اول دمای فر را روی دمای صدوهشتاد درجه سانتی گراد یا سیصد و شصت درجه فارنهایت گرم نمایید .
کره و پنیر و تخم مرغ را کمی با همزن بزنید تا یکنواخت شود.
نمک و فلفل را نیز در این مرحله اضاف کنید .
مواد لازم برای تهیه نان گردویی پنیری
گردو : به اندازه نیاز
بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
آرد : صد و هشتاد گرم
نمک و فلفل : اندکی
تخم مرغ : یک عدد
پنیر خامه ای : شصت گرم
کره نرم : شصت گرم
طرز تهیه نان گردویی پنیری
اول دمای فر را روی دمای صدوهشتاد درجه سانتی گراد یا سیصد و شصت درجه فارنهایت گرم نمایید .
کره و پنیر و تخم مرغ را کمی با همزن بزنید تا یکنواخت شود.
نمک و فلفل را نیز در این مرحله اضاف کنید .
آرد و بکینگ پودر را با هم در مایه گفته شده ، الک نمایید و خمیر صاف و یکدستی بدرست کنید (توجه کنید زیاد ورز ندهید).
از خمیر به اندازه گردو بردارید و خمیر را به صورت یک نوار بلند باز کنید ، از یک سمت یک تکه گردو سر نوار بچسبانید و به صورت حلزونی بپیچانید.
برای مدل گیس دو نوار هم اندازه درست کنید و به صورت ضربدری بپیچانید و سطح آن را مغز گردو بچسبانید.
نان ها را در سینی فر قرار دهید و به مدت بیست دقیقه در فر بگزارید تا شیرینی شما پخته شود نوش جان
کوفته با هویج,جعفری,کوفته با گوشت,هویج,گردو,کشمش,کوفته با گوشت و سبزی,کوفته با گوشت و سبزیجات طرز تهیه کوفته هویج,آشپزی ایرانی رزا منتظمی,کوفته سبزی,زردچوبه,گوشت چرخ کرده,پیاز,ادویه
کوفته با گوشت و سبزیجات طرز تهیه کوفته هویج کوفته با هویج
گوشت را با هویج و پیاز رنده شده قاطی کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه نمایید .خوب ورز بزنید و با گردو و کشمش سرخ شده مغز گذاری کنید و در روغن بیندازید و اطراف آن را سرخ کنید.
یک قاشق آرد را سرخ کنید و یک و نیم لیوان آب به آن اضافه نمایید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ اضافه نمایید . ازگوشت مرغ هم میتوانید استفاده نمایید و بدون سرخ کردن هم می توانید این کوفته را درست کنید به جای آن که کوفته را سرخ نمایید آن را در آب جوش بگزارید تا بپزد
مواد لازم برای تهیه کوفته هویج
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری
پیاز سرخ شده یک قاشق غذا خوری
آب لیمو یا سرکه به اندازه نیاز
شکر به اندازه نیاز
ادویه و نمک و زردچوبه به اندازه نیاز
آرد دو قاشق غذا خوری
پیاز رنده شده یک عدد
جعفری خرد و سرخ شده دو قاشق
گردو و کشمش به اندازه نیاز
هویج رنده شده دویست گرم ( سه عدد هویج بزرگ )
گوشت چرخ کرده سیصد و پنجاه گرم
طرز تهیه کوفته هویج
گوشت را با هویج و پیاز رنده شده قاطی کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه نمایید .خوب ورز بزنید و با گردو و کشمش سرخ شده مغز گذاری کنید و در روغن بیندازید و اطراف آن را سرخ کنید.
یک قاشق آرد را سرخ کنید و یک و نیم لیوان آب به آن اضافه نمایید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ اضافه نمایید . ازگوشت مرغ هم میتوانید استفاده نمایید و بدون سرخ کردن هم می توانید این کوفته را درست کنید به جای آن که کوفته را سرخ نمایید آن را در آب جوش بگزارید تا بپزد
غدای دریایی,غذا با فیله,غذا با ماهی,غذای سرخ کردنی,غذای دریایی طرز تهیه فیله ماهی سرخ شده با گردو و پیاز,گردو,لیموترش,آشپزی ایرانی مرغ,غذا با گوشت سفید,فیله ماهی,روغن زیتون,حعفری
غذای دریایی طرز تهیه فیله ماهی سرخ شده با گردو و پیاز غذای سرخ کردنی
مرحله سوم – فیله های سرخ شده را در وسط ظرف مورد نظر چیده و مخلوط پیاز و گردو را دور آن قرار دهید. با لیمو و جعفری روی ماهی را تزیین و سرو نمایید.
مواد لازم برای تهیه فیله ماهی سرخ شده با گردو و پیاز
مواد لازم برای چهار نفر
حعفری برای تزیین کردن
نمک و فلفل: به اندازه نیاز
لیموترش: یک عدد، حلقه ای شده
گردو برای تزیین کردن
فیله ماهی: چهار عدد
گردو: نیم پیمانه، خرد کرده
روغن زیتون: چهار قاشق غذاخوری
پیاز: سه عدد، خلالی خرد کرده
طرز تهیه فیله ماهی سرخ شده با گردو و پیاز
مرحله اول – پیاز را در دو قاشق از روغن تفت دهید تا طلایی شود بعد گردو را اضاف کنید و برای ده دقیقه با شعله ملایم تفت دهید.
مرحله دوم – فیله ماهی را در مابقی روغن تفت دهید تا دو سمت آن سرخ شود، نمک و فلفل را به آن بیافزایید.
مرحله سوم – فیله های سرخ شده را در وسط ظرف مورد نظر چیده و مخلوط پیاز و گردو را دور آن قرار دهید. با لیمو و جعفری روی ماهی را تزیین و سرو نمایید.
تغییرات
فیله ماهی با کشمش و پیازچه
می توانید مثل دستور اصلی غدا را درست کنید اما بجای گردو و پیاز از پیازچه و کشمش استفاده کنید
