برنامه غذایی,تخم گشنیز,فلفل سیاه,مدل لباس دخترانه,گشنیز,غذا با میوه,غذای فانتزی با میوه طرز تهیه گوشت در حلقه آناناس,فلفل تند قرمز,غذای فانتزی,بادام زمینی
غذای فانتزی با میوه طرز تهیه گوشت در حلقه آناناس تخم گشنیز
مرحله ۳ – ماهیتابه ای را روی حرارت ملایم قرار داده، روغن را بریزید و به ترتیب سیر، تخم گشنیز، سوسیس ریز شده، بادام زمینی خرد شده، فلفل قرمز خرد شده بدون تخم، فلفل سیاه و گشنیز تازه خرد شده را اضافه کنید.
مواد لازم برای تهیه گوشت در حلقه آناناس
فلفل سیاه : به اندازه نیاز
گشنیز تازه خرد شده : دو قاشق غذاخوری
فلفل تند قرمز : یک عدد
کمپوت آناناس حلقه ای : یک عدد
بادام زمینی بو داده : سه قاشق غذاخوری
سوسیس گوشت : دویست و پنجاه گرم
روغن : یک قاشق غذاخوری
تخم گشنیز : یک قاشق چایخوری
سیر : پتج حبه
طرز تهیه گوشت در حلقه آناناس
مرحله ۱ – سیر را پوست گرفته و له کنید.
مرحله ۲ – تخم گشنیز را پودر کنید.
مرحله ۳ – ماهیتابه ای را روی حرارت ملایم قرار داده، روغن را بریزید و به ترتیب سیر، تخم گشنیز، سوسیس ریز شده، بادام زمینی خرد شده، فلفل قرمز خرد شده بدون تخم، فلفل سیاه و گشنیز تازه خرد شده را اضافه کنید.
مرحله ۴ – مواد را با یکدیگر تفت داده تا مواد پخته و کمی خشک شوند.
مرحله ۵ – حلقه های آناناس را در ظرف مورد نظر گذاشته و روی آنها را از مخلوط آماده شده ریخته و سرو کنید.
نکته
این غذایی که درست کرده اید برای چهار نفر است اگر بخواهید برای یک نفر سرو کنید برای هر نفر د. حلقه آناناس استفاده کنید .
بستنی فانتزی,دسر,دسر بستنی,دسر فانتزی,غذای فانتزی,آشپزی ایرانی خانواده سبز,دسر بستنی طرز تهیه بستنی سرخ شده
دسر بستنی طرز تهیه بستنی سرخ شده دسر فانتزی
روغن را کاملاً داغ کنید و توپ های بستنی را یکی یکی داخل روغن سرخ کنید تا سطح آن طلایی رنگ شود. توجه داشته باشید که هنگامی که بستنی را داخل روغن انداختید، سریعاً باید آن را داخل روغن بچرخانید تا بستنی ها آب نشوند و شکل خود را از دست ندهند و در ضمن تمام اطراف آن سرخ شود. سپس آنها را در ظرف دلخواه بگذارید و با سس بستنی سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه سس بستنی:
خامه پنجاه گرم
شکر صد گرم
مواد لازم برای درست کردن دسر بستنی سرخ شده
روغن برای سرخ کردن به اندازه نیاز
بستنی نیم لیتر
بیسکویت پودر شده ۱ پیمانه( صد و بیست گرم )
شیر سرد چهار قاشق سوپخوری
نشاسته ذرت شش قاشق سوپخوری
طرز تهیه بستنی سرخ شده
نشاسته ذرت را داخل شیر سرد حل کنید تا خمیر غلیظی بدرست شود .
بستنی ها را با توپک (اسکوپ) به اندازه دلخواه در آورید و در دست کاملاً گرد کنید. هم زمان با فشردن بستنی سعی کنید هوای موجود در میان بستنی را از بین ببرید و خارج کنید.
کف یک ظرف، کیسه فریزر پهن کنید و بستنی های گرد شده را روی آن قرار دهید و ظرف بستنی را داخل فریزر بگذارید. بعد از اینکه بستنی ها کاملاً سفت شدند، هر کدام را داخل خمیر نشاسته ای که آماده کرده اید، بغلتانید و سپس در پودر بیسکویت بگردانید تا تمام سطح بستنی ها را بپوشاند.
توپ های بستنی را دوباره روی کیسه فریزر بچینید و داخل فریزر قرار دهید تا کاملاً سفت شوند. توپ های بستنی را یک بار دیگر در محلول نشاسته و پودر بیسکویت قرار دهید و دوباره فریزر منتقل کنید.
روغن را کاملاً داغ کنید و توپ های بستنی را یکی یکی داخل روغن سرخ کنید تا سطح آن طلایی رنگ شود. توجه داشته باشید که هنگامی که بستنی را داخل روغن انداختید، سریعاً باید آن را داخل روغن بچرخانید تا بستنی ها آب نشوند و شکل خود را از دست ندهند و در ضمن تمام اطراف آن سرخ شود. سپس آنها را در ظرف دلخواه بگذارید و با سس بستنی سرو کنید.
طرز تهیه سس بستنی:
شکر را داخل ظرفی بریزید و روی شغله بگزارید تا رنگ آن قهوه ای شود یا در اصطلاح کارامل شود. دقت کنید دراین مرحله شکر را با قاشق هم نزنید و ظرف را تکان دهید تا مواد جابه جا شود. همچنین مراقب باشید که در اثر حرارت بالا، شکر نسوزد.
بعد شکر کارامل شده را روی حرارت بخار آب (روش بن ماری) بگزارید .
خامه را نیز جداگانه مدت کمی روی شعله گرم کنید و بعد به شکر کارامل شده اضاف کنید . دقت داشته باشید!در صورتی که خامه سرد باشد، باعث بسته شدن شکر می شود و در نتیجه مواد باید مدت زمان بیشتری روی بخار آب بماند. سس بستنی آماده است.
برای درست کردن هر املت ساده، تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً به ارتقاع ۲.۵ سانتی‌متر باشد روی آتش می‌گذاریم و سه قاشق روغن را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم تا روغن کاملاً داغ شود، بعد مایه تخم مرغ و شیر را در تابه می‌ریزیم به‌طوری که سطح تابه پوشیده شود. یک لحظه در تابه را می‌گذاریم تا املت بسته شود، بعد املت را با یک چنگال و یک کفگیر به‌دقت لوله می‌کنیم.
۲ املت ساده به روش بالا درست کنیم و بین هرکدام کمی مربا می‌گذاریم و لوله نماییم .
مواد لازم برای تهیه املت مربا
نمک : به اندازه نیاز
فلفل : به اندازه نیاز
روغن : شش قاشق سوپخوری
مربا : یک فنجان
شیر هموژنیزه : نه قاشق سوپخوری
تخم مرغ : نه عدد
طرز تهیه املت مربا
برای درست کردن هر املت ساده، تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً به ارتقاع ۲.۵ سانتی‌متر باشد روی آتش می‌گذاریم و سه قاشق روغن را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم تا روغن کاملاً داغ شود، بعد مایه تخم مرغ و شیر را در تابه می‌ریزیم به‌طوری که سطح تابه پوشیده شود. یک لحظه در تابه را می‌گذاریم تا املت بسته شود، بعد املت را با یک چنگال و یک کفگیر به‌دقت لوله می‌کنیم.
۲ املت ساده به روش بالا درست کنیم و بین هرکدام کمی مربا می‌گذاریم و لوله نماییم .
پوست تخم مرغ ها را بکنید و آن ها را از طول به دو نصف کنید بعد زرده های تخم مرغ را از داخل آنها در بیاورید و آنها را داخل یک کاسه بگزارید
به تعداد هریک از تخم مرغ ها یک لیوان روی میز قرار دهید و درون هر کدام به میزان لازم آب خنک بریزید و درون لیوان ها سه قطره از رنگ مورد نظرتان و یک قاشق چای خوری سرکه بریزید و بعد سفیده های تخم مرغ را داخل هریک از لیوان ها بیندازید.
پس از رنگ گرفتن سفیده ها، آنها را روی یک سینی که از کاغذ حوله ای پوشیده شده است قرار دهید.
زرده ها را با یک چنگال له کنید و با سس مایونز قاطی کنید و در آخر داخل هریک از سفیده های تخم مرغ یک قاشق از مخلوط زرده و مایونز بریزید و سرو کنید .
مواد لازم
سس مایونز نصف فنجان
آب به اندازه نیاز
سرکه (برای هر رنگی که استفاده میکنید) یک قاشق چای خوری
رنگ غذا (رنگ های دلخواه) به اندازه نیاز
تخم مرغ (آب پز) ده عدد
طرز تهیه خوراک تخم مرغ رنگی
پوست تخم مرغ ها را بکنید و آن ها را از طول به دو نصف کنید بعد زرده های تخم مرغ را از داخل آنها در بیاورید و آنها را داخل یک کاسه بگزارید
به تعداد هریک از تخم مرغ ها یک لیوان روی میز قرار دهید و درون هر کدام به میزان لازم آب خنک بریزید و درون لیوان ها سه قطره از رنگ مورد نظرتان و یک قاشق چای خوری سرکه بریزید و بعد سفیده های تخم مرغ را داخل هریک از لیوان ها بیندازید.
پس از رنگ گرفتن سفیده ها، آنها را روی یک سینی که از کاغذ حوله ای پوشیده شده است قرار دهید.
زرده ها را با یک چنگال له کنید و با سس مایونز قاطی کنید و در آخر داخل هریک از سفیده های تخم مرغ یک قاشق از مخلوط زرده و مایونز بریزید و سرو کنید .
