکنید و در میکسر خرد میکنیم و بعد بادمجان‌های کبابی را به آن اضافه کنید و خوب له میکنیم و بعد نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کنیم و تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه در مخلوط می‌شکنیم و هم می‌زنیم تا مایه کوکو یکنواخت شود. بعد در تابه روغن میریزیم و بعد از داغ شدن روغن, مایه کوکو را در تابه بریزید و با شعله ملایم می‌گذاریم بپزد. بعد از این‌که یک‌طرف کوکو پخته شد آن‌را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر کوکو هم بپزد.
این کوکو را می‌توانیم در فر هم بپزیم در این صورت فقط دو قاشق غذاخوری روغن در ظرف بریزید و مایه را داخل ظرف بریزید و در فر بگذارید.
من این کوکو را در فر درست کردم.
مواد لازم برای تهیه کباب کوکو بادمجان
▪ نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
▪ روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
▪ پیاز متوسط یک عدد
▪ تخم‌مرغ ۵عدد
▪ بادمجان کبابی پوست کنده ۷ عدد
طرز تهیه کباب کوکو بادمجان
پوست پیاز را پیاز را بکنید و در میکسر خرد میکنیم و بعد بادمجان‌های کبابی را به آن اضافه کنید و خوب له میکنیم و بعد نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کنیم و تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه در مخلوط می‌شکنیم و هم می‌زنیم تا مایه کوکو یکنواخت شود. بعد در تابه روغن میریزیم و بعد از داغ شدن روغن, مایه کوکو را در تابه بریزید و با شعله ملایم می‌گذاریم بپزد. بعد از این‌که یک‌طرف کوکو پخته شد آن‌را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر کوکو هم بپزد.
این کوکو را می‌توانیم در فر هم بپزیم در این صورت فقط دو قاشق غذاخوری روغن در ظرف بریزید و مایه را داخل ظرف بریزید و در فر بگذارید.
من این کوکو را در فر درست کردم.
آشپزی ایرانی خانواده سبز,کوکو ترکی,غذای محلی ترکی,کوکو,غذا با لوبیا,طرز تهیه کوکو,غذای ترکی,طرز تهیه کوکو ترکی غذای خارجی ترکیه ای,غذای خارجی,طرز تهیه انواع کوکو,انواع کوکو,طرز تهیه کوکو ترکی
طرز تهیه کوکو ترکی غذای خارجی ترکیه ای کوکو
ابتدا سیب زمینی ها را به صورت مربع ریز خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده سبزی.آویشن ولوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه خوب مخلوط کرده بعد در تابه روغن ریخته مواد را داخل تابه میریزیم روی ان پنیر پیتزا ورقه ای قرار میدهیم با حرارت ملایم تا زیر کوکو خوب سرخ شود و پنیر روی ان اب شود لازم نیست این کوکو را برگردانید
مواد لازم برای تهیه کوکوی ترکیه
لوبیا پخته شده دو لیوان
نمک ،فلفل ،زردچوبه به اندازه نیاز
پنیر پیتزا ورقه پنج عدد
تخم مرغ چهار عدد
پودر اویشن چهار قاشق غذا خوری
سبزی ترخون خرد شده یک فنجان
پیاز سرخ کرده دو لیوان
سیب زمینی سه عدد
طرز تهیه کوکو ترکی
ابتدا سیب زمینی ها را به صورت مربع ریز خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده سبزی.آویشن ولوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه خوب مخلوط کرده بعد در تابه روغن ریخته مواد را داخل تابه میریزیم روی ان پنیر پیتزا ورقه ای قرار میدهیم با حرارت ملایم تا زیر کوکو خوب سرخ شود و پنیر روی ان اب شود لازم نیست این کوکو را برگردانید
این کوکو از غذاهای محلی بسیار خوشمزه کشور ترکیه است
