بعد نمک، کمی پودر فلفل قرمز، و فلفل سیاه و آب به مخلوط اضافه کنید و بگذارید بروی شعله ملایم بپزد. ۲۰ دقیقه بعد سوپ شما پخته است زمان پذیرایی بسته به ذائقه خود کمی پنیر چدار، خامه یا پیاز بروی سوپ بریزید و میل کنید .
اگر این سوپ را در ظروف فردی پذیرایی می کنید میتوانید بعد از کشیدن درون ظرف بروی آن کمی پنیر چدار یا خامه ترش یا مخلوطی از هر دو را اضافه کنید .
گوشت چرخ کرده را اول داخل ماهیتابه سرخ کنید و کمی فلفل شیرین، پیاز ریز ریز شده و سیر به آن اضافه کنید . کمی رب یا آب گوجه به آن اضافه کنید و همچنین لوبیا و گوجه خرد شده و بعد خوب به هم بزنید.
بعد نمک، کمی پودر فلفل قرمز، و فلفل سیاه و آب به مخلوط اضافه کنید و بگذارید بروی شعله ملایم بپزد. ۲۰ دقیقه بعد سوپ شما پخته است زمان پذیرایی بسته به ذائقه خود کمی پنیر چدار، خامه یا پیاز بروی سوپ بریزید و میل کنید .
این سوپ خوشمزه یکی از بهترین غذاها برای زمستان سرد شماست
پیش غذا,خوراک گوشت,غذای حاضری,غذای ساده,خوراک با گوشت طرز تهیه پیش غذای مخصوص پوریکس,غذا با گوشت,آشپزی ایرانی facebook
خوراک با گوشت طرز تهیه پیش غذای مخصوص پوریکس خوراک گوشت
برای تزئین از اسفناج – کاپری – مارچوبه – تربچه – پنیر موتزارلا – آووکادو – کنسرو میوه کاکتوس – خیار – لیمو ترش – سس قرمزو کاهوی فرانسوی مثل عکس می توان استفاده کرد.
مواد لازم برای تهیه پیش غذای مخصوص پوریکس
روغن زیتون به اندازه نیاز
کره آب شده: صد و پنجاه گرم
نمک و فلفل به اندازه نیاز
پیاز : یک عدد متوسط
فیله گوساله: سیصد گرم
طرز تهیه پیش غذای مخصوص پوریکس
اول پیاز را رنده بزنید و آن را از صافی رد کنیم تا آب گوشت آن جدا بعد گوشت آن را روی فیله ها بگزاریم نمک و فلفل و کمی روغن زیتون اضافه می نماییم و سه الی پنج ساعت در یخچال قرار دهیم تا نرم و سرد شود.
تابه گریل را روی گاز بگزاریم و کره آب شده را داخل آن می اندازیم تا کاملا داغ شود.
زمانی که فیله ها پخته شد آن را بر می گردانیم و می گذاریم تا طرف دیگر بپزد .آن قدر کار را ادامه می دهیم تا به پخت دلخواه برسد.
برای تزئین از اسفناج – کاپری – مارچوبه – تربچه – پنیر موتزارلا – آووکادو – کنسرو میوه کاکتوس – خیار – لیمو ترش – سس قرمزو کاهوی فرانسوی مثل عکس می توان استفاده کرد.
نوش جان این غذای ساده برای یک نفر یا بیشتر می توان پخت
آشپزی با فرگاز طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی,غذا با سیب زمینی,غذا با گوشت,خوراک گوشت,مدل لباس زنانه,غذا با گوشت چرخ کرده,غذا با فر,خوراک گوشت چرخ کرده,آشپزی با فر
آشپزی با فرگاز طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی خوراک گوشت
۱. پیازها را به صورت خلالی خرد کرده در کمی روغن سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و در روغن تفت دهید تا زمانیکه آب آن کاملا بخار شود سپس گشنیر خرد شده،سیر،نمک و فلفل و ادویه را به مواد اضافه کرده هم بزنید. به گوشت کمی آب اضافه کرده،سر ظرف را گذاشته،بگذارید گوشت با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت بپزد و آب آن تمام شود.
۲. سیب زمینی ها را به صورت خلالی خرد کرده در روغن فراوان سرخ کنید و کنار بگذارید.
۳. نصف از گوشت چرخ کرده را در ظرف پیرکسی ریخته سپس روی آن را با سیب زمینی سرخ کرده بپوشانید سپس نصف باقیمانده از گوشت را روی سیب زمینی ها بریزید.
۴. تخم مرغ را در ظرفی شکسته با چنگال هم بزنید سپس روی تمام سطح گوشت بریزید.
۵. روی تخم مرغ را با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید.
۶. ظرف را در فر گاز قرار دهید اول با حرارت پایین و درجه حرارت صد و هشتاد درجه سانتیگراد به مدت ربع ساعت بپزد. بعد بگذارید با حرارت زیاد و تا وقتی که پنیرها آب شوند و روی آن طلایی رنگ شود بپزد.
مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
نمک و فلفل به اندازه نیاز
پنیر پیتزا رنده شده به اندازه نیاز
تخم مرغ سه عدد
سیب زمینی سه عدد
گشنیز خرد شده نصف لیوان
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
پودر فلفل قرمز مقدار کمی
سیر له شده یک قاشق چایخوری
پیاز یک عدد
گوشت چرخ شده پانصد گرم
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
۱. پیازها را به صورت خلالی خرد کرده در کمی روغن سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و در روغن تفت دهید تا زمانیکه آب آن کاملا بخار شود سپس گشنیر خرد شده،سیر،نمک و فلفل و ادویه را به مواد اضافه کرده هم بزنید. به گوشت کمی آب اضافه کرده،سر ظرف را گذاشته،بگذارید گوشت با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت بپزد و آب آن تمام شود.
۲. سیب زمینی ها را به صورت خلالی خرد کرده در روغن فراوان سرخ کنید و کنار بگذارید.
۳. نصف از گوشت چرخ کرده را در ظرف پیرکسی ریخته سپس روی آن را با سیب زمینی سرخ کرده بپوشانید سپس نصف باقیمانده از گوشت را روی سیب زمینی ها بریزید.
۴. تخم مرغ را در ظرفی شکسته با چنگال هم بزنید سپس روی تمام سطح گوشت بریزید.
۵. روی تخم مرغ را با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید.
۶. ظرف را در فر گاز قرار دهید اول با حرارت پایین و درجه حرارت صد و هشتاد درجه سانتیگراد به مدت ربع ساعت بپزد. بعد بگذارید با حرارت زیاد و تا وقتی که پنیرها آب شوند و روی آن طلایی رنگ شود بپزد.
