ترشی با سرکه سیب طرز تهیه ترشی هلو انجیری,ترشی,ترشی هلو انجیری,انواع ترشی,ترشی هلو,ترشی با هلو,مدل لباس مجلسی زنانه,ترشی با سرکه سیب
ترشی با سرکه سیب طرز تهیه ترشی هلو انجیری ترشی
شکر، سرکه و ادویه را برای بیست دقیقه بجوشانید. هلوی پوست کنده را به تدریج در آن بریزید (هر چند عدد را یکبار) و بپزید تا هلو نرم شود. آن را در شیشه های داغ که در آب جوش استریلیزه شده اند، بریزید و سرکه را روی آن بریزید (تا حدود ۱.۵ سانتی متری لبه شیشه)، سپس در شیشه را محکم ببندید.
مواد لازم برای تهیه ترشی هلو انجیری
هلو یک کیلو
میخک خرد نکرده چهار تا پنج عدد
دارچین ۱ چوب کوتاه
سرکه سیب نصف پیمانه
شکر دویست و پنجاه گرم
طرز تهیه ترشی هلو انجیری
شکر، سرکه و ادویه را برای بیست دقیقه بجوشانید. هلوی پوست کنده را به تدریج در آن بریزید (هر چند عدد را یکبار) و بپزید تا هلو نرم شود. آن را در شیشه های داغ که در آب جوش استریلیزه شده اند، بریزید و سرکه را روی آن بریزید (تا حدود ۱.۵ سانتی متری لبه شیشه)، سپس در شیشه را محکم ببندید.
توجه: برای اینکه راحت پوست هلو را بکنید ، آن را دو دقیقه در آب جوش بگزارید در آب سرد بگزارید و بعد از آن پوست را جدا کنید .
ترشی آلبالو,ترشی,انواع ترشی,روش درست کردن ترشی با آلبالو,ترشی آلبالو طرز تهیه ترشی آلبالو,آشپزی ایرانی با مرغ
ترشی آلبالو طرز تهیه ترشی آلبالو آشپزی ایرانی با مرغ
آلبالوها را تمیز می کنیم ، در صافی بریزیم و کمی نمک به آن اضاف کنیم ، چند ساعت می گذاریم بماند . بعد آلبالو رادر ظرف دهانه گشاد داشته باشد بریزیم و ظرف را از سرکه پر می‌کنیم . باید در ظرف را محکم ببندیم ودرجای خنک نگهداری کنیم .
مواد لازم برای تهیه ترشی آلبالو
نمک و سرکه: به مقدار نیاز
آلبالو: ۱ کیلوگرم
طرز تهیه ترشی آلبالو
آلبالوها را تمیز می کنیم ، در صافی بریزیم و کمی نمک به آن اضاف کنیم ، چند ساعت می گذاریم بماند . بعد آلبالو رادر ظرف دهانه گشاد داشته باشد بریزیم و ظرف را از سرکه پر می‌کنیم . باید در ظرف را محکم ببندیم ودرجای خنک نگهداری کنیم .
در یک ظرف سرکه و شکر را با هم مخلوط کنید.
سپس آب لبو را به آن اضافه کنید و کمی به آن نمک بزنید.
ظرف را روی اجاق گذاشته، محتویاتش را خوب به هم بزنید تا شکر در آن کاملا حل شود.
در یک ظرف شیشه‌ای دردار مثل آن‌ها که خیارشور یا ترشیجات را در آن نگه می‌دارند، تخم مرغهای از پیش آبپز شده و پوست گرفته را درسته اما بدون وارد کردن فشار جا دهید.
سپس مخلوط آب لبو، سرکه و شکر را تا جایی که کاملا روی تخم مرغ‌ها پوشیده شود، داخل ظرف بریزید.
اگر دهانه شیشه تنگ است می‌توانید برای ریختن مخلوط روی تخم مرغ‌ها از قیف استفاده کنید.
در ظرف را محکم ببندید و آن را کمی تکان دهید تا مخلوط سرکه به همه قسمت‌ها نفوذ کند.
ظرف را به مدت یک هفته در یخچال بگذارید.
ترشی تخم مرغ شما آماده است و می‌توانید از آن برای تزئین سالاد یا صرف در وعده‌های غذایی ناهار یا شام استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه ترشی تخم مرغ
نمک : به اندازه نیاز
شکر : یک پیمانه
سرکه : یک پیمانه
آب لبو : یک پیمانه
تخم مرغ آبپز : دوازده عدد
طرز تهیه ترشی تخم مرغ
در یک ظرف سرکه و شکر را با هم مخلوط کنید.
سپس آب لبو را به آن اضافه کنید و کمی به آن نمک بزنید.
ظرف را روی اجاق گذاشته، محتویاتش را خوب به هم بزنید تا شکر در آن کاملا حل شود.
در یک ظرف شیشه‌ای دردار مثل آن‌ها که خیارشور یا ترشیجات را در آن نگه می‌دارند، تخم مرغهای از پیش آبپز شده و پوست گرفته را درسته اما بدون وارد کردن فشار جا دهید.
سپس مخلوط آب لبو، سرکه و شکر را تا جایی که کاملا روی تخم مرغ‌ها پوشیده شود، داخل ظرف بریزید.
اگر دهانه شیشه تنگ است می‌توانید برای ریختن مخلوط روی تخم مرغ‌ها از قیف استفاده کنید.
در ظرف را محکم ببندید و آن را کمی تکان دهید تا مخلوط سرکه به همه قسمت‌ها نفوذ کند.
ظرف را به مدت یک هفته در یخچال بگذارید. ترشی تخم مرغ شما آماده است و می‌توانید از آن برای تزئین سالاد یا صرف در وعده‌های غذایی ناهار یا شام استفاده کنید.
این ترشی برای مهمانی و برای تزیین سالاد بسیار مناسب است
